FIŞA DISCIPLINEI

Denumirea disciplinei BOLI DE NUTRITIE SI METABOLISM

Anul de studiu III Semestrul * II Tipul de evaluare finală (E / V / C) E2

Regimul disciplinei (Ob – obligatorie, Op – opţională, F - facultativă) Ob Numărul de credite 4

Total ore pe
Total ore din planul de învăţământ 70 Total ore de studiu individual 42 112
semestru
Titularul disciplinei Sef lucr. dr. Cristina Mihaela Lăcătuşu
* Dacă disciplina are mai multe semestre de studiu, se completează câte o fişă pentru fiecare semestru

Numărul total de ore (pe semestru) din

Facultatea Medicina
planul de învăţământ
(70)
Departament Medicale I
Total C** S L P
Profilul Medicină
70 28 42
Specializarea Nutriţie şi Dietetică

** C – curs, L – activităţi de laborator, P – proiect sau lucrări practice

Obiective educaţionale ale disciplinei

1. Înţelegerea fundamentelor ştiinţifice ale recomandărilor nutriţionale în bolile de nutriție și

metabolism.
2. Însuşirea de informaţii despre etiopatogenia, clinica şi tratamentul principalelor boli de nutriție și
metabolism şi, în final, implicaţiile nutriţionale în prevenţia, terapia şi ameliorarea acestora.
3. Dobândirea de cunoştinţe de îngrijire nutriţională în bolile de nutriție și metabolism.
4. Familiarizarea cu programele de educaţie nutriţională în principalele afecţiuni nutriționale și
metabolice.
5. Rolul şi locul nutriţiei în prevenirea şi tratamentul bolilor metabolice.

Cunoştinţe preliminare pentru însuşirea noţiunilor

- cunoştinţe de anatomie, fiziologie, fiziopatologie, patologie medicală, farmacologie
- cunoştinţe de Bazele Nutriţiei, Nutriţia Omului Sănătos, Gastrotehnie, Nutriţie Clinică
Conţinutul cursului-Programa analitică
1. Diabetul zaharat: definiţie, diagnostic, clasificare – 2 ore
2. Diabetul zaharat: etiopatogenie, fiziopatologie, istorie naturală – 2 ore
3. Diabetul zaharat: noţiuni generale de management terapeutic – 2 ore
4. Diabetul zaharat: dieta şi exerciţiul fizic – 2 ore
5. Diabetul zaharat: principii generale de insulinoterapie si tratament non-insulinic – 2 ore
6. Diabetul zaharat: complicaţii acute şi cronice – 2 ore
7. Diabetul zaharat: managementul nefarmacologic al complicaţiilor acute şi cronice – 2 ore
8. Obezitatea: diagnostic, clasificare, complicaţii – 2 ore
9. Obezitatea: noţiuni generale de management terapeutic – 2 ore
10. Managementul nefarmacologic al obezităţii – 2 ore
11. Denutriţia: definiţie, diagnostic, fiziopatologie, management – 2 ore
12. Dislipidemiile: definiţie, diagnostic, clasificare – 2 ore
13. Dislipidemiile: management nefarmacologic şi farmacologic – 2 ore
14. Hiperuricemiile: diagnostic, clasificare, management nefarmacologic şi farmacologic – 2 ore

Conţinutul seminarului / laboratorului – Programa analitica

1. Alcătuirea de diete pentru pacienţii cu diabet zaharat tip 1 – 3 ore
2. Alcătuirea de diete pentru pacienţii cu diabet zaharat tip 2 – 3 ore
3. Alcătuirea de diete pentru pacienţii cu alte tipuri de diabet zaharat – 3 ore
4. Adaptarea dietelor în funcţie de particularităţile terapeutice ale pacientului cu diabet zaharat – 3 ore
5. Alcătuirea de diete pentru pacienţii cu diabet zaharat şi alte comorbidităţi metabolice – 3 ore
6. Alcătuirea de diete pentru pacienţii cu complicaţii acute ale diabetului zaharat – 3 ore
7. Alcătuirea de diete pentru pacienţii cu complicaţii cronice ale diabetului zaharat – 3 ore
8. Alcătuirea de diete pentru pacienţii obezi – 3 ore
9. Alcătuirea de diete pentru pacienţii cu complicaţii ale obezităţii – 3 ore
10. Alcătuirea de diete pentru pacienţii obezi care asociază alte comorbidităţi metabolice – 3 ore
11. Alcătuirea de diete pentru pacienţii denutriţi – 3 ore
12. Alcătuirea de diete pentru pacienţii dislipidemici – 3 ore
13. Alcătuirea de diete pentru pacienţii dislipidemici care asociază alte comorbidităţi metabolice – 3 ore
14. Alcătuirea de diete pentru pacienţii cu hiperuricemii – 3 ore

