Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
“The beauty of fragrance is that it speaks to your heart, … and hopefully someone
else’s.” – Elizabeth Taylor
Putem spune că parfumeria a fost studiată și prețuită de diferitele națiuni care țineau la rândul lor
sceptrul civilizaţiei. A fost transmisă de egipteni către Evrei, apoi către sirieni, greci, romani,
asiatici, arabi și, în cele din urmă, națiunilor europene.
Utilizarea parfumurilor în timpurile antice
Primele parfumuri create de om au fost după descoperea focului. Mirosurile din jurul omul
timpuriu erau naturale: copaci, animale și pământul însuși. Niciuna dintre acestea nu a fost
controlabile sau utilizabile, însă. Aerul proaspăt, parfumat, după o furtuna de ploaie nu a putut fi
îmbuteliat și eliberat după bunul plac. Focul a fost cheia care a făcut parfumul disponibil. De
îndată ce oamenii au observat mirosurile emanate de arderea lemnelor și a cerurilor au început să
învețe să facă parfum. Cuvântul „parfum”, care vine din latină care înseamnă „prin” și fumus
adică „fum”. Fumul parfumat se ridica în aer și a devenit invizibil ca și când ar fi devenit parte a
cerului în sine. Atât de timpuriu omul l-a folosit ca vehicul sau mesager, pentru a-și duce
rugăciunile către ceruri. Arderea de tămâie, gume rășinoase, smirnă și multe altele alte ierburi
parfumate au fost utilizate în toate formele de închinare primitivă. În marile temple dedicate Isis,
Osiris și celelalte divinități care vegheau Egiptul, aerul era plin de tămâie aprinsă. Primii egipteni
s-au familiarizat cu arta extracţiei. Preoții erau singurii responsabili de parfumerie iar cea mai
mare parte din toate extractele aromate aduse în țara era depozitată în temple. La British Museum
există o sticlă de parfum de design egiptean, fabricat din sticlă bogat colorată, datând din secolul
V.
Utilizări religioase
În multe religii parfumul joacă un rol important. În cartea Exodului Bibliei există instrucțiuni
date lui Moise pentru că a ridicat un altar cu tămâie și pentru a face
uleiul sfânt de ungere și ofrandele parfumate. În Est, florile parfumate și parfumurile au fost
utilizate în venerarea lui Hindu și tămâia a fost arsă în toate ocaziile ceremoniale, în timp ce
florile proaspăt culese împodobeautemplele. În Tibet, gumele parfumate erau rare, lemnul
parfumat era ars în temple, de obicei lemn de ienupăr. În China, Confucius a folosit parfumante
precum iasomia, piersica si magnolia pe care le împrăștia la toate ocaziile festive în temple și
case. Consumul de bețe de tămâie arse aici era enorm. Utilizarea parfumului a dispărut din
Europa odată cu retragerea romanilor. Europa veacurilor întunecate a aruncat din civilizația
romană tot ce a fost considerat a fi decacadent și cauza era căderea Imperiului Roman. Arabii au
păstrat perfumurile pentru ritualuri sacre și treptat le-au adoptat pentru uzul personal.
Apa de trandafiri parfumul preferat al arabilor. Legenda spune că unii dintre califi aveau fântâni
de apă de trandafiri în palatele lor. Unul din ei, El-Mutawkkel avea covoarele din toate
apartamentele sale continuu stropite cu apă de trandafiri și a declarat „Eu sunt regele tuturor
sultanilor, precum trandafirul este regele tuturor parfumurilor!” Saladin, imediat ce a intrat în
Ierusalim în 1187, a comandat ca podelele și zidurile din Moscheea Omar trebuie spălate bine cu
apă de trandafiri.
Cruciații au adus cu adevărat aromele înapoi la europeni. Au adus înapoi parfumuri exotice
pentru femeile lor și apă de trandafiri pentru ei înșiși. De asemenea, au adus înapoi ideea băii și
curățenia personală.
