Ciuperci comestibile din regnul Fungi de tip Ascomycota precum Basidiomycota care

au pălărie și picior (a nu se confunda cu ciupercile microscopice, mucegaiurile și

cele care produc bolile numite micoze), există în număr mare. Aici sunt enumerate
doar câteva exemplare. Și în România sunt cunoscute peste 2.500 de soiuri de
ciuperci basidiomicete din care mai mult de 500 sunt comestibile, fiind mai mult
sau mai puțin gustoase.