Pentru foi aveti nevoie de:

10 albusuri
10 linguri de faina
10 linguri de zahar
3 linguri de ulei
doua pliculete zahar vanilinat 
o fiola de esenta de vanilie.
Continua dupa recomandari, mai jos

Mod de preparare:

Intr-un bol mai mare se bat bine albusurile cu un praf de sare.Cand

spuma sa intarit,se adauga zaharul lingura cu lingura mixand pana
ce albusurile devin tari si cu aspect de bezea. Adaugam acum si
zaharul vanilinat si faina lingura cu lingura mixand,iar cand am
terminat de pus faina adaugam uleiul si esenta de vanilie,mai
mixam putin ca sa se incorporeze bine toate ingredientele si
impartim compozitia in 3 parti egale. Pregatiti tava tapetata cu
hartie de copt(a mea are latime 46 cm. iar lungime 34 cm.)Coacem
pe rand cele 3 foi subtiri la cuptorul preincalzit la 170° pentru 10-15
minute(in functie de cuporul dumneavoastra) dar ca sa fie mai
sigur,faceti testul cu scobitoarea!
Pentru crema am folosit 300ml frisca lichida pe care am batut-o cu
3-4 linguri de zahar pana ce s-a intarit,am adaugat 250gr iaurt de
capsuni tare si am deshidratat in apa rece 4 folii de gelatina,dupa
care le-am topit la foc mic in 3 linguri de apa,le-am adaugat peste
frisca si iaurt,am amestecat pana ce s-au incorporat bine
ingredientele si am adaugat crema pe fiecare foaie.Deasupra am
pus gelatina rosie preparata dupa instructiunile de pe plic si am
decorat cu cirese din jeleu si fulgi de ciocolata alba.