10 beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

Ceaiul de ghimbir este consumat de mii de ani gratie proprietatilor sale curative, fiind un
remediu de baza al medicinei ayurvedice si nu numai. Pe langa rolul pe care-l are in
ameliorarea si tratarea a peste 150 de afectiuni, ghimbirul este un condiment des folosit
in preparatele alimentare.
Ghimbirul este originar din Asia de Sud si este folosit inca din Antichitate in diferite
retete. Numele de ghimbir provine din cuvantul singivera, dintr-un dialect vorbit in trecut
pe teritoriul Indiei, si inseamna in forma de corn de cerb. Este denumit popular
si gingiber, iar in Romania a patruns prin Ardeal, capatand numele de piper alb, datorita
gustului picant al acestuia.
Ghimbirul este, de fapt, o tulpina subterana, rizomul plantei, si poate fi consumat crud,
ras si amestecat cu diferite condimente, dar si fiert, sub forma de ceai de ghimbir, sau
prajit, in asezonarea diferitelor mancaruri, fiind cel mai apreciat condiment al bucatariei
asiatice. Gratie culorii sale, dar si gratie proprietatilor pretioase pe care le detine, fiind
testat ca remediu de medicina chineza, ghimbirul a fost denumit „aurul din bucatarie”.
Cum se prepara ceaiul de ghimbir
Pentru a prepara ceaiul de ghimbir, radacina de ghimbir trebuie spalata, taiata felii sau
data prin razatoare, si adaugata in apa clocotita, fara a se fierbe impreuna cu aceasta
pentru ca fierberea elimina uleiurile volatile pe care le contine. Apoi vasul se acopera si
se lasa la infuzat timp de 30 de minute si ulterior se strecoara apa.
O radacina de aproximativ 5 cm este suficienta pentru 500 ml/1 litru de apa, in functie
de cat de concentrat se doreste a fi ceaiul de ghimbir. Ceaiul de ghimbir poate fi indulcit
cu miere si se poate adauga lamaie sau menta, dupa gust.
Ce contine ceaiul de ghimbir
Ceaiul de ghimbir contine vitamine, minerale, uleiuri volatile, astfel:
Vitamina C – 5 mg
Vitamina B6 – 0,2 mg
Fier – 0,6 mg
Magneziu – 43 mg
Calciu – 16 mg
Potasiu – 415 mg
Sodiu – 13 mg
Proteine – 1,8 g
Lipide – 0,8 g
Calorii – 79
Zahar – 1,7 g
Colesterol – 0 mg
Uleiuri volatile: gingerol, cineol, elemen, borneol, bisabolen, curcumen, phelladrene
Cele mai cunoscute 10 beneficii ale consumului de ceai de ghimbir
Ceaiul de ghimbir s-a dovedit a fi benefic ca adjuvant in tratarea diferitelor boli, avand
efect  antiseptic, antiviral, antifungic, antiinflamator, antibacterian, antifebril, fiind un
remarcabil expectorant, analgezic, hipotensiv, antispasmodic si antiagregant plachetar.
1. Ceaiul de ghimbir trateaza raceala si gripa
Ceaiul de ghimbir este un remediu eficient in combaterea racelii si gripei gratie
capacitatii sale de a anihila bacteriile si virusurile. Acesta scade riscul de infectii,
intarind sistemul imunitar si este adjuvant de nadejdee in tratarea problemelor
respiratorii.
2. Ceaiul de ghimbir sustine silueta
Ceaiul de ghimbir este un bun aliat in dietele de slabit si contribuie eficient la pierderea
kilogramelor in plus. Consumul a doua cani pe zi de ceai de ghimbir neindulcit, una
dimineata si alta seara, reduce apetitul si poftele alimentare.
3. Ceaiul de ghimbir imbunatateste digestia
Ceaiul de ghimbir scade aciditatea gastrica, stimuleaza enzimele din intestine care au
rol in absorbtia nutrientilor si, in plus, stimuleaza procesul de digestie. Consumat
regulat, ajuta la eliminarea disconfortului gastric si a balonarii.
4. Ceaiul de ghimbir sustine sistemul cardio-vascular
Ceaiul de ghimbir este un bun aliat in tratamentul afectiunilor circulatorii gratie
capacitatii sale de a creste nivelul de globule rosii din sange si astfel de a contribui la
oxigenerarea celulara. Totodata, ghimbirul reduce nivelul trigliceridelor si al
colesterolului, scade tensiunea arteriala, impiedica formarea cheagurilor de sange si are
proprietati vasodilatatoare.
