CURIOZITATI DIN CATEGORIA ALIMENTE 

►Stiati ca doua pastile cu ulei de peste zilnic impulsioneaza creierul copiilor sa se

dezvolte in trei luni cat s-ar dezvolta in trei ani?
►Un studiu realizat de cercetatorii italieni asupra populatiilor din sudul Europei arata ca
exista o proportie inversa intre frecventa utilizarii cepei in alimentatie si riscul de aparitie
al mai multor forme de cancer: bucal, esofagian, colo-rectal, laringian, de san, ovarian, de
prostata, renal. La fel ca usturoiul si prazul, ceapa prezinta capacitatea de a acumula
seleniu din sol, o substanta protectoare impotriva aparitiei cancerului. Consumul de ceapa
(cel putin jumatate de ceapa cruda pe zi) a fost asociat, intr-un alt studiu francez, cu o
reducere de cel putin 50% a riscului de aparitie a cancerului de stomac, dar si cu o
reducere semnificativa a incidentei cancerului de san.
►Sucul de morcov este un pretios ajutor al celor care sufera de digestie dificila sau lipsa
poftei de mancare. Morcovul este bogat in substante anti-oxidante ca vitamina A, dar si
alte vitamine si minerale, atat de necesare organismului uman. O cura de zece zile cu suc
proaspat cicatrizeaza ranile facute de ulcer si imbunatateste vederea, mai ales a celei pe
timp de noapte.
►Un consum moderat de bere poate imbunatati functiile sistemului cardiovascular.
►Sunt mai mult de 20 000 de feluri de bere?
►Singurul aliment ce nu se deterioriaza este mierea.
►In secolul al 16-lea, in Anglia, berea facea parte din micul dejun?
►Consumul zilnic a trei cesti de cafea sau a sase cesti de ceai imbunatateste capacitatea
de memorare a femeilor in varsta, dar nu are nici un efect asupra memoriei barbatilor,
potrivit unui studiu realizat in Franta, care a fost publicat in revista medicala Neurology.
Cercetatorii au examinat legatura dintre consumul de cofeina si performantele intelectuale
"cognitive" (memorie, limbaj, logica). Cauza pentru care cofeina influenteaza doar
memoria femeilor ar putea fi metabolizarea in mod diferit a cofeinei de catre barbati sau o
interactiune hormonala, este concluzia medicilor.
►Cafeaua: multe studii sustin ca este o sursa de antioxidanti si scade riscul de diabet,
ceva din boabele ei scade incidenta cirozei si bolilor pancreasului.
►Vinul rosu e un ingredient esential pentru a ne mentine in forma, se stie de mult timp ca
ajuta la prevenirea cancerului si la protejarea arterelor. Unele studii arata insa ca exista un
antioxidant care se gaseste in strugurii rosii din care se face vinul, numit resveratrol.
Acesta imbunatateste anduranta muschilor, reduce afectiunile gingiilor si aparitia bolii
Alzheimer.
►Cei care isi incep ziua cu doua oua la micul dejun pierd de doua ori mai multe kilograme
decat cei care tin diete drastice, sustin nutritionistii de la Universitatea de medicina din
Louisiana (SUA), intr-un studiu efectuat pe o mie de femei obeze. Succesul oului este
determinat de continutul bogat in cele mai bune proteine, ceea ce confera aceeasi energie
ca si mancatul unei fripturi, dar are un numar mult mai mic de calorii. Si asta, indiferent de
modalitatea de preparare.
►Merele, nu cofeina (cafeaua), sunt mai eficiente sa ne trezeasca dimineata.
►Dieta naturista presupune si multe reguli pe care multi oameni nu le pot urma. Cu toate
acestea, daca incercam sa ne apropiem cat mai mult de acestea vom observa, in timp,
imbunatatiri. Iata care sunt regulie mai sus-mentionate: Consuma cel putin 2 litri de lichide
pe zi, Nu trebuie sa bei lichide in timpul mesei, Nu se recomanda sa consumi multe feluri
de mancare la o masa si ai grija cum le combini, Vinul de tara se bea cu moderatie cu o
jumatate de ora inaintea mesei, Fructele trebuie mancate inaintea celorlalte alimente,
pentru a asigura o digestie mai buna, Este bine ca fiecare sa consume alimente din tara in
care s-a nascut. De exemplu noi, romanii, am putea sa inlocuim lamaia cu catina alba,
Produsele din cereale trebuie consumate fara sa le distrugem principiile nutritive prin
modul de preparare, Vitaminele sintetice realizate chimic nu isi indeplinesc rolul la fel de
bine ca cele naturale deci trebuie inlocuite.
