meniu

MENIU
DIN ferma NOASTRĂ
ÎN FARFURIA DUMNEAVOASTRĂ

WWW.TAVERNAGRUIU.RO
 DOMENIUL Gruiu - O POVESTE DE FAMILIE
Un vis conturat în ceea ce noi numim "O experiență 100% naturală" este de fapt o
frumoasă poveste de familie, unde cu toții ne implicăm pentru a oferi o experiență
de neuitat celor care pășesc pe Domeniul Gruiu. De la bucate alese, cu tradiție în
suflet, până la relaxare pe Balta Gruiu, în căbănuțele care completează perfect
tabloul, fiecare oaspete va găsi ceva de care să se îndragostească.
Să aveți poftă!

GAZDA DUMNEAVOASTRĂ

Viorel Grigore
 antreuri
ANTREURI

Gustarea Gruiu.....110 lei

(pentru 2 persoane, 700g)

/ jumări, ceafă de mangaliță, slănină de mangaliță,

tobă, șorici, salam, kaiser, brânză de burduf,
pateu taverna, telemea de oaie, legume /

Gustarea Gruiu.....200 lei

(pentru 4 persoane, 1400g)

/ jumări, ceafă de mangaliță, slănină de mangaliță,

tobă, șorici, salam, kaiser, brânză de burduf,
pateu taverna, telemea de oaie, legume /

preparate
proaspete
DIN ferma NOASTRĂ
Punem suflet și pasiune în tot ceea ce vă pregătim cu migală și
alegem întotdeauna ingrediente proaspete, de la noi din fermă sau
de la vecinii noștri gospodari, mici producători locali.
 Gustare Vegetariană.....60 lei
(pentru 2 persoane, 600g)

/ salată de vinete, icre de știuca, fasole

bătută, zacuscă și salată de crudități /

Gustare Pescărească.....60 lei

(pentru 2 persoane, 500g)

/ pește afumat, cârnați din pește, icre de crap,

pastă de pește, zacuscă din pește /

Jumări iuți din pui.....45 lei

(pentru 2 persoane, 750g)
 ciorbe
CIORBE

Ciorbă de burtă ca altădată.....25 lei

(80g/350ml)

Ciorbă de vacuță Limousine.....25 lei

(80g/350ml)

VACUȚA
LIMOUSINE
DIN ferma NOASTRĂ
Adusă de pe meleaguri străine, tocmai de pe colinele franceze, dar
crescută cu grijă chiar în ferma noastră, vacuță Limousine este
recunoscută pentru gustul deosebit al carnii fragede.
 Borș de pește din balta Gruiu.....25 lei
(80g/350ml)

Ciorbă de cocoș cu teiței de casă.....20 lei

(60g/350ml)

Supă cremă de cartofi

cu afumatură de mangaliță.....25 lei
(80g/350ml)
 peste
PEȘTE

Saramură de crap.....45 lei

(200g/150g/150g)

peste
proaspĂt
DIN balta NOASTRĂ

Cu așa o priveliște spre baltă, era și păcat să nu vă răsfățăm cu

un pește bun și proaspăt, din crescătoria noastră. Cu aceeași
grijă pentru o experiență cât mai frumoasă.
File de păstrav în fulgi de porumb.....55 lei
(400g/200g)
/ cu sos de mărar cu usturoi și cartofi natur /

Crap prăjit cu mămăligă și mujdei.....45 lei

(300g/200g)
 porc
PORC

Cârnați făcuți la bardă.....29 lei

(200g)

Cârnați proaspeți de porc.....25 lei

(200g)

Ceafă de porc.....28 lei

(200g)

Ceafă de porc mangaliță.....65 lei

(200g)

Sarmale in foi de varză.....35 lei

(350g/150g)
/ cu mămăligă și ardei iute /

PORCI DIN rasa

bazna Și mangaliță
DIN ferma NOASTRĂ
Nu putea să lipsească din fermă o rasă de porci atât de iubită de
oaspeții noștri, cu o carne fragedă și o slănină moale și untoasă.
Rasa Bazna este recunoscută pentru gustul deosebit prin care
carnea este perselată și marmorată.
 Mici Gruiu.....28 lei
(4 buc, 320g)

Tigaie picantă de porc .....35 lei

(350g)

Coaste de porc la jar .....45 lei

(500g)

Snițel din cotlet de porc în

crustă de semințe.....35 lei
(250g)
 vita, pui, rata, oaie
VITĂ, PUI, RAȚĂ, OAIE

Cotlete de berbecuț la grătar.....65 lei

(200g)

Piept de pui la grătar.....28 lei

(200g)

Mini snițele din piept de pui.....34 lei

(220g)

Pui Coquelet la ceaun.....60 lei

(500g)

Tigaie picantă de vită .....35 lei

(350g)

Mușchi de vită Limousine.....80 lei

(200g)

Antricot de vită Limousine.....80 lei

(300g)