5. Ceaiul de ghimbir combate stresul
Ceaiul de ghimbir, gratie antioxidantilor puternici, este eficient in combaterea stresului
psihic, a oboselii cronice, sustine functia cognitiva, imbunatateste memoria si are efect
energizant si tonic pentru organism. In plus, previne imbatranirea prematura.
6. Ghimbirul amelioreaza durerea
Ceaiul de ghimbir poate ameliora durerea atat consumat ca atare, cat si sub forma
compreselor aplicate pe zonele dureroase. Gratie efectului analgezic si antiinflamator,
poate reduce durerile de cap, durerile menstruale, durerile articulare si musculare.
Totodata, este folosit ca adjuvant in tratamentul artritei reumatoide, al osteoartritei si al
osteoporozei, imbunatatind inclusiv mobilitatea articulatiilor.
7. Ceaiul de ghimbir scade glicemia
Ceaiul de ghimbir neindulcit este un excelent adjuvant in imbunatatirea sanatatii
persoanelor care se confrunta cu diabet de tip 2, deoarece acesta contribuie la
scaderea glicemiei. Numeroase studii au concluzionat de-a lungul timpului faptul ca
ghimbirul este un puternic agent antidiabetic.
8. Ghimbirul sustine sanatatea orala
Fie ca este consumat ca atare sau folosit ca apa de gura, ceaiul de ghimbir neindulcit
trateaza problemele gingivale, inhiband bacteriile care produc gingivita si paradontoza.
Totodata, combate respiratia neplacuta.
9. Ceaiul de ghimbir combate greata
Ceaiul de ghimbir neindulcit poate fi consumat cu moderatie de femeile gravide fiind
eficient in combatea starii de greata care insoteste sarcina. In plus, este eficient pentru
a reduce raul de miscare si raul de mare, dar si pentru a combate greata matinala sau
greata provocata de diferite tratamente, cum sunt cele pentru cancer, tratamentele de
chimioterapie sau radioterapie. De asemenea, greata provocata de afectiuni ale ficatului
sau stomacului poate fi combatuta cu o cana de ceai de ghimbir.
10. Ceaiul de ghimbir combate caderea parului
Ghimbirul este un ingredient utilizat inclusiv in retetele tratamentelor cosmetice, avand
efect nutritiv si antioxidant. Consumul de ceai de ghimbir contribuie la regenerarea
foliculilor pilosi si astfel combate caderea parului.
Ghimbirul in tratamentele cosmetice home-made
Ghimbirul poate fi folosit sub diverse forme inclusiv in prepararea unor retete cosmetice
avand rezultate remarcabile in mentinerea frumusetii pielii si parului.
Masca de fata cu ghimbir. Pentru revigorarea pielii, dar si uniformizarea aspectului
sau, se poate amesteca pudra de ghimbir cu miere (pentru ten uscat) sau pudra de
ghimbir cu apa si lamaie (pentru ten gras) si se aplica pe fata pentru 15-20 de minute
dupa care se clateste cu apa calda. De asemenea, compresele cu ceai de ghimbir
aplicate pe fata redau luminozitatea pielii.
Ghimbir pentru combaterea cicatricilor. Feliile de ghimbir taiate si aplicate direct
peste cicatricile de culoare mai inchisa imbunatatesc aspectul pielii.
Ghimbir pentru cresterea parului. Aplicat pe pielea capului, ghimbirul ras combinat cu
diferite uleiuri esentiale pentru par imbunatateste circulatia sangelui la nivelul scalpului
si stimuleaza cresterea parului. Dupa 30 de minute se poate spala cu sampon normal si
clati cu ceai de ghimbir.
Ghimbir pentru combaterea matretii. Masajul scalpului cu ulei esential de ghimbir
combate matreata gratie efectului antiseptic.
Ghimbirul combate celulita. Proprietatile antiinflamatorii ale ghimbirului contribuie la
eliminarea celulitei atat din interior, cu ajutorul ceaiului de ghimbir, cat si din exterior, in
retete de scrub. Astfel, se amesteca 2 linguri de ghimbir ras si coaja unei lamai rase cu
1 cana de zahar si 4 linguri de ulei de masline. Se maseaza pe zonele cu probleme, se
lasa sa actioneze cateva minute si apoi se clateste cu apa calda.