Principalele tipuri de tăieri practicate în viticultura din România

Principalele tipuri de tăieri practicate în viticultura din România sunt:

● Tipurile de taieri ale viței de vie se clasifica in functie de scopul urmărit si de varsta
butucilor.Tipurile de tăieri care se executa de obicei sunt:cele de formare,de
regenerare,de fructificare si unele tipuri de tăieri speciale;
● Taierile de formare se executa in primii 3,pana la 5 ani de la plantarea,pentru a conferi
o anumită formă butucilor;
● Taierile de fructificare se executa pentru a influența procesele de crestere si de
rodire,având drept obiectiv recolta de calitate superioară.Este tipul de taiere pe care
viticultorii il executa cel mai des de-a lungul vietii plantatiei;
● Taierile de regenerare sunt taierile realizate în cazul plantatiilor viticole
bătrâne,devenite neeficiente.Se fac in perioada de declin a plantatiei pentru a reface
butucii si pentru a reda productivitatea;
● Taierile speciale se fac in cazul in care butucii sunt afectați de condițiile climatice
dificile(grindină,fără,seceta);
● Tăierea de rodire este cea mai importantă în viața unei plantatii viticole,aceasta
operatiune se executa anual.Este o taiere care se executa in uscat in perioada de repaus
vegetativ.Scopul acestei lucrări este repartizarea corectă in spatiu a elementelor viței
de vie,regenerarea si productivitatea.

Sunt 3 tipuri de tăieri de fructificare:

● Sistem de taiere scurt:Lastarii pentru recolta se taie la 2-3 ochi in fiecare an.In felul
acesta punțile de rod se lungesc anual cu internod.De regula,acest sistem este utilizat
pe plantatii unde butucii au creștere slabă;
● Sistem de taiere lung:Se lasa corzi de rod la 6-12 ochi,care apoi se arcuiesc la legat;
● Sistem de taiere mixt:Include elemente si din sistemul scurt si din sistemul lung.

În functie de forma de conducere,de sistem si de soi se poate opta pentru:

● Tăieri Teremia - la plantațiile cu o conducere joasă și tăiere scurtă;

● Tăieri Guyot pe tulpină - cu verigi roditoare amplasate la peste 1 m de sol;
● Tăieri Guyot pe semitulpină - în cazul conducerii semiînalte și a tăierii mixte;
● Tăieri Guyot multiplă - conducere clasică, tăiere mixtă;
● Tăieri Guyot cu brațe înlocuite periodic - conducere înaltă sau semiînaltă, cu formarea
a două brațe cu verigi roditoare în vârf;
● Tăieri în cordon uni sau bilateral (Cazenave) - conducere semiînaltă, tăiere mixtă,
unde verigile de rod sunt amplasate pe cordoane;

1
 ● Tăieri în cordon Lenz Moser – (forma de conducere înaltă,sistem de taiere mixt) unul
sau două cordoane, cu tulpina la peste un metru înălțime;
● Tăieri în cordon speronat – (forma de conducere smiinalta,sistem de taiere scurt)se
folosește la anumite soiuri, precum Feteasca Regală au Merlot;
● Pergola rationala(forma de conducere înaltă,sistem de taiere lung).

Perioada in care se executa taierile de rodire:

Tăierea de rodire se executa in perioada de repaus fiziologic a plantei,de la căderea

frunzelor toamna pana la dezmuguritul din primăvară.Daca taiere se face iarna este
recomandat sa se lase o încărcătură de rod mai mare,urmând să fie corectată in primăvară in
functie de pierderile de muguri provocate de temperaturile scăzute din timpul iernii.

Câteva aspecte de care trebuie să ținem cont la tăierea viței de vie sunt:

● La tăiere, elementele de rod să provină din coarde de un an formate pe lemn de doi

ani;
● Înlocuirea anuală a coardelor care au rodit cu altele noi;
● Tăietura trebuie să fie netedă, astfel încât foarfeca trebuie să fie poziționată cu lama
spre butuc. Lemnul nu trebuie zdrobit, ci retezat;
● Tăietura se face perpendicular;
● Dacă elementele tăiate au o grosime de peste 1 cm, ar putea fi necesare tratamente
cu fungicide .

Reguli pentru tăierea viței de vie

Pentru o bună execuție a acestei lucrări, trebuie să ținem seamă de câteva reguli extrem de
importante:

● Când se efectuează tăierea, se lasă coarde de rod cu o grosime cuprinsă între 6 și 12

mm;
● Scurtarea coardelor se face chiar deasupra ochiului;
● Tăierile se fac numai pe o singură parte a lemnului multianual;
● Suprimarea coardelor se face la 2-3 mm deasupra punctelor de inserție;
● Cepul de înlocuire trebuie să fie în poziție inferioară față de coarda de rod, cât mai
aproape de lemnul multianual;
● Suprafața tăiată trebuie să fie cât mai mică;
● În cazul în care lemnul este bătrân, se folosește ferăstrăul și apoi cosorul;
● Suprafața tăiată să fie cât mai mică și fiecare butuc necesită o tăietură specifică.