UNIVERSITATEA “BABEȘ- BOLYAI” CLUJ NAPOCA

FACULTATEA DE STIINȚE ECONOMICE ȘI GESTIUNEA AFACERILOR

SPECIALIZAREA CIG

PROIECTAREA SISTEMELOR INFORMATICE DE GESTIUNE

PROIECT 2
1.Contextul procesului
1.1 Descrierea generală a mediului de desfășurare a procesului:
Procesele modelate în cadrul acestui proiect se desfășoară în cadrul unei placintării. În esentă
firma este organizată în două departamente: Producție și Vânzari. În cadrul departamentului de
Producție și aprovizionare se definește ca fiind totalitatea acțiunilor conștiente ale angajaților
firmei, îndreptate asupra materiilor prime cu ajutorul diferitor mașini, utilaje sau instalații,
materialelor sau al altor componente în scopul transformărilor în produse. Departamentul de
Marketing și Vânzări presupune stabilirea gamei de produse, prețuri, a politicii de promovare și
a canalelor de distribuție. Contabilitatea firmei se desfășoară din exterior. Unele dintre
procesele existente în firmă sunt: emiterea și semnarea facturilor, realizarea comenzii de
producție și de vânzare. Societatea are următorii angajați: 6 operatori de producție și 2 casieri.

1.2 Descrierea detaliată a procesului:

Procesul de vânzare al produselor de panificație pentru clienții firmei implică angajații ai
departamentului de producție și vânzare, carora le sunt distribuite două roluri: operatori și
casieri. Pentru început, operatorii de producție verifică dacă mașinăriile utilizate în realizarea
produselor au defecțiuni sau au nevoie de imbunătațiri. Dacă acestea sunt în regula are loc
procesarea comenzii, în caz contrar aceasta se anulează. După toate acestea, are loc verificarea
totalului disponibil, scăderea produsului din stoc și emiterea rețetei electronice. Aceasta se
realizează pe baza rețetei clasice și a specificațiilor clientului, dupa care are loc realizarea
produsului care se transmite la caserie. Casierii cântăresc produsul și stabilesc prețul. Modul de
plată rămâne la decizia clientului, acesta putând achita cash sau cu cardul bancar. Dacă în
tranzacția cu cardul bancar există erori, atunci aceasta este anulată, în sens contrar se emite
bon fiscal.
2. Modelul BPMN
2.1. Perspectiva Control-flow
Modelul detaliat al procesului
2.2 Explicațiile privind sabloanele folosite în cadrul modelului:
XOR Split 1 - se folosește pentru decizia de a verifica dacă există întreruperi la procesarea
utilajelor pentru producție. Poate avea loc o singură decizie, fie pozitivă fie negativă.
AND Split 1- se folosește pentru modelarea faptului că nu există ordine în realizarea acțiunilor
conform rețetei clasice sau a specificațiile clientului.
AND Join 1- se folosește pentru finalizarea procesului a doua acțiuni concomitente, unind cele
două ramuri paralele și procesul se termină prin înregistrarea dorinței clientului.
AND Split 2- se folosește pentru a realiza două acțiuni alternative și anume cântărirea
produsului și stabilirea prețului.
AND Join 2- finalizează acțiunea de cântărire și stabilire preț pe produs unind cele două ramuri
paralele și procesul se termină prin înregistrarea comenzii.
XOR Split 2- se folosește pentru decizia clientului de a folosi cardul bancar sau numerarul
pentru plata produselor.
XOR Join 2- se folosește pentru a finaliza emiterea bonului fiscal de la doua acțiuni pozitive și
anume cea de încasare numerar și încasare cu card bancar,dupa ce bineînteles a fost aleasă
decizia din care se poate realiza doar o ramură.
XOR Split 3- se folosește pentru a arată dacă există erori sau nu în procesul de plată cu cardul
bancar.

2.3 Detalierea setărilor activităților din cadrul modelului:

Task Executor Execution Execution time
costs
Verificare masini de productie Operator productie € 0,00 00:03h - 00:05h
Procesare comanda Operator productie € 0,00 00:01h - 00:02h
Verificare stoc disponibil Operator productie € 0,00 00:02h - 00:03h
Scadere produs din stoc Operator productie € 0,00 00:01h
Emitere reteta electronica Operator productie € 0,00 00:01h
Aplicare reteta clasica Operator productie € 0,00 00:01h - 00:02h
Realizarea conform Operator productie € 0,00 00:03h - 00:05h
specifiicatiile clientului
Realizarea produsului Operator productie € 0,00 00:15h - 00:20h
Trimitere produs spre casierie Operator productie € 0,00 00:01h - 00:02h
Primirea produsului Casier € 0,00 00:02h - 00:04h
Cantarire produs Casier € 0,00 00:01h
Stabilire pret Casier € 0,00 00:01h
Incasare numerar Casier € 0,00 00:01h - 00:02h
Incasare cu Card bancar Casier € 0,00 00:02h - 00:03h
Emitere bon fiscal Casier € 0,00 00:01h
Raportare comanda Casier € 0,00 00:03h - 00:05h
nefinalizata
Anulare comanda Casier € 0,00 00:01h

