Prezentarea productiei si consumatorilor la nivel regional si

global- tendinte pe plan economic

În 2012, producția a fost de 172 mil. de tone, din care 169 mil. de tone au constituit
consumul anual. Brazilia este cel mai mare producător de zahăr din lume, cu peste 40 mil.
tone (recordul din 2013), obținute exclusiv din sfecla de zahăr, din care aproape 30 mil. tone
vor fi destinate exportului, în ciuda cererii interne în creștere pentru etanol.
Producția de zahăr din sfeclă, în anul 2013, a depășit 30 mil. tone, din care au fost extrase
din cele peste 270 mil. tone de sfeclă recoltate la nivel mondial.
Franța și Germania sunt principalii producători de zahăr din UE, cu 393.000 tone/ha,
respectiv 358.000 tone/ha, România având 26.600 tone/ ha.
Cultivatorii de sfeclă de zahăr din Europa se confruntă cu provocarea de a menține
randamentele financiare, din ce în ce mai greu de echilibrat. În urma reformei din 2007, prețul
per tona de sfeclă a scăzut de la 43,63 euro în 2006 la 26,29 euro în prezent.
În acest context multidimensional, România a întors, în 2013, prima pagină de istorie
agricolă europeană: a depășit cota de zahăr alocată de UE cu peste 43%. S-a realizat o
producție medie satisfăcătoare (aproape 39 t/ha), demonstrând în destule ferme că ne putem
apropia de standardele occidentale.
În tabelul comparativ, care cuprinde indicatori tehnico-economici ai producției de zahăr în
diferite țări, s-a considerat că în România prețul mediu de cost al culturii este de 6000 lei/ha
(1333 euro) și că prețul minim pe tona de sfeclă este de 26,29 euro, iar subvenția cumulată la
sfecla de zahăr este de 445 euro/ha. Luând în calcul aceste valori, rezultă acel profit
insignifiant de 2,4 euro/100 kg de zahăr la nivelul fermierului. Există, desigur, diferențe de
preț de la fabrică la fabrică, dependente de contractul negociat, de sporurile de preț în funcție
de calitatea sfeclei predate sau de alte prevederi contractuale specifice. Se poate ajunge la un
preț aproape de 39 euro/tonă.