Bibliografie
1. Mahan LK, Escott-Stump S, editori. Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy, 11th edition,
Saunders, 2004.
2. Negrişanu G. Tratat de nutriţie. Timișoara: Editura Brumar, 2005.
3. Mincu I, Mogoş VT. Bazele practice ale nutriţiei omului bolnav. Bucureşti: Editura RAI, 1998.
4. Moţa M. Alimentaţia omului sănătos şi bolnav. Bucureşti: Editura Academiei Române, 2005.
5. Dincă M, Moţa M. Patologia nutriţional metabolică. Craiova: Editura Medicală Universitară, 2010.
6. Mincu I. Alimentaţia dietetică a omului sănătos şi a omului bolnav. Bucureşti: Editura Enciclopedică,
2007.
7. Basdevant A, Laville M, Lerebours E. Traité de nutrition clinique de l'adulte. Paris: Ed. Flammarion
Médecine-Sciences, 2001.
8. Dumitrescu C. Bazele practicii alimentaţiei dietetice profilactice şi curative. Bucureşti: Editura
Medicală, 1987.
9. Chevallier L. Nutrition: principes et conseils. Paris: Masson, 2003.
10. Thomas B. & British Dietetic Association. Manual of Dietetic Practice. Blackwell Science, 2001.
11. Creff A-F. Manual de dietetică în practica medicală curentă. Iaşi: Editura Polirom, 2010.
12. Hâncu N, Roman G, Vereţiu IA. Diabetul zaharat, nutriţia şi bolile metabolice, volumul 2. Cluj-
Napoca: Editura Echinox, 2010.

Competenţe
 1. Posibilitatea de a oferi diete personalizate pentru prevenirea sau tratamentul diferitelor afecţiuni
metabolice şi/sau cu determinism nutriţional.
2. Îngrijirea nutriţională a bolnavilor cu afecţiuni metabolice şi/sau cu determinism nutriţional.
3. Posibilitatea de a prezenta pacienţilor avantajele si dezavantajele nutrimentelor în funcţie de
afecţiunea acestora.

Ponderea în notare exprimată în

La stabilirea notei finale se iau în considerare procente
(Total = 100%)
- răspunsurile la examen / colocviu (evaluarea finală): scris 50%
practic 40%
- răspunsurile finale la lucrările practice de laborator

- testarea periodică prin lucrări de control

- testarea continuă pe parcursul semestrului 10%

- activităţile gen teme / referate / eseuri / traduceri / proiecte etc.

- alte activităţi (PRECIZAŢI) :

Descrieţi modalitatea practică de evaluare finală E/V (de exemplu: lucrare scrisă (descriptivă şi / sau test grilă
şi / sau probleme etc.), examinare orală, colocviu individual ori în grup, proiect, etc.)
- teste pe parcurs şi examinare finală, toate pe calculator

Estimaţi timpul total (ore pe semestru) al activităţilor de studiu individual pretinse studentului
(completaţi cu 0 activităţile care nu sunt cerute)
1. Descifrarea şi studiul notiţelor de curs 3 8. Pregătire prezentări orale 0

2. Studiu după manual, suport de curs 3 9. Pregătire examinare finală 9

3. Studiul bibliografiei minimale indicate 6 10. Consultaţii 0

4. Documentare suplimentară în bibliotecă 3 11. Documentare pe teren 0

5. Activitate specifică de pregătire
6 12. Documentare pe Internet 2
SEMINAR şi / sau LABORATOR
6. Realizare teme, referate, eseuri, traduceri,
6 13. Alte activităţi .... 0
etc.
7. Pregătire lucrări de control 5 14. Alte activităţi .... 0

TOTAL ore studiu individual (pe semestru) = 43

Data completării: Semnătura titularului:

2012 Sef Lucr. Dr. Cristina Lăcătuşu