►In ultimul timp, studiu dupa studiu arata beneficiile ciocolatei: contine antioxidanti care
previn anumite tipuri de cancer, iar anumite substante pot chiar sa previna dementa.
Consumati ciocolata cu cel mai mare continut de cacao. Cea care are prea mult zahar face
mai mult rau decat bine.
1/6
►Un espresso are mai putina cafeina decat o ceasca de cafea.
►Treizeci de grame de fistic zilnic ne feresc de riscul de a ne imbolnavi de boli
cardiovasculare ca infarct, accident cerebral sau embolii, sustin cercetatorii de la
Universitatea de medicina din Pennsylvania (SUA). Pe langa fistic, nucile, migdalele si
alunele de padure neprajite reduc atat nivelul colesterolului rau, cat si al grasimilor
nesanatoase din arterele sanguine. Studiul, efectuat pe trei mii de adulti, timp de cinci
saptamani, a micsorat nivelul colesterolului si trigliceridelor cu pana la 30%, reducand
astfel riscul de formare a cheagurilor de sange care blocheaza arterele.
►Consumul exagerat de sunca poate afecta plamanii, potrivit unui studiu realizat de o
echipa de cercetatori americani din cadrul Universitatii Columbia , New York . Si asta din
cauza faptului ca sunca, slanina si alte produse din carne afumata contin nitriti utilizati pe
post de conservanti. Persoanele care au consumat produse din carne afumata de cel putin
14 ori pe luna au prezentat de doua ori mai multe riscuri de a face bronsita si emfizem, boli
care produc ingustarea cailor respiratorii si obstructioneaza fluxul de aer. In plus,
persoanele care mananca sunca de mai mult de cinci ori pe saptamana prezinta cu 60%
mai multe riscuri de a dezvolta cancer la vezica urinara, fata de cei care mananca mai rar
acest produs.
►Pentru a sti care sunt alimentele care ajuta organismul sa-si refaca fortele, trebuie sa
cunoastem cateva dintre acele legume si fructe care, nepreparate, ne ofera vitaminele de
care avem nevoie. Trebuie tinut cont de faptul ca excesul alimentar duce la obezitate, boli
si imbatranire prematura, si toate acestea pot fi simplu evitate. Deci iata ce trebuie sa
mancam pentru a nu mai ajunge in vecinatatea farmaciilor. Pentru vitamina A: morcovul,
rosiile, spanacul, salata, patrunjelul verde, ceapa verde, mararul, adica legumele galben-
portocalii si verde inchis. Alimentele bogate in vitamina E sunt: germenii de cereale,
uleiurile presate la rece din soia, porumb, floarea-soarelui, masline. Vitamina C au:
citricele, ardeiul gras, hreanul si macesul. Una din cele mai mari concentratii de vitamina C
o are patrunjelul verde. Calciu gasim in: iaurt, lapte, telemea, nuci, morcovi, varza, gulie,
mere. Pentru fier trebuie sa mancam: spanac, galbenus, cacao, stafide.
►Regimul alimentar mediteranean, bogat in uleiuri vegetale si peste, este la fel de benefic
pentru persoanele care sufera de maladii cardiace ca si regimul alimentar foarte strict,
sarac in grasimi, este concluzia Asociatiei americane de cardiologie. Dieta mediteraneana
consta in consumul marit de fructe, vegetale, seminte si peste, cantitati mici de carne
rosie si o cantitate relativ mare de grasimi provenind din uleiul de masline si nuci.
Prezenta acidului gras omega 3, prezent in cantitate mare in aceste alimente limiteaza
crizele cardiace sau accidentele cerebrale. Dieteticienii au recomandat tuturor bolnavilor
sa consume zilnic o cantitate maxima de 200 de grame de colesterol, iar procentul zilnic
de calorii provenind din grasimi sa fie limitat la 30%.
