reteteculinare.

ro / Carte de bucate  /  Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Melcisori deliciosi cu legume

Postat pe: 06-04-2019
       

 
(0)
 

Reteta de
 Burcea Vasilica (4)

         

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la

 
 
salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente
● Ingrediente aluat:
● 500 gr faina
● 25 gr drojdie
● 300 ml apa calduta
● ½ lingurita de sare
● 2 linguri ulei de masline
● Ingrediente umplutura:
● 1 fir de praz
● 100 gr masline negre feliate
● 1 ardei gras rosu
● 250 gr ciuperci
● 3 linguri ulei de masline
● 2 catei de usturoi
● Sare, piper
● 2 fire de patrunjel
 

Mod de preparare

PREGĂTIRE
 
01h:30min

GĂTIRE
 
30min

PORȚII
4 portii

Se dizolva drojdia in apa amestecata in apa calduta,apoi se adauga zaharul si uleiul de masline
amestecand energic. Compozitia rezultata se toarna peste faina amestecata cu sare si se framanta
bine. Aluatul rezultat se unge cu ulei de masline ca sa nu prinda crusta si se lasa la dospit minim o
ora.
Se curata si se caleste in putin ulei de masline prazul impreuna cu ardeiul si ciupercile tocate
marunt.
Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga usturoiul maruntit si se mai lasa pe foc pana se
inmoaie putin legumele.
Se rastoarna compozitia intr-un bol si se amesteca cu maslinele foliate.
Se intinde aluatul in foaie subtire se imparte in fasii de circa 10 cm lungime.
Pe fiecare fasie de aluat se intinde un strat subtire de legume apoi se ruleaza sub forma unor
melcisori.
Se pun melcisorii in tava unsa si se dau la cuptor circa 30 de min sau pana devin aurii.
Dupa ce s-au copt se ung usor cu putin ulei de masline si se presara patrunjel verde. Sunt un deliciu
!
Pofta buna !