Industria de parfum
Fabricarea arfumurilor a început în Genova (Italia), unul dintre porturile de origine ale
cruciaților. Dar cruciații au constituit doar un factor în această renaștere; îmbogățirea populației
fost cel mai important factor. Primele parfumuri au fost importate din Orientul Mijlociu, dar
talentul afaceriștilor locali, a determinat fabricarea lui în foarte scurt timp. Până la sfârșitul
secolului al doisprezecelea, fabricanții de parfum furnizau propriile lor produse către femeile din
Franța. Pentru un timp acești parfumieri și alții în Europa, erau în principal copiști. Primul
european post roman caruia îi aparține invenția unui parfum pare să fi fost aceea a apă de
lavandă în secolul al XII-lea. Apa a fost fabricată în Anglia, Franța și Germania și-a păstrat
popularitatea până în zilele noastre. Distilarea de lavandă, care a început la începutul secolului al
XVII-lea, a fost prima încercare a oricărei forme de producție de parfum comercial în Insulele
Britanice. O altă Apă de toaletă europeană a avut o viață aproape la fel lungă- „Apa Ungariei” a
început să apară ca parte a trusei de cosmetică a doamnelor europene în aproximativ 1370.
Distilatul din rozmarin, a fost „apa de Koln din Evul Mediu și era încă în uz în vremurile
victoriene. La începutul secolului al XV-lea, de asemenea, Veneția a devenit un centru important
al industriei parfumurilor. Folosirea parfumurilor pentru riturile sacre era adaptată treptat la uz
privat. Numai cei bogați și-ar fi putut permite astfel de luxuri. Ambii bărbații și femeile de rang
înalt considerau parfumul un accesoriu esențial. Egiptenii pe lângă înțelepciune erau igienici și
considerau curățenia un mod de evlavie. Ei au inventat elaborarea sistem de băi pe care romanii
l-au preluat și au devenit renumiți pentrua asta. Au fost folosite cantități abundente de parfumuri
pentru unguente și băi parfumate. Romanii au fost obsedați de trandafir. Apa de trandafir și-a
parfumat publicul din băi. A dat naștere la fântânile din palatele împăraților, a intrat în casele
celor bogați și puternici și în amfiteatre. La banchete și sărbători erau împrăștiați trandafiri peste
tot. Chiar și pernele au fost umplute cu petale. Omul care a fost poate cel mai mar consumator de
parfum din toate timpurile a fost Antiochius al IV-lea, rege al Siriei între 175 și 164 î.Hr. La
jocurile pe care le-a organizat la Daphne, nu departe Antiohia, o procesiune de 200 de femei
pline de farmec, fiecare purtând câte un castron auriu cu parfum, au învăluit spectatorii cu
mirosuri costisitoare și rafinate. Mii de invitați speciali au fost unși la sosire cu parfum la alegere
dintr-o selecție de șofran, scorțișoară, spikenard și crini. La un banchet, porumbei ale căror aripi
fuseseră saturate cu o varietate de parfumuri au fost lansați în aer. Ca un cadou de despărțire,
atunci când sărbătorile s-au încheiat, fiecare invitat a primit o coroană de smirnă și tămâie.
Catherine de Medici a devenit soția lui Henric al II-lea în 1533 a luat cu ea un florentin priceput
în domeniu de parfumuri, pe nume Rene și a deschis un magazin la Paris care a devenit în
curând centrul de întâlniri ale modei. La Roma, cel mai popular parfumul era Neroli, un distilat
din portocal, preparat din florile proaspete ale portocalei amare, unul dintre ingredientele
principale din care s-a dezvoltat ulterior Apa de Köln.
Distilarea de flori și frunze de portocal a fost una dintre îndeletnicirea caselor mari de la
începutul anului secolul al XVI-lea. Cărțile de uz casnic (1502) din al 5-lea comitat de
Northumberland conțin denumirile de „ierburi la coafat”, pentru a face ape dulci pentru a le
folosi curățenia personală, în gătit și pentru medicamente.