►Trebuie sa zdrobiti usturoiul inainte de a-l gati sau manca, pentru a-i pastra proprietatile
anticoagulante, utile in prevenirea bolilor cardiovasculare si a emboliilor (astuparea
arterelor cu un cheag de sange). Alicina este enzima din usturoi care impiedica formarea
trombilor de sange. Cercetatorii de la Universitatea din Cuyo , Argentina , au comparat
efectul anticoagulant al usturoiului gatit intreg sau zdrobit. Rezultat: copt sau fiert,
usturoiul isi pastreaza efectul anticoagulant mult mai mult daca este zdrobit inainte de a fi
pus in mancare. Important este ca perioada de fierbere sa nu depaseasca trei minute, si sa
nu fie gatit la microunde, deoarece isi pierde toate proprietatile curative.
►Beneficiile unui anume compus din boabe de cacao sunt atat de mari, incat acesta poate
rivaliza cu penicilina si anestezicele, sustine o echipa de cercetatori americani care si-au
publicat un studiu amplu in revista Chemistry & Industry. Ingredientul cu pricina se
numeste epicatechina si poate reduce riscurile de aparitie a unor boli grave, precum
infarctul sau insuficienta cardiaca, a indicat Norman Hollenberg, profesor de medicina la
Scoala de medicina Harvard.
►Ciocolata, ale carei efecte pozitive cardiovasculare au fost deja demonstrate, este
benefica si pentru creier, pentru ca imbunatateste circulatia sangvina cerebrala, este
rezultatul a doua studii prezentate de medicii americani. Substanta antioxidanta continuta
de boabele de cacao a crescut semnificativ fluxul sangvin in creier, si acest lucru este
benefic in tratarea persoanelor in varsta care au suferit mici atacuri cerebrale si sufera de
2/6
dementa. Trei cesti de cacao zilnic va feresc de hipertensiune arteriala si pierderea
memoriei.
►Dieta alimentara bogata in fibre (30 de grame zilnic) reduce la jumatate riscul de aparitie
a cancerului la san, este concluzia unui studiu realizat de cercetatorii britanici si publicat
in "International Journal of Epidemiology". Fibrele alimentare, prezente in paine, cereale
integrale, dar si in legume si fructe, protejeaza femeile tinere impotriva cancerului la san,
dar nu are efect in cazul celor aflate la menopauza. Printre posibilele explicatii se numara
faptul ca alimentele cu continut mare de fibre sunt bogate in vitamine, zinc si antioxidanti.
O a doua explicatie este faptul ca acestea controleaza glicemia, variatiile de nivel de zahar
in sange putand provoca aparitia cancerului. Cea de-a treia explicatie este ca fibrele reduc
nivelul hormonilor la femeile tinere.
►Daca sunteti adeptii consumului de peste de trei ori pe saptamana, aveti mari sanse sa
nu va imbolnaviti de cancer. Un studiu publicat in "International Journal of Cancer"
confirma efectele preventive ale pestelui gras, bogat in omega-3, asupra cancerului de
prostata. Doua mii de persoane atinse de aceasta teribila maladie au fost intrebate despre
obiceiurile lor alimentare, raspunsurile lor fiind comparate cu cele ale unui grup etalon.
Studiul a demonstrat ca omega-3 micsoreaza riscul aparitiei acestui tip de cancer cu 43%.
Dar nu doar pestele este responsabil de aceasta diferenta. Exista si un aspect genetic
deoarece purtatorii genei COX-2 beneficiaza, in totalitate, de efectele protectoare ale
pestelui gras.
►Adaugarea de lapte in ceai poate distruge calitatea acestuia de a ne proteja impotriva
bolilor cardiovasculare. Acesta este rezultatul unui studiu german care a demonstrat ca
ceaiul negru, baut frecvent, pastreaza peretii arterelor sanatosi si mentine tensiunea
constanta . Insa caseina, o proteina din lapte, anuleaza efectul benefic al oxidului nitric,
substanta din ceai care amelioreaza dilaterea vaselor de sange, sunt concluziile
cercetatorilor, publicate in European Heart Journal.
