Vitamine

Vitaminele sunt substanțe chimice organice necesare în

cantită ți mici pentru ca organismul să fie să nă tos. Majoritatea
vitaminelor nu pot fi sintetizate de că tre organism, deci ele
trebuie obținute din alimentație.

Unele dintre vitamine sunt cunoscute după numele din

literatura de specialitate mai veche. Vitamina B2 este numită
și vitamina G. Vitamina B7, sau biotină  este știută și ca
"vitamina H". 

Ele nu sunt alimente, dar nici suplimente alimentare si

nici nu efera energie, desi nici un om nu poate trai fara
vitamine. Multe dintre aceste reactii de celule sunt realizate de
catre enzime, fiecare alt fel de enzima fiind responsabia pentru
desfasurarea unor reactii chimice speciale in cadrul corpului.