Florile de dovlecel pane sunt o gustare tipic italiana si

sunt deosebit de gustoase. Desi dintotdeauna am avut la

tara dovlecei, abia anul acesta am pregatit pentru prima
oara flori de dovlecel, si cu siguranta o voi mai face si
de-acum incolo fiindca au fost foarte bune.  Cand
pregatiti florile d edovlecel pane trebuie sa tineti cont de
cateva reguli simple pentru reusita retetei: florile sa fie
proaspete, berea cu care pregatim pane-ul sa fie foarte
rece, o puteti pune chiar putin la congelator inainte de
utilizare, iar uleiul sa fie fierbinte in momentul in care
punem florile, acestea trebuie sa sfaraie cand le
scufundam in ulei, si crusta sa se formeze instant. In
felul acesta vom avea o crusta minunata, crocanta si
rumena. Daca nu doriti sa folositi alcool puteti pune in
loc de bere apa minerala.
Va recomand si  dovleceii umpluti ,  dovleceii
pane   sau  dovleceii crocanti .  Mai multe retete cu
dovlecei gasiti  aici .
Nu uitati ca va astept si pe pagina de
facebook a blogului  aici , sau in grupul de
discutii al blogului  aici   iar daca vreti sa fiti
la curent cu noile retete va invit sa va
abonati  aici . Ma gasiti si pe instagram  aici . 

Ingrediente flori de dovlecei pane

flori de dovlecel
1 ou
 200 ml bere
3 linguri faina
1 lingura amidon
sare dupa gust
ulei pentru prajit

Mod de preparare flori de dovlecel pane:

Trecem florile de dovlecel printr-un jet de apa si le
lasam intr-o sita la scurs. Batem oul cu sarea, si
adaugam berea foarte rece. Adaugam faina si amidonul
 si amestecam pana obtinem un aluat putin mai gros
decat cel de clatite.
Trecem florile de dovlecel prin aluatul obtinut.
Le prajim in baie de ulei, bine incins. Le intoarcem si pe cealalta

parte pana devin rumene si crocante.

Le scoatem intr-o sita ca sa scapam de excesul de ulei.