Рецепт блинов на кефире, которые получаются даже у тех, у кого они не

получаются никогда)

Ингредиенты ⠀
пол-литра кефира или простокваши
стакан молока
1 яйцо
1-2 столовые ложки сахара
пол-чайной ложки соли
чайная ложка соды
мука
растительное масло ⠀
Способ приготовления ⠀
В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или
подогреваем в кастрюле).Туда же выкладываем сахар, муку, соль, соду, яйцо и
тщательно размешиваем. Муки класть столько, чтобы тесто получилось как густая
сметана. ⠀
1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой, помешивая. ( Да,
вливаем кипящее молоко! Просто завариваем тесто). Затем вливаем 2 ст. ложки
растительного масла, тщательно размешиваем и все! ⠀
Тесто для выпечки блинов готово. Я обожаю блины с дырками, а по этому рецепту дырок на
блинах столько, сколько звезд на небе! Отсюда такое и название блинов. Блины сладкие,
сочные, вкусные. они всегда получаются! ⠀
А по старинным рецептам тесто для блинов всегда заваривали стаканом кипящего молока.
Можно использовать кипящую воду, но блины будут уже не такие.

Ruladă cu brânză topită și usturoi –

o gustare super economică, rețeta
căreia era cunoscută de fiecare
gospodină în anii ’90!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 

Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă superbă de gustare
în formă de ruladă, care în anii ’90 era cunoscută de aproape toate gospodinele. Este o
idee fenomenală pentru cină sau chiar masa de sărbătoare, pregătită simplu și rapid.
Unde mai pui, se și prepară această ruladă din cele mai banale ingrediente.

INGREDIENTE  
– 5 ouă

– 200 g de maioneză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 
– 150-200 g de brânză topită

– mărar după gust

– 2-3 căței de usturoi

– 100 g de maioneză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  
MOD DE PREPARARE  
1. Dați brânza topită la congelator pentru 10-20 de minute. Spălați, zvântați și tăiați
mărarul. Curățați usturoiul și zdrobiți-l cu presa.

2. Pregătiți compoziția pentru ruladă: spargeți ouăle într-un bol și adăugați maioneza.
Bateți ingredientele, folosind mixerul, până veți obține o masă spumantă, mărită în
volum.

3. Turnați, răspândiți și uniformizați compoziția obținută în tava de copt, preventiv

tapetată cu hârtie.

4. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 10 minute.

Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
5. Pregătiți umplutura: dați brânza topită prin răzătoarea mare. Uniți într-un bol brânza
rasă cu mărarul și usturoiul zdrobit. Adăugați în umplutură maioneza și amestecați.

6. Scoateți blatul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.

7. Răspândiți și uniformizați umplutura deasupra blatului. Modelați o ruladă, înfășurați-o

într-o folie alimentară și dați-o la frigider pentru 2-3 ore.

8. Scoateți rulada din frigider, îndepărtați folia alimentară și tăiați-o pe porțiuni de

mărimea dorită. Așezați frumos feliile de ruladă pe o farfurie. La dorință, decorați
gustarea cu verdeață.

f
Brioșe gingașe pe bază de
smântână, care se topesc în gură
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 
Brioșele preparate pe bază de smântână sunt delicioase, foarte fragede și pufoase,
numai bune pentru micul dejun sau când doriți să vă răsfățați cu ceva dulcișor. Brioșele
se prepară rapid din ingrediente simple și sunt gata în doar 15 minute. Savurați aceste
brioșe delicate cu lapte cald sau un ceai aromat!

INGREDIENTE
-150 g de făină

-2 linguri de smântână

-100 g de zahăr

-2 ouă

-80 ml de ulei

-1 linguriță de praf de copt

-o priză de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați smântâna, uleiul, vanilia și făina cernută cu praful de
copt.
2. Amestecați atent și umpleți formele cu 1/3 de aluat.

3. Coaceți brioșele la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Faceți testul

scobitorii.
Chec cu brânză de vaci – o tentație
magică cu un gust pur și simplu
divin!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 
Vă prezentăm o rețetă de chec delicios cu brânză de vaci și fructe uscate. Acesta se
prepară uimitor de simplu, fiind perfect și pentru novicii în arta culinară. Rezultatul însă
vă uimi pe toți. Obțineți o prăjitură de casă, fină, aromată și delicioasă, ce se topește în
gură. Checul se combină perfect cu orice băutură caldă și poate fi servit atât în calitate
de desert, cât și ca gustare.

