Brioșe sărate cu legume | Mic Dejun

Aceste brioșe cu legume sunt sănătoase, pline de proteine, foarte versatile, sățioase și delicioase.
Se pot face cu o seară înainte și țin în frigider pentru a fi savurate în mai multe dimineți.
Baza acestor brioșe este făina de năut, produs care se găsește, de cele mai multe ori, la farmaciile
naturiste/plafar, o pungă ajungând să coste între 6-8 lei, depinde de firmă.
Făina de năut este foarte sănătoasă:
– are un procent mare de proteine;
– nu are gluten;
– conține multe fibre;
– alți nutrienți: magneziu, fier, potasiu.
Această rețetă conține un amestec de făină de grâu și făină de năut, însă se poate înlocui cu făină
fără gluten sau se poate folosi doar făină de năut. În plus, puteți pune ce legume doriți, după
placul vostru.
INGREDIENTE:

 60 g făină de năut;
 40 g făină albă de grâu;
 200 ml apă / lapte vegetal
 1 lingură fulgi de drojdie inactivă;
 1 linguriță sare;
 1 linguriță usturoi pudră;
 1 linguriță piper negru măcinat;
 1 linguriță turmeric;
 3 lingurițe sos de soia;
 1 linguriță praf de copt;
 1 linguriță oțet de mere;
 1 cană de legume ( eu am folosit porumb, măsline tăiate și broccoli)

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătește tava pentru brioșe (eu am niște forme de brioșe din silicon). Preîncălzește
cuptorul la 180°C.
2. Într-un bol adaugă făina de năut, făina albă de grâu, fulgii de drojdie, sarea, usturoiul
pudră, piperul, turmericul și praful de copt. Amestecă bine.
3. Peste ingredientele de mai sus, adaugă apa/laptele vegetal, oțetul, sosul de soia. Amestecă
totul. Ar trebui să ai o consistență mai groasă decât a aluatului de clătite.
4. Taie legumele pe care o să le folosești în bucăți mai mici și adaugă-le peste aluat.
Amestecă.
5. Pune aluatul în formele de brioșe și lasă-le la cuptor pentru 30-40 de minute sau până
când bagi o scobitoare și iese curată.
6. Lasă-le pentru câteva minute să se răcească, apoi scoate-le din forma de brioșe.

*ies 6 brioșe
Vreau să menționez că făina de năut are un gust aparte și nu toată lumea o agrează.
Eu sper să vă placă și să încercați această rețetă. Este perfectă pentru școală/ serviciu sau pentru
momentele în care nu vreți să gătiți, dar vreți să mâncați ceva sănătos. Dacă le încercați, nu
ezitați să îmi spuneți pe Instagram sau Facebook.
SHARE THIS:
 Twitter

 Facebook


brioase cu legumebriosebriose sanatoasebriose saratebriose veganemic dejunreteteretete vegane
Navigare în articol

AR TIC OL AN TER IOR Macaroane cu sos de brânză / Mac & Cheese | VEG