NEGRU DE PURCARI.....................................................................................................................................

2
NEGRU DE PURCARI (vintage).....................................................................................................................3
ROSU DE PURCARI.......................................................................................................................................4
ROSU DE PURCARI (vintage)........................................................................................................................5
ALB DE PURCARI..........................................................................................................................................6
RARA NEAGRĂ (vintage)..............................................................................................................................7
CABERNET-SAUVIGNON..............................................................................................................................8
MERLOT DE PURCARI...................................................................................................................................9
PINOT NOIR DE PURCARI...........................................................................................................................10
CAHORS DE PURCARI.................................................................................................................................11
ROSE DE PURCARI......................................................................................................................................12
CHARDONNAY DE PURCARI.......................................................................................................................13
SAUVIGNON DE PURCARI..........................................................................................................................14
PINOT GRIS DE PURCARI............................................................................................................................15
NEGRU DE PURCARI

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
70% Cabernet Sauvignon
20% Saperavi
10% Rară Neagră

RECOLTA
4 - 5 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2005
Struguri culeşi manual în luna octombrie

VINIFICAREA
Colectarea manuală a strugurilor, sortarea manuală a boabelor, fermentarea mustului
pe baştină în cuve de stejar, fermentarea malo-lactică, maturarea in butoaie de stejar
francez timp de trei ani, stabilizarea, îmbutelierea sterilă, matura rea în sticle.

CULOAREA
Rubiniu intens cu nuanţe de grena

BUCHETUL
Vinul maturat roşu sec Negru de Purcari-categoria Reserva, se remarcă printr-un
buchet rafinat cu nuanţe de prună, ciocolată şi smochine, care apoi se dezvoltă in timp
dezvăluind arome fine de licorice şi şofran. Gustul catifetlat, armonios, asortat perfect
cu tonuri de fructe şi maturare de stejar.
Buchetul uimeşte cu un rafinament deosebit a aromei de afine şi vanilie. Vinul cu un
gust nobil şi magnific, care fascinează acum, dar a cărui valoare va creşte cu fiecare
an.

ALCOOL
12,5%

ETICHETA SERVIRII
Se recomandă pentru bucate din carne roşie, carne de vită, carne de miel, vinat, bucate
picante cu sos specific, paste cu sos din carne, caşcaval de tip Roquefort, Gorgonzzola,
Stillton. Se recomandă de a deschide vinul prealabil degustării cu minim 30 minute, a fi
servit la temperatura de 18°C.
NEGRU DE PURCARI (vintage)

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
70% Cabernet Sauvignon
20% Saperavi
10% Rară Neagră

RECOLTA
4 - 5 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2007
Struguri culeşi manual în luna octombrie

VINIFICAREA
Colectarea manuală a strugurilor, sortarea manuală a boabelor, fermentarea mustului
pe baştină în cuve de stejar, fermentarea malo-lactică, maturarea in butoaie de stejar
francez timp de trei ani, stabilizarea, îmbutelierea sterilă, matura rea în sticle.

CULOAREA
Rubiniu intens cu nuanţe de grena

BUCHETUL
Vinul maturat roşu sec Negru de Purcari-categoria Reserva, se remarcă printr-un
buchet rafinat cu nuanţe de prună, ciocolată şi smochine, care apoi se dezvoltă in timp
dezvăluind arome fine de licorice şi şofran. Gustul catifetlat, armonios, asortat perfect
cu tonuri de fructe şi maturare de stejar.
Buchetul uimeşte cu un rafinament deosebit a aromei de afine şi vanilie. Vinul cu un
gust nobil şi magnific, care fascinează acum, dar a cărui valoare va creşte cu fiecare
an.

ALCOOL
12,5%

ETICHETA SERVIRII
Se recomandă pentru bucate din carne roşie, carne de vită, carne de miel, vinat, bucate
picante cu sos specific, paste cu sos din carne, caşcaval de tip Roquefort, Gorgonzzola,
Stillton. Se recomandă de a deschide vinul prealabil degustării cu minim 30 minute, a fi
servit la temperatura de 18°C.
ROSU DE PURCARI

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
50% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
10% Malbec

RECOLTA
4 - 5 tone per hectar

ANUL RECOLTEI
2005
Struguri culeşi manual în luna octombrie

VINIFICAREA
Strugurii sunt culeşi manual, boabele sânt sortate, la fel, manual, fermentarea mustului
pe baştină are loc în cuve de stejar; fermentare malo-lactică, maturare în butoaie de
stejar francez timp de trei ani, stabilizare, îmbuteliere sterilă, maturare in sticle.

