MINISTERUL EDUCAȚIEI, CULTURII ȘI CERCETĂRII

AL REPUBLICII MOLDOVA

COLEGIUL NAȚIONAL DE COMERȚ AL ASEM

Disciplina: Bussines-plan

Tema: Analiza unei companii naționale și uneia internaționale

Compania națională: Combinatul de panificație „Franzeluța”

Compania internațională:

Realizat: Grăjdianu Nălea

Chișinău, 2020
 Cuprins

Capitolul I Combinatul de panificație ,, Franzeluța,,

1.1 Istoricul
1.2 Fondatorii
1.3 Produsele
1.4 Modalitatea de lansare pe piață
1.5 Strategiile de marketing
1.6 Politici de promovare
1.7 Strategie de merchandising
1.8 Concurenți
1.9 Feedbackul consumatorilor
1.10 Capitalul actual și de pornire

Capitolul II

2.1 Istoricul

2.2Fondatorii

2.3Produsele

2.4Modalitatea de lansare pe piață

2.5Strategiile de marketing

2.6Politici de promovare

2.7Strategie de merchandising

2.8Concurenți

2.9Feedbackul consumatorilor

2.10Capitalul actual și de pornire

Concluzie

Bibliografie
 Capitolul I Combinatul de panificație franzeluța

1.1 Istoria combinatului

După cel de-al doilea război mondial, în anul 1947, la Chişinău a luat naştere prima fabrică de
pâine, în baza unei brutării renovate. Cu paşi mici, dar siguri, numărul întreprinderilor de profil a
crescut şi prin asocierea lor a fost fondat, în 1960, Combinatul de Panificaţie.

Parcursul istoric a fost unul anevoios, dar totodată constructiv. Roadele muncii a generaţii de
lucrători au fost bogate şi apreciate de consumatorii care până astăzi sunt devotaţi gustului pâinii
adevărate. În prezent, fabricile sunt echipate cu utilaj modern, de performanţă, iar cea mai
gustoasă pâine, cei mai gustoşi colaci, covrigei, produse de patiserie se produc , în marea familie
FRANZELUŢA.

Începutul de cale - anul 1947. A fost demarată o campanie de construcţii ale unor întreprinderi
noi şi de modernizare a celor existente. Mai târziu, mai exact în anul 1955 a fost înfiinţată o
secţie de covrigărie şi s-a început producţia de pesmeţi. În 1956 a fost înfiinţată fabrica de pâine
nr.4, iar după reconstrucţia din 1971 - 1972 şi o serie de îmbunătăţiri de ordin tehnic, aici a fost
deschisă o secţie de producere a produselor de patiserie. Tot în această perioadă a fost dată în
exploatare secţia de producere a vafelor şi torturilor din vafe şi napolitane. În anul 1972,
Combinatul de pâine din Chişinău este reorganizat în A.P.”Moldhlebprom”, în componenţa
căreia intrau şi întreprinderile de panificaţie din republică. Vorbim despre oraşele Cahul,
Tiraspol, Bălţi, Soroca, Orhei, Ungheni ş.a.

Fondarea Combinatului de panificaţie a dat posibilitatea centralizării serviciilor, organizării unui

birou de comandă, a fost implimentat regimul de autofinanţare, care, odată impus, a contribuit la
mărimea volumului de producţie şi la îmbogăţirea gamei sortimentale.

În decembrie 1973 a fost dată în exploatare fabrica nr.2 cu o capacitate de 135 tone pe zi.
Datorită aplicării unor scheme tehnologice progresiste s-a obţinut, în 1975, titlul de
„Întreprindere de înalt nivel”. În 1975 a fost dată în exploatare Fabrica de paste făinoase, având
linii pentru fabricarea pastelor, iar în anul 1985 se începe producţia de biscuiţi. În prezent, aici se
produc o varietate mare de paste făinoase. Astfel, combinatul a devenit o întreprindere modernă
a industriei de panificaţie din ţară.

Tot în această perioadă, a fost creată şi fabrica nr.3, care constă dintr-o secţie de patiserie şi o
secţie de panificaţie. Secţia de panificaţie este amenajată cu trei linii complexe mecanizate de
fabricare a franzelelor şi cu două linii la care se fabrică un asortiment bogat de chifle şi
franzeluţe, inclusiv produse împletite. Secţia de patiserie dispune de un echipament modern şi
cadre înalt calificate pentru producerea torturilor, prăjiturilor, ruladelor, etc.