Balsam și salvie, gălbenele și tansy erau printre plantele cele mai cultivate pentru distilare și
fiecare grădină avea tufele sale de rozmarin și lavandă.
Toate casele mari aveau o cameră pentru uscarea de ierburi și alta pentru distilarea lor unde
doamnele au luat lecții în arta de a face apele cu mireasmă dulce. Apele erau oferite de Crăciun
sau de zile de naștere. Boluri de argint erau umplute cu apă de trandafiri și păstrate în
dormitoare pentru a fi folosite pentru spălarea mâinilor și a feței. În Orient moda stropirii cu apă
de trandafiri peste hainele cuiva era în vogă. Parfumerii au călătorit, făcând apel la casele celor
bogați să fumige apartamente mucegăite cu parfumante din păduri de ienupăr sau chiparos. După
aceea camera era făcută să miroasă ca și când ar fi fost plină de trandafiri prin arderea jarului
fierbinte îmbibat cu apă de trandafiri. Haine erau păstrate în cutii din lemn parfumat precum
ienupăr, cedru sau lemn de santal ce impregnat haine.
Parfumurile nu au intrat în uz general până la domnia lui Elisabeta I când Edward de Vere,
contele de Oxford, a adus mănuși parfumate din Italia în 1573. Din acel moment, utilizarea
parfumurilor a devenit la modă, ce aveau la bază moscul. Mănușile pentr Elizabeth arau
parfumate cu frangipani, unul dintre cele mai faimoase parfumuri.
Parfumierii au inventat o serie de parfumuri pentru regina Elisabeth, făcute după formule
secrete. Unu dintre parfumurile preferate ale Elisabetei era din mosc și trandafiri. Parfumurile
erau păstrate în sticle mici de argint. Spre sfârșitul domniei Elisabetei, primele sticle parfumate
din sticlă au fost fabricate în Anglia de către hugenoții care ieșiseră din Franța. Toate aveau
denumiri foarte idilice: sweet „dulce” ¯ ape puternice, mirosurile "cele mai delicate". Trebuie să
facem un efort de imaginație pentru a aprecia că parfumurile lui Elizabeth Curtea ar fi fost mult
prea înțepătoare pentru epoca noastră modernă. Erau nevoiți să acopere mirosul trupurilor și
hainelor nespălate! Tudorii cu siguranță nu aveau sentimentele legate de curățenie, dar, odată cu
apariția parfumurilor devin foarte mult parte din viața de zi cu zi a clasei bogate și de mijloc.
Apa de trandafir era încă cel mai popular parfum. Există o rețetă care datează din 1602 pentru
apa de trandafiri la care se adaugă cantități mici de cimbru, lămâie, cuișoare și o notă de civet.
Ideea mănușilor parfumate a fost extinsă la alte articole din piele parfumată, cum ar fi jachetele
și chiar pantofii.
Piele parfumată a fost produsul original al Centrul francez de parfumerie de la Grasse, făcut să
depășească mirosul urât al pielii noi.
În secolul al XVII-lea regele francez Ludovic al XIV-lea a fost supranumit „monarhul cu cel mai
frumos miros care a existat' și era atât de pasionat de parfumuri și viața luxoasă.
Eticheta cerea ca, în fiecare zi, să fie diferit mirosul ce trebuia purtat, astfel încât Versailles a
devenit cunoscut sub numele de „la cour Parfumee´.” Madame de Pompadour, amantă a lui
Ludovic al XV-lea, a produs un parfum care face ca Regina Elisabeta să pară începătoare.
În 1770, Marie Antoinette a devenit soția viitorului Ludovic al XVI-lea, și-a impus o nouă modă
prin dragostea ei pentru cele mai naturale parfumuri, distilate din violet și trandafir, neglijând
parfumurile grele orientale. Când Bonaparte a fost
încoronat împărat în 1804, iubirea sa de substanțe cu miros dulce au dat parfumeriei o nouă
popularitate.