CULOAREA
Rubinie festivă cu nuanţe de grena

BUCHETUL
Roşu de Purcari este un vin de calitate matur rezerva roşu sec ce se remarcă printr-un
buchet complex cu nuanţe de coacăză neagră şi vişină, ce se dezvoltă în timp,
dezvăluind arome dulci, discrete de vanilie. Gustul profund şi catifelat, cu o complexitate
a buchetului care îi conferă vinului un rafinament deosebit, surprinzându-ne prin
savoarea aromelor de fructe de pădure, prune uscate şi afine. Maturarea în barique-uri
din stejar francez timp de trei ani, după care jumătate de an în sticle completează vinul
cu nuanţe fine de maturare, migdală şi micşunea in post-gust.

ALCOOL
12,5%

ETICHETA SERVIRII
Vinul se recomandă a fi servit cu bucate pe bază de vânat, carne de miel, frigărui din
berbec, dar şi caşcavaluri picante - Parmigiano şi Cedder. Gustul vinului se
completează minunat cu sosuri mustoase cu mirodenii. Roşu de Purcari se recomandă
de a se deschide prealabil degustării cu minim 30 minute, a fi servit la temperatura de
18°C.
ROSU DE PURCARI (vintage)

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
50% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
10% Malbec

RECOLTA
4 - 5 tone per hectar

ANUL RECOLTEI
2007
Struguri culeşi manual în luna octombrie

VINIFICAREA
Strugurii sunt culeşi manual, boabele sânt sortate, la fel, manual, fermentarea mustului
pe baştină are loc în cuve de stejar; fermentare malo-lactică, maturare în butoaie de
stejar francez timp de trei ani, stabilizare, îmbuteliere sterilă, maturare in sticle.

CULOAREA
Rubinie festivă cu nuanţe de grena

BUCHETUL
Roşu de Purcari este un vin de calitate matur rezerva roşu sec ce se remarcă printr-un
buchet complex cu nuanţe de coacăză neagră şi vişină, ce se dezvoltă în timp,
dezvăluind arome dulci, discrete de vanilie. Gustul profund şi catifelat, cu o complexitate
a buchetului care îi conferă vinului un rafinament deosebit, surprinzându-ne prin
savoarea aromelor de fructe de pădure, prune uscate şi afine. Maturarea în barique-uri
din stejar francez timp de trei ani, după care jumătate de an în sticle completează vinul
cu nuanţe fine de maturare, migdală şi micşunea in post-gust.

ALCOOL
12,5%

ETICHETA SERVIRII
Vinul se recomandă a fi servit cu bucate pe bază de vânat, carne de miel, frigărui din
berbec, dar şi caşcavaluri picante - Parmigiano şi Cedder. Gustul vinului se
completează minunat cu sosuri mustoase cu mirodenii. Roşu de Purcari se recomandă
de a se deschide prealabil degustării cu minim 30 minute, a fi servit la temperatura de
18°C.
ALB DE PURCARI

ORIGINEA
Mierozona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova);
Sol - cernoziom obişnuit, uşor – argilos

SOIUL STRUGURILOR
50% Chardonnay
25% Pinot Gris
25% Pinot Blane

RECOLTA
4 - 5 tone per hectar

ANUL RECOLTEI
2009

VINIFICAREA
Colectarea manuală a strugurilor, răcit în cutii de lemn pina la 3 grade, fermentarea
in barique-uri de stejar francez; îmbuteliertea sterilă,maturarea în sticle.

CULOAREA
Auriu deschis

BUCHETUL
Vinul alb maturat Alb de Purcari are aroma completa cu note de miere, fructe dulci,
cu postgust minunat de condimente.

ALCOOL
13,8%

ETICHETA SERVIRII
Alb de Purcari este perfect cu peşte şi fructe de mare, carne alba preparată la grătar;
Poate fi servit ca un aperitiv şi ca partener la gustări din melci, midii şi stridii, cu
icre negre şi roşii;
Sparanghel, conopida, anghinare, salata verde, ananas, mere;
Alb de Purcari este recomandat pentru consum la temperatura de 8-12°C.
RARA NEAGRĂ (vintage)

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud-Est a
Republicii Moldova);
Sol - cernoziom obișnuit, ușor - argilos
SOIUL STRUGURILOR
Rara Neagra-100%;
RECOLTA
Pâna la 6 tone pe hectar
ANUL RECOLTEl
2010
VINIFICAREA
Strugurii culeși manual, macerarea la rece, fermentarea la rece in vase din INOX,
stabilizarea, maturare în baricuri franceze de stejar, imbutelierea sterilă.
CULOAREA
Culoarea rubinie elegantă cu tentă de granat.
BUCHETUL
Gustul este plin, catifelat, cu note de fructe uscate și vanilie.
ALCOOL
12,8%
ETICHETA SERVIRII
Vinul se asociază perfect cu carne de vită si miel la grătar; cu friptură de pasare, pateu
și alte bucate din carne; cu brânzeturi, pizza, lasagna, spaghete, fructe (pere,
nectarine).
Rara Neagră este recomandată pentru consum la temperatura de 16-18°C.
CABERNET-SAUVIGNON

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova).
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat.