2.4 Justificarea setărilor:

a) Frecvență de sosire a cazurilor:
Pentru a calcula timpul mediu dintre două cazuri consecutive, s-a folosit statistica firmei legată
de realizarea activităților de producție și de vânzare. Astfel, s-a intervievat un casier al firmei
care a declarat ca zilnic vin aproximativ 150 clienți. Activitațile de producție și de vânzare se
realizează efectiv în aproximativ 20 zile lucrătoare. Salariații lucrează efectiv 5 zile pe
saptămână.
b) Timpii activităților:
Societatea noastră este nou înființată având urmatoarele activități, neavând o evidență din
trecut atunci nu putem preciza cum s-a desfăsurat în lunile anterioare activitățile.
Activitatea: producție
Verificare masini de productie 00:03h
Procesare comanda 00:01h
Verificare stoc disponibil 00:02h
Scadere produs din stoc 00:01h
Emitere reteta electronica 00:01h
Aplicare reteta clasica 00:01h
Realizarea conform specifiicatiile clientului 00:04h
Realizarea produsului 00:17h
Trimitere produs spre casierie 00:01h
Primirea produsului 00:03h
Cantarire produs 00:01h
Stabilire pret 02:42h
Incasare numerar 04:31h
Incasare cu Card bancar 17:10h
Emitere bon fiscal 00:01h
Raportare comanda nefinalizata 00:00h
Anulare comanda 00:00h
c) Frecvența XOR-Split-urilor:
Pentru stabilirea frecvenței cu care la punctele de decizie din model se selectează o cale sau
alta, s-au realizat statistici pe clienții aleși la întămplare în ultimul timp. Astfel, au fost
consultate înregistrările alea produselor din cadrul softului al firmei și s-a constatat:
-Dacă „există întreruperi?”, s-a numărat ca 10 clienți din 150 s-a întâmplat să existe întrerupere
de masină (utilaje defecte pentru procesarea comenzii). Ca urmare frecvența a fost stabilită ca
în aproximativ 6.66% din cazuri se urmează ramura „există întreruperi?”, iar în 93.34% nu există
întreruperi pentru procesarea comenzii.
d) Costul execuției activităților:
În urma interviurilor cu participanții la proces s-a concluzionat că nu pot fi estimate costuri fixe
de execuție a activităților.
e) Numarul de resurse și costul orar al forței de muncă:
-2 casieri:
- 1 lucrează cu jumătate de normă de la 07:00 – 13:00
- 1 lucrează cu jumătate de normă de la 13:00 - 19:00
- 6 operatori producție:
- 3 lucrează cu jumătate de normă de la 07:00 - 13:00
- 3 lucrează cu jumătate de normă de la 13:00 - 19:00
Salariile orare au fost stabilite astfel:
-casierul ia 3 euro pe ora (aferent unui salariu mediu cu toate contribuțiile de aproximativ 2000
lei)
-operator producție ia 2.5 euro pe ora (aferent unui salariu mediu cu toate contribuțiile de aproximativ
1800 lei)

3. Rezultatele simulării
3.1 Timpul mediu de procesare

Used Duration in Average Minimum Maximum Total cycle

scenario days time
As is 8d 15:40h 00:40h 3d 00:03h 7d 04:23h
3.2 Gradul de utilizare al resurselor
Resources Used scenario Duration in Consumed time Workload
days
Operator productie As is 8d 06:46h 3,39%
Casier As is 8d 01:32h 2,31%

3.3 Costul mediu de procesare (optional)

Used scenario Duration in days Average Minimum Maximum Total
costs
As is 8d € 1,80 € 1,73 € 1,95 € 21,58

Comentarii pe baza datelor produse de simulare:

Timpul mediu de procesare este de aproximativ 16 h, adică puțin peste 3 zile lucrătoare pentru
realizarea produselor clienților. Se constată că producția minimă și maximă făcută pentru clienți
e între 40 min și 3 zile.
Rolul casierului are un grad de utilizare corect, dat fiind că această resursă lucrează doar în
cadrul acestui proces (casierul nu are alte sarcini de serviciu în afară de a încasa produsele
vândute).
Rolul operatorului de producție are un grad de utilazare corect, dat fiind că aceasta resursă
lucrează doar în cadrul acestui proces (operatorul de producție nu are alte sarcini de serviciu în
afară de a produce . )
Costul mediu de procesare a unui client este de aproximativ 2 euro.

