04.12.2016 Prajitura cu banane si ciocolata https://www.lalena.ro/reteta_print.html?

id=285&noimages 1/2 Zahar 400 g Faina alba calitate superioara 245 g Cacao pudra 75 g Praf de copt
1.5 lingurite Bicarbonat de sodiu 1 lingurite Sare 0.5 lingurite Oua 2 buc Banane 2 buc Apa 240 ml
apa calda Lapte 120 ml Ulei fara miros 120 ml Esenta de vanilie 1 buc 1 fiola Ciocolata
neagra/amaruie 200 g Smantana dulce 32% (Dorna/Milli) 170 ml Unt 14 g 1 lingura de unt 1 5 6 8 9 2
3 4 7 Prajitura cu banane si ciocolata "Chocolate  banana  cake"    astai  denumirea  originala,  o  luati 
sau  ca  tort  sau  ca prajitura    depinde  cum  il  formati.  Eu  am  zis  ca  ar  fi  un  tort  perfect  si 
rapid,  sau  o prajitura foarte, foarte buna  prea buna pentru a fi doar prajitura :) Sa stiti ca cel mai
greu  pas  la  reteta  a  fost  sai  fac  poza  finala    am  facut  mai  mult  de  20  de  poze,  si niciuna nu-
mi placea cum iese  niciuna nu putea sa arate perfect culoarea, textura si perfectiunea prajiturii.
Deci un pic despre gustul prajiturii  moale, pufoasa, un pic umeda, aroma intensa de ciocolata  plus 
toate  astea  unse  cu  o  glazura  care  efectiv  se  topeste  in  gura.  In  plus
ingredientele sunt simple, nimic complicat la preparare, totul banal si repede.
Va recomand neaparat so incercati, chiar merita mai mult decat oricare alta. Preincalziti  cuptorul  la 
180  grade,  sau  o temperatura  medie  pentru  cei  fara termometru  la cuptor. Mixati intrun
bol toate ingredientele uscate  faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul, cacao si sarea. Intr-
un alt bol pisati bine bananele. Adaugati ouale si amestecati cu un tel.
Adaugati apa calda, uleiul, laptele si esenta de vanilie  mixati bine cu telul. Apoi  adaugati 
ingredientele  uscate  la  cele  umede    amestecati  bine  cu  telul  sa  nu  fie
cocoloase. Va iesi un aluat mai lichid si uniform. Ungeti cu unt sau ulei o tava adanca de cuptor -
 eu am folosit una rotunda cu diametrul de 28
cm. Puteti sa folositi si una dreptunghiulara de maxim  23x33cm.
Turnati aluatul in tava si puneti la cuptor pentru 4045 de min. Este  gata  dupa  ce  o testati  cu  o 
scobitoare.  O  scoateti  din  cuptor  si  lasati  sa  se  raceasca complet. Dupa  ce  sa mai  racit iam 
scos  si  peretii  detasabili    asa  este  gata  de  ornat  cu  crema  de ciocolata. ingrediente
pasi de urmat 04.12.2016 Prajitura cu banane si ciocolata https://www.lalena.ro/reteta_print.html?
id=285&noimages 2/2 10 11 12 13 14 15 Cantitate: 1 kg (1012 portii) Timp de preparare: 120 min
Dificultate: usor Timp total de pregatire: 30 min Acum pregatim crema de ciocolata.
Ciocolata se rupe bucatele si se pune intrun bol mai mare si adanc. Puneti  intro  cratita  smantana 
dulce  si  untul,  lasati  pana  incepe  usor  sa  fiarba    mai amestecati  cu  telul  si  stingeti.  Nu  o 
lasati  sa  fiarba,  doar  sa  ajunga  la  temperatura  de fierbere. Turnati amestecul asa fierbinte peste 
ciocolata bucatele   amestecati  cu o lingura de lemn
sau paleta pana se dizolva complet ciocolata in amestecul de smantana cu unt  va rezulta o
crema de ciocolata uniforma si lucioasa. Apoi bateti bine amestecul cu mixerul la viteza mai mare  
crema se mai uniformizeaza si devine mai pufoasa.
Turnati crema peste blatul racit si o nivelati cu cutitul sau lingura. Eu am folosit o paleta din
aceea pentru a orna torturile. Puneti prajitura la rece sa se intareasca putin crema.
Se poate servi imediat ce sa mai intarit putin crema. Delicioasa cu cafea, lapte sau ceai 
pentru amatorii de ciocolata si asa, fara nimic :) Pofta Buna! Sursa: www.joyofbaking.com