CHIFTELE DE POST

TIMPI DE PREPARARE

INGREDIENTE
  2 cartofi
  1 legatura patrunjel
  praf sare
  ulei
  praf boia
  2 cepe
  praf piper
  1 cana Ciuperci
  2 linguri orez
  3 linguri faina

MOD DE PREPARARE
MOD DE PREPARARE CHIFTELE DE POST

Daca vrei sa tii post sau doar sa mananci mai light, aceasta reteta de chiftele de post este
solutia perfecta. Vezi in continuare cum faci cele mai bune chiftele de post.

Reteta de chiftele de post, pas cu pas:

Cartofii pentru aceste chiftele de post se curata si se pun la fiert. Separat, se pune la fiert
orezul. Ceapa tocata se caleste putin.

Foloseste cartofi de calitate pentru aceste chiftele de post

Cartofii fierti se scurg, se paseaza si se amesteca cu orezul fiert, ceapa calita, patrunjelul
tocat si ciupercile date prin masina de tocat. Se pune boia, sare si piper.

Din compozitia rezultata se fac chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.
Aceste chiftele de post se servesc calde.

Mod de preparare
Se inmoaie painea in apa.

Se scurge bine si daca observam la pipait ca nu s-a inmuiat bine coaja de paine, aceasta se inlatura.
Dam prin robot ciupercile crude, pe care le-am curatat si spalat in prealabil. Impreuna cu ciupercile
tocam si ceapa si usturoiul marunt.

Schimbam cutitul cu razatoarea mica de la robot si dam prin el morcovul. In vasul in care am pus painea
inmuiata, rasturnam ciupercile, ceapa si usturoul si morcovul din cuva robotului. Potrivim de sare, piper,
adaugam verdeata tocata , grisul si bicarbonatul. Se fac bilute in faina si se prajesc in ulei mult. Se
mananca asa sau se pot face cu sos. Post usor!
 Ingrediente
 450 g paine alba si neagra
 150 g morcov
 100 grame ciuperci albe
 sare si piper dupa gust
 1 bucata ceapa alba
 1 buchetel de marar
 1 buchetel patrunjel
 1 lingura mare de gris
 3 catei de usturoi
 faina alba
 ulei
 1 varf de lingura de bicarbonat alimentar

Cozonac de post rapid si gustos

Un cozonac de post rapid, din ingrediente simple, cu un gust extraordinar, care poate
înlocui cu succes cozonacul tradițional din lapte și ouă.

P O R Ț I I : 1  T I M P : 2 O R E   D I F I C U L T A T E : U Ș O A R Ă
Această rețetă de cozonac de post este una simplă și rapidă, care te va ajuta să te bucuri
de gustul cozonacului tradițional chiar și în perioadele de post. O felie de cozonac este
binevenită oricând, fie ca o gustare între mese, desert sau masă principală.

Extraordinar de aromat, acest cozonac de post vă va surprinde prin aspect, textură și gust.
Aluatul va crește fără probleme, aroma de lămâie sau portocală îi va oferi savoare, iar
ingredientul minune, praful de turmeric, îi va da culoare.

Poți pregăti cozonacul de post în orice zi din săptămână sau în orice perioadă din an.
Reușita va fi garantată, iar cei dragi vor fi fericiți și răsfățați de gustul deosebit al
cozonacului de casă.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT DE COZONAC DE POST

RAPID

o 400g făină
o un pliculeț drojdie uscată
o 300ml apă minerală
o 80ml ulei
o o esență lămâie sau portocală
o coaja de la o lămâie sau portocală
o 6 linguri de zahăr
o un vârf de linguriță pudră turmeric
 o 2 plicuri zahăr vanilat
o un praf de sare
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA DE COZONAC DE POST
RAPID

o 100g nucă măcinată

o 3 linguri de zahăr
o 2 linguri de cacao
o 50g stafide
o esență de rom
o 2-3 linguri de apă
MOD DE PREPARARE COZONAC DE POST RAPID ȘI
GUSTOS

1. Cerne făina într-un bol mai larg, adaugă drojdia, zahărul vanilat și un strop de sare,
apoi omogenizează bine totul;

2. Amestecă apa minerală cu esența de lămâie, zahărul, coaja de lămâie sau

portocală și praful de turmeric. Turmericul va ajuta acest cozonac de post să aibă o
frumoasă culoare galben-portocalie.

3. Încălzește ușor apa cu mirodenii, iar când zahărul este complet dizolvat, răstoarnă
amestecul peste făină și încorporează ușor;

4. Adaugă uleiul și omogenizează bine totul, apoi frământă câteva minute pentru a
încorpora ingredientele cât mai bine și pentru a ajuta cozonacul să crească;

5. Acoperă bolul cu un prosop și pune aluatul la loc cald până când își va dubla
volumul;

6. Între timp pregătește umplutura pentru cozonac. Macină 100g nucă și amestec-o cu
zahăr, cacao, stafide, esență de rom și apă atât cât să îi dea o consistență
cremoasă, de pastă.

7. După ce aluatul pentru cozonac a crescut, împarte-l în două, pentru a putea forma
un cozonac împletit.

8. Pe blatul uns cu puțin ulei întinde foaia de aluat în dreptunghi, apoi adaugă jumătate
din umplutura cu nucă, rulează și procedează la fel și cu a doua foaie de aluat;

9. Împletește cele două foi de aluat și pune cozonacul astfel format într-o tavă tapetată
cu hârtie de copt;
10. Lasă cozonacul în tavă 10-15 minute să se odihnească, apoi unge-l cu puțin ulei și
presară puțin zahăr deasupra;