►Cafeaua reduce cu 60 % riscul de aparitie a diabetului de tip 2, mai ales la persoanele
care au in familie suferinzi de aceasta boala. Acest lucru a fost demonstrat in urma unui
studiu californian asupra a 200.000 persoane. Chiar si persoanele care au baut cafea, dar
s-au oprit, au risc scazut fata de cele care nu au baut niciodata. Diabetul de tip 2 sau
diabetul varstei adulte, cum mai este numit, nu se vindeca fara modificarea stilului de
alimentatie. Nu se stie exact care din substantele componente ale cafelei are acest efect,
dar se pare ca nu cofeina. Cercetatorii sustin ca este prea devreme sa recomande
diabeticilor sa bea cafea in chip de medicament, mai ales ca mai mult de doua cesti de
cafea pe zi provoaca insomnii si aritmii cardiace.
►Cateva cuburi de ciocolata neagra, consumate zilnic, au acelasi efect ca si administrarea
de aspirina, diminuand riscul de blocare a arterelor, responsabil pentru aparitia infarctului
sau a accidentelor cerebrale. Acestea sunt concluziile unui studiu al cercetatorilor de la
Scoala de medicina Johns Hopkins (SUA), informeaza linternaute.com. Ciocolata neagra,
fara zahar si unt contribuie la reducerea coagularii sangvine datorita flavonoidelor,
substantele chimice prezente in boabele de cacao, ceea ce impiedica formarea cheagurilor
de sange. Cantitatea zilnica recomandata de medici este de doua linguri de ciocolata pura.
Faceti astfel un bine inimii dumneavoastre si tensiunii arteriale, care se echilibreaza
datorita continutului mare de magneziu.
►Cercetatorii americani au descoperit ca o substanta prezenta in compozitia vinului rosu,
resveratrol, are efecte miraculoase in cazul persoanelor obeze si creste considerabil
longevitatea. Aceasta molecula ar putea explica de ce francezii, desi sunt cunoscuti ca cei
mai mari consumatori de vin rosu din lume, sufera de mai putine maladii cardiovasculare,
in ciuda alimentatiei bogate in calorii.
►O ceasca de cafea pe zi protejeaza ficatul de boli grave ca ciroza sau cancerul, arata un
studiu al cercetatorilor de la institutul italian Mario Negri. Acest lucru este datorat
antioxidantilor continuti de cafea si au efect numai daca doza este adecvata, nu mai mult
de trei cesti zilnic. Altfel pot sa apara tulburari ale ritmului inimii ca tahicardia sau
insomnia. Cercetatorii au aratat ca prezenta enzimei GGT, unul dintre indicatorii cirozei,
este cu atat mai scazuta, cu cat consumul de cafea este mai mare. In acelasi timp, se
micsoreaza si nivelul transaminazelor, un alt indicator al imbolnavirii ficatului. Mai ales
3/6
bautorii de alcool pot fi fericiti, deoarece cinci cesti de cafea le reduce riscul aparitiei
cirozei.
►Pe langa faptul ca hidrateaza, ceaiul are si alte beneficii asupra sanatatii, cum ar fi
protectia impotriva bolilor cardiace si a cancerului, datorita antioxidantilor pe care ii
contine. Pentru a prepara corect ceaiuri ar trebui sa adaugati o lingurita de planta uscata
la 250 ml de apa sau doua lingurite de planta proaspata la aceeasi cantitate. Ceaiul de
musetel usureaza digestia, calmeaza nervozitatea si anxietatea, in timp de socul se
recomanda in gripa, sinuzita sau guturai. Durerile de cap trec cu ceai de tei, iar menta
ajuta digestia, reduce flatulenta si inlatura greata. Ceaiul din macese previne infectiile
gripale si racelile.
►Ceaiul este a doua bautura consumata in lume, cantitativ, dupa apa, potrivit
specialistilor americani, citati in cartea "Mancarea si Sanatatea", aparuta la editura
Reader ?s Digest.