SOIUL STRUGURILOR
100% Cabernet Sauvignon.

RECOLTA
5 - 6 tone pe hectar.

ANUL RECOLTEI
2008
Struguri culeşi manual in luna octombrie.

VINIFICAREA
Struguri culeşi manual, fermentarea mustului pe boştină în cuve de stejar, fermentarea
malo-lactică, maturarea în barique franţuzesc, stabilizarea, imbutelierea sterilă,
maturarea în sticle.

CULOAREA
Roşu intens cu nuanţe cărămizii.

BUCHETUL
Regele vinurilor roşii, Cabernet-Sauvignon din colecția Purcari nu dezminte acest
apelativ.
Aroma sa de fructe de pădure şi flori uscate se îmbină armonios cu savoarea de vanilie
şi stafidă neagră. Gustul său catifelat cu note de ciocolată şi fructe coapte ce se
remarcă printr-un post gust persistent şi plăcut.
Vinul matur sec roşu Cabernet-Sauvignon de Purcari, se remarcă printr-un gust plin,
armonios cu tonuri specifice vinurilor de soi.
Vinul de culoare festivă şi intensă de grenă cu nuanţe cărămizii conţine tonuri de mintă,
ardei verde şi fructe de pădure. Gustul său catifelat plăcut astringent, cu nuanţe de
vanilie, ciocolată şi stafidă conţine tonuri uşoare de maturare de stejar.

ALCOOL
12,8%

ETICHETA SERVIRII
Caşcavalul francez şi bucatele rafinate din carne de vită ori miel vor deveni mult mai
apetisante şi gustoase in ansamblu cu vinul roşu sec Cabernet Sauvignon de Purcari.
Temperatura recomandată pentru consum este de 18°C.
MERLOT DE PURCARI

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
100% Merlot

RECOlTA
5 - 6 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2008
Struguri culeşi manual la mijlocul lunii septembrie.

VINIFICAREA
Struguri culeşi manual, fermentarea mustului pe boştină in cuve de stejar, fermentarea
malo-lactică, maturarea in barique franţuzesc, stabilizarea, imbutelierea sterilă,
maturarea în sticle.

CULOAREA
Rubiniu pronunţat

BUCHETUL
Merlot-ul de Purcari este un vin roşu sec ce surprinde prin culoarea festivă rubinie şi
aroma fină de micşunea şi saftian. Gustul plin, catifelat, cu o astringenţă plăcută in
combinaţie cu aroma de maturare de stejar, mure şi trandafir, surprinde prin subtilitatea
sa şi prin post-gustul său de lungă durată.

ALCOOL
12,8%

ETICHETA SERVIRII
Acest vin va fi o completare minunată la bucatele calde din carne precum biftecul
suculent sau fileul delicios, şniţelul sau carnea de viţel la cuptor, precum şi bucatele
preparate la grătar. Temperatura recomandată pentru consum este de 18°C.
PINOT NOIR DE PURCARI

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
100% Pinot Noir

RECOLTA
5 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2008
Struguri culeşi manual in luna octombrie

VINIFICAREA
Struguri culeşi manual, fermentarea mustului pe boştină în cuve de stejar, fermentarea
malo-lactică, maturarea în barique franţuzesc, stabilizarea, imbutelierea sterilă,
maturarea în sticle.

CULOAREA
Roşie cu nuanţe de rubin

BUCHETUL
Vinul matur roşu sec Pinot Noir de Purcari se distinge printr-un gust picant şi catifelat şi
cu un buchet specific soiului cu note de fructe. Vinul uimeşte prin aroma complexă de
căpşuni, violete, zmeură cât și prin nuanțe corespunzătoare vinurilor maturate in stejar.

ALCOOL
12,8%

ETICHETA SERVIRII
Gustul catifelat şi picant al unui veritabil vin sec în combinare cu bucate exotice din
vînat, pasăre, ciuperci, anghinare şi sparanghel vă vor aduce o satisfacţie adevărată.
Temperatura recomandată pentru consum este de 18°C.
CAHORS DE PURCARI
ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
100% Cabernet Sauvignon

RECOLTA
Pînă la 6 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2008
Struguri culeşi manual in a doua jumătate a lunii octombrie

VINIFICAREA
Struguri culeşi manual, tratarea termică a boştinei, fermentarea mustului pe boştină in
cuve de stejar stoparea fermentării prin adăugarea alcoolului de vin, maturarea in
butoaie de stejar francez, stabilizarea, imbutelierea sterilă, maturarea in sticle.

