Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prajitura
Prajitura
Ingrediente crema :
6 galbenusuri
5 linguri de faina
3 plic zahar vanilat
1 lingura zahar
500 ml lapte
250 gr rama(sa fie cub nu cutie )
200 gr zahar
Preparare:
Compozitia pt. foi:
300 gr faina se freaca cu 150 gr. untura , se adauga 2 galbenusuri de ou, 100 gr
zahar, 1 praf de copt , 2 linguri cacao, 1 praf de sare si smantana cat ia aluatul.
Se fac 2 foi.
Se intinde o foaie in tava si peste ea se pune urmatoarea
Umplutura :
6 albusuri se bat spuma tare cu 200 gr. zahar si se adauga 200 gr. nucacocos .
Se pune deasupra a doua foaie si se pune la cuptor .
Dupa ce a copt , scoatem prajitura si o lasam sa raceasca bine.
Intre timp pregatim creme ce vine deasupra in felul urmator:
Crema:
6 galbenusuri le frecam cu 5 linguri de faina,1 lingura zahar ,3 plic zahar vanilat
si adaugam treptat 500 ml lapte. Punem la fiert pana se ingroase. Lasam sa
raceasca si aceasta compozitie si intre timp se freaca 250 gr unt (Rama cubulet)
cu 200 gr. zahar.
http://www.andreilaslau.ro/ti-se-topeste-in-gura-prajitura-cuburi-de-lapte-
rapida-si-fara-coacere