Apa de Köln era un nou parfum în Timpul Iosifinei. La începutul secolului al XVIII-lea, Paul
Feminis, un Italian care locuiește în orașul german Köln, a scos o apă de toaletă care a subclasat
apa de Ungaria pe locul doi în topurile de vânzări. Era pe bază de uleiuri citrice, neroli, lămâie,
bergamotă și lavandă.
Sub numele de „apă admirabilă” a durat pentru aproape o sută de ani. Apoi Jean Marie Farina, a
descendent al lui Feminis, a modificat ușor formula, incoporând rozmarin în el și a comercializat
acest produs nou sub denumirea de „eau de cologne”. Aceasta a fost un succes imediat, a fost
copiat de mulți parfumieri și a început o modă pentru toaletă blândă cu ape care au durat până în
ziua noastră.
Amestecarea parfumurilor
O întrebare importantă este: de ce trebuie să fie parfumurile amestecate? De ce să nu vă
mulțumiți cu un singur parfum? Există mai multe răspunsuri la aceste întrebări.
Una este că parfumierul se ocupă de a face un un produs diferit de cel al rivalii săi. Un altul este
că nu există așa ceva parfum standard consistent. Un altul este acela că un parfum trebuie să aibă
anumite calități, cum ar fi stabilitatea și putere de menținere, care poate fi realizată numai prin
amestecare. Asta nu ține doar de extragerea parfumului, îmbutelierea, comercializarea și așa mai
departe, toate fără ajutorul parfumierului creativ.
Prin urmare, parfumierul este obligat să fie un artist al mixului. Pe timpul când Rimmel scria în
1863, parfumierul avea la dispoziție aproximativ 500 de ingrediente parfumate, toate dintre ele
produse din uleiuri esențiale naturale, gume și extracte de fructe. Astăzi, are aproximativ 4000
materiale disponibile. În termeni practici de afaceri, aceasta reduce la aproximativ 200 sau 300
de substanțe cele mai utilizate.
Odată cu acestea, parfumierul își găsește noul parfum. Poate dura ani de zile pentru a perfecționa
un nou parfum. Parfumul este mai degrabă ca o masă cu trei feluri. Da primul fel, cunoscut sub
numele de topnote, note de vârf.
Aceasta este prima aromă care lovește nasul imediat ce dopul se scoate din sticlă. Adesea este o
aroma „ușoară”, poate lămâie sau bergamotă, care se estompează destul de repede. Apoi vine
felul principal, inima sau tema parfumului. În cele din urmă, pentru desert, parfumul își dă nota
finală, care îi conferă caracteristicile sale individuale „gust”.
Ingrediente sintetice
Cele mai multe parfumuri, chiar și cele mai scumpe, conțin o proporție mare de materiale
sintetice. Acesta a fost a calculat că două treimi din materiile prime utilizate în parfumerie astăzi
sunt sintetice. Acest lucru se datorează parțial faptului că prețul produselor naturale a devenit
prohibitiv. Un alt motiv este lipsa produsului natural. Două tone de trandafiri sau o sută de
milioane de petale, sunt necesare pentru a produce una lira de atar de trandafiri. Cu toate acestea,
nu numai parfumerii, ci de asemenea, producătorii de săpun și detergenți au nevoie de mii de
tone de ingrediente de parfum pe an.
Există două grupuri de substanțe aromatice sintetice: cele care sunt copii ale produselor naturale
și cele inventate de om. Acestea sunt parfumuri care nu există în natură, dar fac acum parte din
zestrea parfumierului. Unele dintre cele mai sofisticate parfumuri „moderne” nu ar putea exista
fără substanțe chimice, în special grupul aldehide. Sinteticele nu sunt neapărat mai ieftine decât
produsele naturale, dar pot fi produse în cantități mari la o calitate constantă.
Unul dintre primele parfumuri care utilizează ingrediente sintetice a fost Chanel nr. 5, unul dintre
cele mai clasice parfumuri din toate timpurile, care a fost amestecat de Ernst Beaux în 1921.