►Bogat in vitaminele A, B1, B2, C si in substante nutritive, marul are proprietati
terapeutice asupra organismului uman. Substantele nutritive antioxidante din sucul de
mere ajuta la reducerea colesterolului si a bolilor cardiovasculare. Consumul regulat de
mere reduce riscul aparitiei cancerului la san si la plamani. Merele sunt bogate in fibre,
reduc colesterolul din organism si intaresc oasele. Cand sunt mancate ca o gustare,
merele suprima foamea si de aceea sunt indicate in curele de slabire. ?n afara de
proprietatile terapeutice pe care le au, merele sunt utilizate si in cosmetica. Mastile cu mar
ras, aplicat pe fata timp de 10 minute, cateva zile consecutiv, ajuta la curatarea tenului, la
vindecarea acneelor si la estomparea ridurilor.
►Contrar ideii ca frigul distruge bacteriile, exista numerosi germeni care supravietuiesc in
frigider. Unul dintre acestia este listeria, bacterie extrem de periculoasa pentru femeile
insarcinate, deoarece poate imbolnavi fatul sau nou-nascutul. Listerioza provoaca infectii
rare, dar grave, si persoanelor in varsta sau celor cu rezistenta scazuta la infectii. Ea poate
da meningita, conjunctivita, chiar septicemii (inmultirea nestavilita a bacteriei in sange).
Evitati sa mancati mezeluri in gelatina, carne tocata insuficient preparata termic, peste
afumat, germeni de grau incoltit sau lactate nepasteurizate. Spalati bine ierburile aromate,
fierbeti bine carnea si dezinfectati-va regulat frigiderul.
►Deoarece toamna se reactiveaza ulcerele si gastritele hiperacide, pentru a preveni
aparitia durerilor de stomac, mancati zilnic cinci smochine. Sunt un bun remineralizant,
deoarece contin magneziu si potasiu. Lupta contra oboselii si pentru refacerea
organismelor slabite de tratamente contra cancerului.
►Nu eliminati ciocolata daca vreti sa slabiti cateva kilograme, este concluzia unui studiu
al unor medici nutritionisti francezi. Acestia au observat ca marii consumatori de glucide
(substante care furnizeaza energia necesara organismului, regland senzatia de foame)
erau cei mai supli, din totalul celor studiati. Glucidele se gasesc, pe langa ciocolata, in
cereale integrale sau fructe. Ei au stabilit cele patru conditii care trebuie indeplinite pentru
a reusi pierderea kilogramelor: reducerea valorii calorice a alimentatiei, eliminarea
senzatiei permanente de foame, renuntarea la alimentele nesanatoase si practicarea unei
activitati fizice adaptate varstei si sanatatii.
►Popoarele care sunt mari consumatoare de iaurt nu cunosc o boala a civilizatiei
moderne: constipatia. Aceasta produce intoxicarea organismului datorita neeliminarii
toxinelor sau formarea de hemoroizi. Consumati iaurt cu bacterii lactice vii (de tipul
Bifidus Essensis) care echilibreaza flora intestinala.
►Nautul este un inlocuitor foarte bun pentru cafea, boabele de naut prajite si macinate
fiind un puternic stimulent digestiv si nervos. Pentru ameliorarea simptomelor racelii,
specialistii in medicina naturista recomanda administrarea zilnica a doua pahare de apa de
naut. Un litru de apa si doua kilograme de naut lasate la macerat timp de 16-24 ore, la
temperatura camerei, pot reprezenta un excelent antibiotic natural. Calitatiile apei de naut
nu se opresc aici, ea fiind apreciata si ca revigorant masculin, marind potenta. Pentru ca
este bogat in acid folic, nautul este indicat barbatilor care vor sa-si imbunatateasca viata
sexuala si fertilitatea. Fiind un medicament foarte puternic, apa de naut e contraindicata in
febra, hipertensiune si stari de iritabilitate nervoasa. Nautul este apreciat si pentru virtutile

4/6
sale nutritive. Recomandat in terapia asteniei fizice si psihice, in convalescenta, nautul
poate fi considerat, pe drept o sursa de sanatate.
►Carnea de peste are un rol foarte important, deoarece contine fosfor, substanta
necesara bunei functionari a creierului, in special a memoriei. Femeile care vor sa
slabeasca trebuie sa inlocuiasca carnea de porc cu cea de ton, cel putin de doua ori pe
saptamana, deoarece are putine calorii.
►Cafeaua e benefica in prevenirea cirozei hepatice, conform unui studiu american.
