Tema 2.4.

1 ,,Vitaminele"
Pentru cercetare: De ce nu pot fi excluse cu totul din alimentația omului uleiurile
sau alte gră simi solide?

Răspuns: Uleiurile sau alte gră simi solide nu pot fi excluse cu totul din alimentația
omului, deoarece asta înseamnă evitarea sau omiterea unora dintre beneficiile
grăsimilor sănătoase , ca de exemplu cele din nuci, pește și uleiul de mă sline.
Gră simile par să fie întotdeauna primele pe lista cu elementele care sunt ,,rele". Dar
pentru o stare de sănătate generală bună și pentru a reduce riscul de boli cardiace, cancer
sau chiar obezitate, trebuie ca alimentația omului să constituie și uleiuri și gră simi
solide.
De asemenea, omul are nevoie și de vitamine, care se gă sesc în alimente ce conțin și
gră simi. De aceea, evitarea lor nu este cea mai bună soluție.
Încă un argument ar fi că vitaminele A, D, E, K pot fi consumate doar împreună cu ulei
sau cu grăsime, deoarece sunt liposolubile.

Alege-ți grăsimile și uleiurile sănătoase, în loc să le evitați!