La 26 iunie 1988 combinatul capătă dreptul de a-şi organiza o reţea proprie de distribuţie prin
reţeaua de comerţ de firmă, care cuprindea 14 magazine şi 6 gherete. Între timp, reţeaua noastră
de magazine specializate s-a extis, iar în prezent sunt 23 la număr. Revenind la parcursul istoric,
menţionăm anul 1991 - combinatul devine întreprindere de arendă, iar la 15 august 1995,
„Franzeluţa” este transformată în Societate pe Acţiuni cu proprietate mixtă, 56 % din capitalul
statutar constituind aportul statului.

Astăzi, Franzeluţa este o întreprindere care dispune de utilaj modern, unde muncesc în jur de
1600 de salariaţi. Este o întreprindere importantă în veriga economică a ţării şi care contribuie
semnificativ în asigurarea securităţii alimentare a ţării. Produce o gamă foarte largă de produse
de panificaţie, de covrigărie, patiserie, cofetărie şi paste făinoase.

1.2 Fondatorii

Andros Boris, director general 2018-2020 Cojocaru Victor, director general 2011-2016

Eugen Baleca director general 2006-2011

3.2 Produsele
 Paste
făinoase

Produse
Bomboane
de
si zefir
cofetărie

Produse

Produse Produse
de de
patiserie panificaţie

Produse de panificaţie

PÂINE ŞI FRANZELE

Pâine "Tallinn" Pâine ”Dacia”

Este săracă în calorii şi

bogată în fibre. Se
prepară conform rețetei
clasice letone, prin
fermentare naturală în
mai multe etape.
Conţine amestec de

Pâine pentru toast Franzelă "Botanica"

Se fabrică din făină de

grâu calitate
superioară, cu adaos de
zahăr cristal şi ulei de
floarea soarelui.

PRODUSE ÎMPLETITE
Colac ”Festivitate” Colac “Tradiţional” Produs împletit “Gemnă” Produs împletit“Scara”

CHIFLE

Chiflă ,,Burger”

Pateu cu vişină
 PÂINE ŞI FRANZELE

PRODUSE ÎMPLETITE

CHIFLE

RULADE DE COZONAC

PRODUSE DE
COVRIGARIE si foietae
PESMEŢI si
aluat
Produs
congelat
e de
panific
aţie

Produse de patiserie

Această categorie de produse cuprinde sortimentele de: turte dulci, biscuiţi cu ovăz, biscuiţi
zaharoşi, fursecuri, checuri, urechiuşe şi gogoşi. Sunt produse diverse prin forme, gust şi arome,
care au la bază ingrediente de înaltă calitate

TURTE
BISCUIŢI CHECURI FURSECURI GOGOŞI
DULCI
Produse de cofetărie

TORTURI

PRĂJITURI

RULADE

PRODUSE
DIN VAFE

Tort
"Plăcerea
dulce"
Bomboane si zefir

Bomboane si zefir

BOMBOANE ZEFIR DRAJEURI

Paste făinoase

Pastele făinoase sunt produse obţinute din faină de grâu şi apă, cu sau fără adaos de alte
ingrediente folosite pentru mărirea valorii nutritive sau îmbunatăţirea gustului. În se regăsesc
paste clasice de diverse forme, cât şi paste cu gusturi netradiţionale de morcov, paprică şi spanac.
Graţie adaosului de prăfuri naturale, acestea capătă o coloristică deosebită şi un aspect apetisant.

1.4Modalitatea de lansare pe piață

Modalitate 1

Concursuri prestigioasa

Combinatul de Panificaţie din Chişinău ,, Franzeluţa” S.A. anunţă concurs privind selectarea.

Companiei care va efectua evaluarea activelor (4 automobile) neutilizate ale întreprinderii şi

anume:

Mercedes 413 CD an fabricării 2009

Mercedes 413 CD an fabricării 2010

Mercedes 413 CD an fabricării 2010

Mercedes 413 CD an fabricării 2010

Modalitatea 2

Ofete de sărbători

De Ziua Îndrăgostiţilor, "Franzeluţa" S.A. îţi pune la dispoziţie un sortiment de torturi şi prăjituri
cu ornare specifică acestei sărbători deosebite. Iată care sunt acestea:

1. Tort „Praga” de sărbători – 0,6 kg

2. Tort „Pentru tine” – 0,7 kg

3. Tort „Dragoste” – 0,75 kg

4. Tort „Romanţa” – 0,75

5. Tort „Magie” – 1,0 kg

6. Set prăjituri „Amor” – 0,06 g x2 buc. în caserolă

Surprinde persoanele dragi, oferă clipe dulci şi amintiri de neuitat!

Te aşteptăm în magazinele specializate Franzeluţa!