4. Modificări asupra modelului de baza

4.1 Modificarea 1:
Fața de modelul de bază au fost făcute urmatoarele modificari:
- S- a adăugat o activitate în plus și anume „Verificare calității produsului”
- Timpul alocat a fost modificat deoarece au fost angajați încă două persoane în plus
pentru a putea face fața activităților de producție.
- Numarul de personal a crescut pentru că mai există o activitate în plus cea de verificare
a produselor.
Motivele modificării:
- au fost realizate deoarece dorim creșterea calității produselor astfel încât să atragă tot
mai mulți clienți și pentru a îmbunătații imaginea firmei.
Rezultatele simulării:
4.1.1 Timpul mediu procesare:
Used scenario Duration in days Average Minimum Maximum
To be 1 10d 07:15h 00:07h 3d 00:02h
As is 8d 15:40h 00:40h 3d 00:03h

4.1.2 Gradul de utilizare al resurselor:

Resources Used scenario Duration in Consumed time Workload
days
Operator productie To be 1 10d 20:59h 5.60%
Casier To be 1 10d 2:24h 2.57%
Operator productie As is 8d 06:46h 3,39%
Casier As is 8d 01:32h 2,31%

4.1.3 Costul mediu de procesare (optional)

Used scenario Duration in days Average Minimum Maximum Total
costs
To be 1 10d € 2,27 € 0,45 € 2,80 € 72,61
As is 8d € 1,80 € 1,73 € 1,95 € 21,58

Comentarii pe baza datelor produse de simulare:

Timpul minim de procesare este 07:15 h pentru vânzarea produselor de panificație cat și
atragerea de clienți fideli.
Rolul casierului are un grad de utilizare mai mare (de la 2.31% la 2.57%) pentru că aceasta
resursă lucrează în cadrul vânzărilor de produse.
Rolul operatorului de producție are un grad de utilizare mult mai mare decat cel anterior (de la
3.39% la 5.60 %) deoarece acesta produce bunurile firmei.

4.2 Modificarea 2:
Fața de modelul de bază urmatoarele modificări au fost făcute:
- S-a adăugat activitatea “împachetare produs” la cererea clientului.
- Numărul de personal a crescut considerabil deoarece a fost introdusa o nouă activitate
și s-a prelungit programul de lucru, atât pentru casieri, cât și pentru operatori producție.
- Timpul pentru fiecare activitate a fost modificat pentru obținerea cât mai rapidă a
produselor cât și vânzarea acestora.
 Motivele modificării:
Acestea au fost realizate în scopul de a îmbunătați productivitatea cât și de a aduce mai mult
personal pentru că toate resursele firmei să fie la capacitate maximă.
Rezultatele simulării:
4.2.1 Timpul mediu procesare:
Used scenario Duration in days Average Minimum Maximum
To be 2 12d 07:04h 00:07h 2d 21:02h

As is 8d 15:40h 00:40h 3d 00:03h

4.2.2 Gradul de utilizare al resurselor:

Resources Used scenario Duration in Consumed time Workload
days
Operator productie To be 2 12d 1d 04:01h 5,95%
Casier To be 2 12d 03:04h 2,61%
Operator productie As is 8d 06:46h 3,39%
Casier As is 8d 01:32h 2,31%

4.2.3 Costul mediu de procesare (optional)

Used scenario Duration in days Average Minimum Maximum Total
costs
To be 2 12d € 2,40 € 0,42 € 2,78 € 96,37
As is 8d € 1,80 € 1,73 € 1,95 € 21,58

Comentarii pe baza datelor produse de simulare:

Timpul minim de procesare este 07:04 h pentru vânzarea produselor de panificație cât și
atragerea de clienți fideli.
Rolul casierului are un grad de utilizare mai mare (de la 2.31% la 2.61%) pentru că aceasta
resursă lucrează în cadrul vânzărilor de produse, totodată s-a mărit numărul de personal
(casieri).
Rolul operatorului de producție are un grad de utilizare mult mai mare decât cel anterior (de la
3.39% la 5.95 %) deoarece acesta coordonează activitățile de producției din cadrul firmei.
În concluzie, considerăm că am găsit soluții care îmbunătațesc poziția firmei.