INGREDIENTE
-350 g brânză de vaci

-5 ouă

-150 g de făină

-150 g de zahăr

-5 g de vanilie

-100 g de unt

-0.5 linguriță bicarbonat de sodiu

-caise uscate sau stafide după gust

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE 
1. Bateți ouăle cu zahărul. Adăugați vanilia și untul topit (la temperatura camerei).
Amestecați bine.

2. Adăugați bicarbonatul de sodiu, apoi brânza de vaci. Amestecați până obțineți o

masă omogenă. folosiți un tel sau un mixer la viteză medie.
3. Treptat, adăugai făina și amestecați. Adăugați caisele uscate (tăiate bucăți mici) sau
stafidele (preventiv înmuiate în apă fierbinte, apoi scurse).

4. Turnați aluatul într-o formă de copt, unsă cu ulei.

5. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru aproximativ

40 de minute, până se rumenește. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
La dorință, decorați checul cu glazură și fructe de pădure.
Brioșe din brânză – o rețetă simplă
cu rezultat excelent!
 PREV ARTICLE NEXT ARTICLE 
Brioșele sunt cele mai simple rețete de dulciuri și sunt preferate de persoanele care n-
au prea mult timp la dispoziție pentru a-l petrece la bucătărie.

Astăzi vă prezentăm o rețetă de brioșe din brânză, care sunt delicioase, foarte moi și
delicate, excelente pentru micul dejun, alături de o cafea sau un ceai. Brioșele se
prepară rapid, sunt foarte fragede și se topesc în gură. Încercați neapărat acest desert
și bucurați-i pe cei mici!
Ingrediente
– 200 g de brânză de vaci

– 2 ouă

– 2 linguri de smântână

– 2 linguri de unt

– 1 pahar de zahăr

– ½ linguriță de bicarbonat de sodiu stins

– 1 pahar de făină

– stafide și vanilie după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Amestecați toate ingredientele până veți obține o masă omogenă. Puteți adăuga mai
puțin zahăr sau după gust.

2. Ungeți formele pentru brioșe cu unt și umpleți-le cu aluat pe jumătate.

3. Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până vor fi gata, timp de
aproximativ 20 de minute.
 Cel mai fin și delicios cheesecake cu nutella fără coacere! E absolut
demențial! 
 martie 12, 2019

Doriți să-i bucurați pe cei dragi cu un desert mai special dar nu dispuneți de timp
suficient pentru preparare? Vă prezentam o rețetă de cheesecake cu nutella, fără
coacere. Acesta se prepară foarte simplu, într-un timp record și nu trebuie să așteptați
până a doua zi pentru a-l savura.

FACEBOOK

20 min

8 portions

Ingredients for Blat
280 g Biscuiți din cacao

100 g Unt topit

Ingredients for Cremă
560 g Cremă de brînză

85 g Zahăr pudră

470 g Nutella

1 lingură Cacao

1 linguriță Esență de vanilie

Ingredients for Ganache
80 ml Frișcă lichidă 30%

200 g Nutella

Instructions
1. Puneți biscuiții într-un robot de bucătărie și îi fărâmițați bine, apoi puneți-i într-un bol și îi
amestecați cu untul topit. Puneți amestecul de biscuiți sfărâmați într-o tavă cu diametrul (20
cm) tapetată cu hârtie de copt și nivelați bine. Dați la rece pentru 10 minute.
2. Între timp preparați crema: într-un bol bateți la viteză mică crema de brânză cu zahărul
pudră. Adăugați nutella, amestecați până se încorporează.

3. Apoi adăugați pudra de cacao și esența de vanilie. Mixați până devine netedă și
cremoasă. Turnați crema obținută peste stratul de biscuiți și dați cheesecake-ul la congelator
 pentru 2 ore.

4. Pregătiți ganache: puneți nutella într-un bol și adăugați frișca lichidă fierbinte. Lăsați 1-2
minute și amestecați până ganache-ul este neted. 5. Lăsați ganache-ul să se răcească puțin și
turnați peste cheesecake, nivelați și dați-l la congelator pentru 2 ore. Scoateți cheesecake-ul din
tavă înainte de servire.