OAIE PUI
Suffolk Coquelet &
DIN ferma NOASTRĂ la Bresse
Crescute în cele mai bune condiții, cu hrană naturală, provenită din ferma
noastră, oile Suffolk au cea mai bună carne și un gust pe care îl regasiți in
preparatele specifice. Alături de celelalte animale, cresc bine îngrijiți si puii
Coquelet. Aceștia fac cinste fermei noastre, ca puii crescuși la țară de bunici.
 Varză calită cu pulpă de rață.....39 lei
(350g/200g)

Pastramă de berbecuț la tigaie.....50 lei

(200g)
/ cu cremă de mămăligă /
garnituri
GARNITURI
Cartofi prăjiti în untură de mangaliță (200g).....15 lei
Cartofi la cuptor (250g).....16 lei
Cartofi Gruiu (200g).....19 lei
Legume la grătar (300g).....20 lei
Mămăligută (150g).....7 lei

salate
SALATE
Salată de varză (150g).....10 lei
Salată asortată (150g).....10 lei
Salată de murături (150g).....15 lei
Salată de roșii cu brănză (200g).....20 lei
 sosuri
SOSURI
Sos de piper verde (50g)10 lei
Sos de hribi (50g).....10 lei
Sos de lămâie (50g).....10 lei
Ketchup (50g).....7 lei
Muștar de Dijon (50g).....7 lei
Smântână (50g).....7 lei
Mujdei de usturoi (50ml).....7 lei

Turtă de casă la jar.....5 lei

(150 g)

GRÂU DIN tarlaua MĂCINAT ÎN FIECARE

NOASTRĂ ZI DE LUNI LA MOARA
DE LA FRUMUȘANI LUI NEA
Vasile
 desert
DESERT

Clătite franjurate.....25 lei

/ cu Nutella și înghețată de vanilie /
Papanași cu smântână și
dulceață.....30 lei
(300g)

Profiterol.....25 lei
(300g)
cafea
CAFEA
Espresso (15/25/50ml).....10 lei
Espresso Dublu (50ml).....14 lei
Cappuccino (150 ml).....14 lei
Caffe Latte (250 ml).....16 lei
Espresso decofeinizat (15/25/50ml).....10 lei
Irish Coffee (300 ml).....20 lei
Frappe (300ml).....14 lei
Frappe Flavoured (300ml).....21 lei
Ice Cream Frappe (300ml).....23 lei
Ciocolată caldă (200ml).....23 lei
Ceai infuzie (250ml).....15 lei

racoritoare
RĂCORITOARE
Pepsi/Pepsi Max/Pepsi Twist (250ml).....9 lei
7UP (250ml).....9 lei
Mirinda (250ml).....9 lei
Evervess (250ml).....10 lei
Prigat Piersică/Lămâie (250ml).....10 lei
Lipton Piersică/Lămâie (250ml).....10 lei

Bucovina Apă plată (330ml).....8 lei

Bucovina Apă carbogazoasă (330ml).....8 lei
Aqua Carpatica plată (750ml).....15 lei
Aqua Carpatica carbogazoasă (750ml).....15 lei

Red Bull (250ml).....17 lei

Limonadă clasică (400ml).....17 lei

Limonadă cu mentă (400ml).....20 lei
Limonadă cu mentă (1000ml).....50 lei
Fresh de portocale/grapefruit (200ml).....20 lei
 cocktailuri
COCKTAILURI
Campari Orange (200ml).....22 lei
Campari Tonic (200ml).....22 lei
Campari Soda (200ml).....22 lei
Gin Tonic (200ml).....25 lei
Aperol Spritz (280ml).....28 lei
Aperol Twist (280ml).....28 lei
Hugo (280ml).....28 lei
Green apple (non-alcoholic) (300ml).....19 lei
Wild Cherry (non-alcoholic) (300ml).....19 lei
prosecco
PROSECCO
champagne
&CHAMPAGNE

Terra Serena Millesimato Valdobbiadene (750ml).....125 lei

Terra Serena Rose (750ml).....95 lei
Moet&chandon Brut (750ml).....400 lei
Moet &chandon Rose (750ml).....500 lei
Dom Perignon Brut (750ml).....1900 lei
vinuri
VINURI
CRAMA RECAS
Sole Chardonnay Barique Sec (750ml).....120 lei
Solo Quinta Feteasca Regala, Merlot, Muscat Ottonel,
Chardonnay, Sauvignon Blanc (750ml).....170 lei
Muse Day Sec (750ml).....130 lei
Muse Night Demisec (750ml).....130 lei
La Stejari Chardonnay Sec (750ml).....240 lei
La Stejari Merlot Sec (750ml).....240 lei
Regno Recas Rose Sec (750ml).....70 lei
Regno Recas Pinot Grigio Sec (750ml).....70 lei
Regno Recas Pinot Noir Sec (750ml).....70 lei
Cuvee Uberland Sec (750ml).....200 lei