Studiul, realizat pe un esantion de 125.000 de persoane, a scos la iveala ca 22% dintre cei
care au consumat cate o cana de cafea zilnic au prezentat riscuri mai mici de dezvoltare a
bolii.
►Adolescentii care consuma mai multe produse bogate in calciu decat majoritatea, sunt
mai supli. Cercetatorii din San Diego au analizat masa musculara a unui grup de fete cu
varsta cuprinsa intre 9 si 12 ani care au notat detaliat alimentele consumate pe parcursul
studiului. Acest studiu confirma cercetarile anterioare care demonstrau, la femeile intre 30
si 60 de ani, cresterea capacitatii organismului de a distruge grasimile, in conditiile unui
consum crescut de calciu. Alimente bogate in calciu sunt laptele praf, cascavalul,
branzeturile si anumite ape minerale. La acest rezultat s-a ajuns indiferent de forma de
asimilare a calciului: alimente sau suplimente nutritionale.
►Acum zece ani, soia era desemnata drept "alimentul-minune". Expertii britanici sustin
acum ca substantele chimice cu care este tratata soia blocheaza absorbtia mineralelor si
scad fertilitatea feminina. Din cauza hormonilor vegetali continuti, femeile cu cancer
mamar trebuie sa o consume cu moderatie.
►Grepfrutul va scapa de oboseala si dureri de cap. Beti zilnic timp de doua saptamani
doua pahare cu suc de grepefrut. Dupa ce terminati aceasta cura o sa fiti mult mai energic.
Asta fiindca fructul este una dintre cele mai importante surse de vitamina C.
►Putini sunt cei care stiu ca lamaia este un bun remediu impotriva negilor. Astfel, lasati
coaja a doua lamai sa stea intr-o cana de otet tare timp de opt zile si puneti pe neg, sub
leucoplast, o bucata de vata imbibata cu aceasta solutie de doua ori pe zi. O sa scapati cat
de curand de neg.
►Propolisul este un veritabil antibiotic natural, la fel ca streptomicina si penicilina, dupa
cum aflam de pe site-ulGradinaMea.ro. Propolisul ajuta la echilibrarea metabolismului, la
reglarea sistemului hormonal precum si la intarirea sistemului imunitar. O simpla tableta
de propolis prelungeste activitatea creierului cu sase ore.
►Macesele au un rol important in respiratia celulelor. Practic, ceaiul de macese ajuta
organismul sa functioneze la paramentri normali. Fiindca este bogat in saruri minerale,
ceaiul are un rol diuretic. Este recomandat in special persoanelor cu afectiuni hepatice si
renale.
►Uleiul de masline ajuta la vindecarea gastritei si a ulcerului. El poate fi folosit si ca
laxativ, luand o lingura seara la culcare. Pentru entorse si dureri reumatismale se fac
frectii cu ulei de masline amestecat cu usturoi pisat. Folosit permanent, uleiul de masline
ajuta la dizolvarea pietrelor din bila.
►Uleiul de peste ajuta la cresterea rezistentei inimii si asta fiindca scade simtitor
colesterolul. Totodata, ajuta la circulatia sangelui si incetineste procesul de imbatranire,
distrugand toxinele din organism. Consumat cu regularitate, uleiul de peste linisteste
sistemul nervos, ne ajuta sa dormim profund si sa facem fata stresului.
►Mai multa vitamina C decat in portocale se gaseste in kiwi. Totodata, are toate tipurile de
fibra, ceea ce ajuta la prevenirea cancerului si a bolilor de inima. Fiindca este bogat in
cupru, kiwi ajuta la intarirea sistemului imunitar si la dezvoltarea creierului. De retinut ca
toate proteinele, vitaminele si mineralele se gasesc in seminte si nu in pulpa fructului.
►Painea intermediara este cea mai sanatoasa. Painea alba este usor de asimilat de
organism, insa contine foarte putine vitamine. In pofida parerii generale, painea neagra nu
este foarte sanatoasa. Fiindca are multa celuloza, aceasta irita tubul digestiv. Bolnavii de
gastrita simt cel mai bine acest lucru.