CULOAREA
Roşu inchis, rubiniu

BUCHETUL
Cahorul de Purcari se distinge printr-o neobişnuită culoare rubinie şi printr-o densitate şi
extractivitate bine conturată. Se remarcă printr-un gust plin, suav şi catifelat cu nuanţe
fine de ciocolată, coacăză neagră şi prune uscate. Ne surprinde post gustul complex
de lungă durată.

ALCOOL
16%

ETICHETA SERVIRII
Se îmbină perfect cu deserturi: nuci in miere, checuri, rulade dulci şi prăjituri, dar şi cu
cafea, fructe sau îngheţată. Se recomandă a fi servit la temperatura de 16°C.
ROSE DE PURCARI

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)

SOLUL
85% Cabernet Sauvignon
15% Rara Neagră

RECOLTA
Până la 6 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2010
Struguri culeşi manual în septembrie

VINIFICAREA
Colectare manuală a strugurilor, criomacerare, fermentare controlată in vase
de inox, stabilizare, îmbuteliere sterilă, maturare in sticle.

CULOAREA
Roz fin

BUCHETUL
Proaspăt, cu o tentă uşoară de fructe exotice. Gustul proaspăt cu nuanţe de caise,
piersic şi coacăză, ce trece lent într-un postgust de durată cu nuanţe de fructe de
pădure.

ALCOOL
13,5%

ETICHETA SERVIRII
Se asortează perfect cu bucate din peşte, caşcaval cu cheag tare, carne albă.
Temperatura recomandată pentru consum este de 10-12°C.
CHARDONNAY DE PURCARI
ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
100% Chardonnay

RECOLTA
7 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2008
Struguri culeşi manual in luna septembrie

VINIFICAREA
Struguri culeşi manual, fermentare la rece în vase din INOX, maturarea în butoaie de
stejar francez, stabilizarea, imbutelierea sterilă, maturarea in sticle.

CULOAREA
Aurie cu reflexe de ambră

BUCHETUL
Superbul Chardonnay de Purcari vă va uimi printr-o aromă delicată de flori, cu profilări
uşoare de fructe exotice. Gustul său splendid cu note de migdală şi vanilie se reflectă în
impresia postgustativă armonioasă şi de durată.

ALCOOL
12,8%

ETICHETA SERVIRII
Acest vin de culoare delicat-aurie, se combină perfect cu diverse bucate din peşte,
caşcaval tare nepicant, carne de pui şi fructe. Se recomandă a fi servit la temperatura
de 14°C.
SAUVIGNON DE PURCARI
ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)
Solul: ciornoziom argilo-nisipos carbonizat

SOIUL STRUGURILOR
100% Sauvignon-Blanc

RECOLTA
7 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2008
Struguri culeşi manual la mijlocul lunii septembrie

VINIFICAREA
Strugurii culeşi manual, macerare la rece, fermentare la rece în vase din INOX,
stabilizare, îmbutelierea sterilă, maturarea în sticle.

CULOAREA
Galben-pai

BUCHETUL
Vinul alb sec matur Sauvignon de Purcari vă va bucura cu un gust proaspăt, armonios
care desfaţă cu o aromă fină de grapefruit în combinaţie cu laim şi fructe exotice.

ALCOOl
12,8%

ETICHETA SERVIRII
Vinul se recomandă a fi servit cu salată din legume proaspete şi gustări reci din carne,
peşte pregătit pe abur sau bucate din produse marine. Se recomandă a fi servit la
temperatura 12°C.
PINOT GRIS DE PURCARI

ORIGINEA
Microzona Purcari (partea de Sud - Est a Republicii Moldova)

SOLUL
100% Pinot Gris

RECOLTA
7 tone pe hectar

ANUL RECOLTEI
2010
Struguri culeşi manual in septembrie

VINIFICAREA
Colectare manuală a strugurilor, criomacerare, fermentare controlată in vase de inox,
stabilizare, îmbuteliere sterilă, maturare în sticle.

CULOAREA
Galben - auriu

BUCHETUL
Aromă proaspătă cu aluzii uşoare de fructe. Gustul pur, revigorant, in postgust de
durată ce se remarcă prin tonuri armonioase de migdal.

ALCOOL
12,5%

ETICHETA SERVIRII
Se asortează perfect cu bucate din peşte, crustacee, caşcaval cu cheag tare, bucate
suculente de pui şi cu legume la grătar. Pentru perceperea aromei şi a gustului deplin al
acestui vin formidabil, se recomandă a fi servit la o temperatură de 8- 10°C.