Clafoutis

Ingrediente: 3 ouă, 550 g cireșe, 130 g făină, 1 plic cu zahăr

vanilat, 1 vârf de linguriță cu sare, 1 fiolă cu esență de vanilie, 250 ml lapte dulce, 100
g zahăr, unt pentru uns tava.

Mod de preparare: puneți într-un blender zahărul, laptele, esența de vanilie, făina,
sarea și ouăle și amestecați aproximativ un minut, până se omogenizează. Puteți folosi
și un tel. Va ieși un aluat asemănător celui pentru clătite. Preîncălziți cuptorul la treaptă
mare. Ungeți o tavă mai înaltă (prăjitura va crește destul de mult în timpul coacerii,
apoi se va mai lăsa) cu unt, tapetați-o cu făină. Acoperiți fundul tăvii cu cireșele cărora
le-ați scos în prealabil sâmburii. Turnați aluatul deasupra, dați la cuptor, la 160 de
grade Celsius, timp de 35-40 de minute sau până când observați că s-a copt și a
căpătat o nuanță aurie. Puteți pudra prăjitura cu zahăr înainte de servire.