Au urmat L'Aimant și ArpeÁge de Lanvin după câțiva ani. Ambele au folosit materiale sintetice,
ambele au devenit clasice. Parfumerii întotdeauna au păstrat secretul cu privire la formulele lor
și au descris produsele lor numai în termenii cei mai generali.
Khadine de la Yardley „sofisticat, moale și obsedant, oferind emoție și feminitate în același timp
este un amestec de condimente de cuișoare și piper, trandafiri, iasomie, lăcrămiaore, lemn de
santal, vetivert și paciuli. Grass creat de Elizabeth Arden, inspirată de prospețimea unei zile de
vară amestecă iasomie, mușcate, trandafiri și lăcrămioare cu alte flori parfumate, atingeri de
lavandă și o bază de muschi verde adaugă o notă de răcoare. Uleiul de trandafir, cel mai valoros
și util parfum natural; uleiurile sunt cunoscute sub numele de „absolute”. Acestea sunt uleiurile
esențiale extrase din anumite „esențe” mai ales trandafirul, iasomia și violeta. Fiecare parfum de
calitate conține un procent de unul sau mai multe dintre aceste uleiuri ¯ power, care transmit
ceea ce comerțul numește „netezime” la amestec. Cel mai prețios dintre toate acestea uleiurile
pentru parfumier sunt cele obținute din trandafir.
Chinezul Li Shih-Chin în lucrarea sa The Pen T'sao (1578) a menționat că se face esența
trandafirului prin distilarea puterilor lui Rosa rugosa și, de asemenea, el menționează esența R.
indica. Distilarea a început în Persia în 1612 și producția de ulei de trandafiri a devenit rapid o
industrie importantă, cu soiuri locale, iar procesarea răspândindu-se spre est și spre vest de-a
lungul drumului Mătăsii.
Cultivarea R. damascena și producerea hidrolatului trandafirului a început în ceea ce era atunci
provincia turcă a Orientul Roumelia (acum Kazanlik în Bulgaria) în secolul al XV-lea.
Trandafirul crescut pentru a produce hidrolatul a fost în regiunea Kazanlik a Bulgariei până la
sfârșitul secolului al XVII-lea. Asa de dominant a devenit trandafirul bulgăresc pe piețele
mondiale că soiurile de trandafiri originare de acolo au devenit universal cunoscute sub numele
de trandafiri Kazanlik. Abia în 1894 a fost R. damascena reintrodus în Turcia de la Kazanlik și
producția a fost reluată pe scară largă în provinciile sud-vestice de Burdur și Isparta. Turcia este
acum al doilea producător mondial de ulei de trandafiri. Alte țări importante producătoare de ulei
de trandafiri sunt: China, Egipt, Franța, India și Maroc. Specii de trandafiri utilizate pentru
producția de ulei de trandafiri Cele mai importante surse de esențiale comerciale uleiul sunt R.
damascena, R. gallica, R. centifolia, deși alte specii pot fi cultivate local pentru a produce
extractul sau uleiul de trandafir. Rosa alba L. (the trandafir alb), al cărui randament a fost în
general mai mic de jumătate cea a lui R. damascena, este acum puți cultivat pentru uleiul său.
Arta mirosului
Dintre simțurile primare atingere, gust, miros, vedere, sunetul, mirosul este unic prin faptul că
nu există nici un cuvânt în vocabularul englez pentru a-l descrie. Nu există niciun cuvânt pentru
descrie un miros special deoarece există „sărat” sau „dulce” așa cum se aplică după gust sau
„ascuțit” sau „moale”, cum este la sunet. Vederea funcționează numai în lumină; sunt perioade
când urechea ascultă, dar nu aude nimic; gustul leneș doarme de cele mai multe ori. Fie noapte
sau zi, nu există nici un loc inodor pentru nasul sensibil. In orice caz, parfumul este cel mai
neglijat dintre simțuri și deși joacă un rol atât de important în viața de zi cu zi, este surprinzător
că în timpul procesului de învățare, de studiu, toate simțurile sunt antrenate cu excepția nasului.
White rose by Floris