Pandișpan cu cacao și cremă de ciocolată

cu frișcă

  publicat
MIERCURI, 31 IANUARIE 2018 08:37

- ingrediente -
 Simplu de preparat și foarte apreciat acest pandișpan cu cacao și cremă de ciocolată
cu frișcă!

 Pentru blat:
 6 ouă
 150 g zahăr
 125 g făină
 25 g cacao
 1 praf sare
 2 lingurițe esență de ciocolată
 Pentru cremă și decor:
 250 g ciocolată 
 500 ml frișcă lichidă
 50 g unt
- mod de preparare -
 Pentru blat, se bat albușurile spumă, cu un praf de sare, se adaugă zaharul și se bat în
continuare, până se obține o bezea tare.

Se adaugă, unul câte unul, gălbenușurile și se omogenizează compoziția

Se cerne făina împreună cu cacaua și se încorporează, treptat, în compoziție, apoi se

adaugă și esența.

Compoziția se întinde în tava tapetată cu hartie de copt și se coace pentru 35 de

minute, la 180 de grade.

Pentru cremă se topește ciocolata cu untul în 100 ml frișcă încălzită, apoi se dă la rece.

Separat, se mixează restul de frișcă.

Ciocolata răcită se amestecă cu jumătate din frișca bătută și se întinde peste

pandișpanul răcit și însiropat( opțional).

Cu restul de frișcă se decorează porșiile de prăjitură și se toarnă topping de ciocolată

deasupra, în fir subțire.

Se dă la rece pentru o oră, apoi se poate porționa și servi.