CRAMA OPRISOR
Caloian Sauvignon Blanc Sec (750ml).....70 lei
Caloian Rose Sec (750ml).....70 lei
La Cetate Tamaioasa Romaneasca Demisec (750ml).....90 lei
La Cetate Shiraz (750ml).....90lei
Sfantul Andrei Sec (750ml).....130 lei
vinuri
VINURI
CRAMA SARICA NICULITEL
Excellence Aligote Sec (750ml).....70 lei
Excellence Rose Demisec (750ml).....70 lei
Excellence Merlot Sec (750ml).....70 lei

4 Sfinti Alb Sec Cupaj

Sauvignon Blanc, Rhein Riesling,
Chardonnay, Aligote (750ml).....80 lei
Caii De La Letea Editie Limitata Aligote Sec (750ml).....120 lei
Caii De La Letea Editie Limitata Rose Sec (750ml).....120 lei
Caii De La Letea Editie Limitata Cabernet Sauvignon
& Feteasca Neagra Sec (750ml).....120 lei

Triologie In Alb Cupaj

Fetească Albă, Fetească Regală
și Fetească Neagră SEC (750ml).....150 lei

Vinuri La Pahar
Sarica Niculitel Excellence Alb (150ml).....19 lei
Sarica Niculitel Excellence Rose (150ml).....19 lei
Sarica Niculitel Excellence Merlot (150ml).....19 lei
alcoolice
ALCOOLICE
WHISKY
Glenfiddich 12 (40ml).....25 lei
Glenfiddich 15 (40ml).....35 lei
Glenfiddich 18 (40ml).....49 lei

SCOTCH
Johnnie Walker Red (40ml).....17 lei
Johnnie Walker Black (40ml).....22 lei
J&B (40ml).....17 lei
Chivas Regal 12YO (40ml).....23 lei
Chivas Regal 18YO (40ml).....49 lei
Chivas Royal Salute (40ml).....79 lei

BOURBON
Jack Daniel’s (40ml).....19 lei
Jameson (40ml).....17 lei

COGNAC
Martell VS (40ml).....29 lei
Martell VSOP (40ml).....31 lei
Martell XO (40ml).....98 lei
Brâncoveanu XO (40ml).....27 lei
Bardar XO (40ml).....27 lei

VODKA
Wyborowa (40ml).....16 lei
Absolut (40ml).....17 lei
Beluga (40ml).....35 lei

GIN/ROM/TEQUILA
Hendricks (40ml).....27 lei
Havana 3 Anos (40ml).....17 lei
Olmeca Gold (40ml).....17 lei
Zacapa (40ml).....39 lei
 lichior si digestiv
LICHIOR & DIGESTIV
Limoncello (40ml).....18 lei
Amaro del Capo (40ml).....18 lei
Fernet Branca (40ml).....14 lei
Martini alb/rosu (40ml).....18 lei
Campari (40ml).....16 lei
Amaretto Disaronno (40ml).....15 lei
Aperol (40ml).....16 lei
Baileys (40ml).....18 lei

DIN BECIUL TAVERNEI

Vișinată (40ml).....25 lei
Afinată (40ml).....25 lei
Pălincă de prune - Bran (40ml).....25 lei
Pălincă de gutui - Bran (40ml).....25 lei

bere
BERE
Carlsberg (330ml).....12 lei
Carlsberg 0.00% (330ml).....12 lei
Tuborg (330ml).....12 lei
Guinness (Irish) (330ml).....18 lei
Weihenstephaner (Germany) (330ml).....18 lei
Kronenbourg 1664 Blanc (France) (330ml).....18 lei
Bucur (România) Blondă/Brună (350ml).....15 lei

DRAUGHT
Carlsberg (400ml).....15 lei
Bucur (400ml).....15 lei

CIDRU
Somersby (330ml).....11 lei
ALERGENII DIN PRODUSELE FINITE

Conform Directivei 2000/13/CE A PARLAMENTULUI

EUROPEAN SI A CONSILIULUI din 20 martie 2000
alergenii din alimente se pot incadra in urmatoarele
grupe:

1. Cereale care contin gluten (adica grau, secara, orz,

ovaz, grau spelt, grau mare sau hibrizi ai acestora) si
produse derivate
2. Crustacee si produse derivate.
3. Oua si produse derivate.
4. Peste si produse derivate
5. Arahide si produse derivate.
6. Soia si produse derivate
7. Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)
8. Fructe cu coaja, adica migdale (Amygdalus
communis L.), alune de padure (Corylus avellana), nuci
(Juglans regia), anacarde (Anacardium occidentale)
nuci Pecan [Carya
illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia
(Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de
macadamia si nuci de Queensland (Macadamia
ternifolia) si produse
derivate
9. Telina si produse derivate.
10. Mustar si produse derivate.
11. Seminte de susan si produse derivate.
12. Dioxid de sulf si sulfiti în concentratii de peste 10
mg/kg sau 10 mg/litru
13. Lupin si produse derivate.
14. Moluste si produse derivate.
WWW.TAVERNAGRUIU.RO