►Datorita grasimilor pe care le contine, margarina mareste colesterolul. Asta aflam de
pe site-ulelefantulverde.ro. Mai mult, ea favorizeaza "rotunjirea" taliei si a feselor. Daca

5/6
mancati foarte des margarina, aveti toate sansele ca stratul de celulita sa se ingroase. In
timp, creierul, inima si sistemul circulator au de suferit din cauza margarinei.
►Sucul de ardei gras intareste unghiile si parul, deoarece contine siliciu. Este indicat si in
colici intestinale, crampe si balonari. De asemenea, ajuta la curatarea petelor inchise de pe
piele. Se bea in inghitituri mici, cu 30 de minute inainte de masa.
►Cel mai cunoscut fruct in lume este rosia. Francezii au numit-o "fructul iubirii," nemtii
"fructul paradisului". Bananele sunt urmatorul fruct in topul popularitatii. Merele al treilea,
apoi portocalele si pepenii.
►Uleiul de catina imbunatateste functia de detoxifiere a ficatului.
►Rosiile contin o substanta care are proprietati antioxidante. Cu ajutorul ei sunt protejate
celulele, se impiedica distrugerea si degenerarea lor, care ar putea cauza aparitia
cancerelor. Alte legume cu proprietati asemanatoare sunt salata verde, varza, broccoli,
anghinarea si ardeiul iute.
►Painea ramane mai mult timp proaspata daca se pastreaza intr-un vas smaltuit, de sticla
sau de portelan, acoperit cu capac. Pe fundul vasului se va pune o bucatica de cartof crud
sau putina sare. Aceasta ajuta ca painea sa nu mucegaiasca.
►Prima pudra de cacao fusese fabricata pentru prima oara de catre olandezul Coenraad
Johannes Van Houten, la Amsterdam , in 1828.
►Soia contine 40% proteine si 20% grasimi, cu un procent ridicat de calorii, minerale si
vitamine. In 500g faina de soia se gasesc 182 g de proteine, in timp ce, in aceeasi cantitate
de carne de vaca se gasesc doar 90 g , la peste 80 g , iar la oua 56g.
►Feniletilamina produce o usoara stare de visare si este produsa de catre creier in
momentul care doi oameni sunt indragostiti. Interesant de remarcat este faptul ca aceeasi
substanta se regaseste si in ciocolata.
►Mierea de salcam naturala si mierea de padure (inchisa la culoare) nu se cristalizeaza
(solidifica) niciodata.
►Stiati ca bananele au un continut bogat in potasiu si vitamina A si au mari cantitati de
fosfor, magneziu si vitamina C?
Macul combate osteoporoza !!
 
Macul poate combate cu succes osteoporoza datorita continutului ridicat de fosfor care
ajuta la absorbtia mai buna a calciului in organism. Proprietatile curative ale macului au
iesit la iveala in urma cu cativa ani, la mutarea unui cimitir vechi din secolul 19 dintr-un sat
din Slovacia. Atunci s-a constatat ca oasele celor ingropati nu erau atinse deloc de
osteoporoza. Locuitorii satului erau cunoscuti ca mari cultivatori si mari consumatori de
mac si miere. Cercetatorii slovaci au facut un studiu pe doua grupuri a cate 20 de femei
care sufereau de osteoporoza. Primului grup i s-au administrat medicamente contra
osteoporozei, iar celui de-al doilea grup, ulei de mac. A rezultat fara dubii ca persoanele
tratate cu mac scapasera de osteoporoza dupa administrarea unei lingurite de ulei de mac
zilnic, timp de 12 luni. Femeile din celalalt grup inca mai aveau osteoporoza dupa un an,
iar oasele lor prezentau valori ale calciului sub limitele normale. Reteta dulce: Macinati 250
de grame de mac, adaugati o jumatate de cana de apa si cateva lingurite de miere.
Amestecul nu trebuie sa fie excesiv de dulce, doar cat sa fie placut la gust. Puneti
amestecul rezultat intr-un vas si incalziti pe aragaz pana da un pic in clocot. Raciti
amestecul, apoi puneti-l intr-un borcan, la frigider. Consumati minimum o lingura pe zi si
beti un pahar cu apa in care ati stors un sfert de lamaie. Cei care sufera cu fierea pot
adauga mere rase.

6/6