Industria alimentară

În industria alimentară, pH-ul este utilizat în principal pentru a guverna reacțiile fizice și
chimice necesare pentru a produce alimente și pentru a preveni creșterea agenților
patogeni. Acest lucru este exemplificat în timpul producerii de lactate și băuturi alcoolice,
deoarece implică fermentație.

Drojdiile și mucegaiurile utile care modifică chimic materialele de intrare funcționează optim
la pH-uri specifice. În plus, valorile pH-ului trebuie monitorizate pentru a inhiba creșterea
microorganismelor patogene care pot provoca alterarea alimentelor sau pot afecta negativ
gustul și calitatea produsului final. Astfel, echipamentele precise de măsurare a pH-ului pot
asigura calitatea produsului și conformitatea cu reglementările privind siguranța alimentară.

In industria electrochimiei

In industria electrochimiei, măsurarea pH-ului este esențială pentru procesele de placare,

gravarea suprafețelor metalice și asamblarea bateriilor. pH-ul unei soluții de placare va
afecta placa finită – pH-ul incorect poate crește susceptibilitatea suprafeței placate la
exfoliere și poate duce la o culoare și un finisaj suboptime.

Oxidarea anodică produce un strat de oxid pe o suprafață metalică pentru a crește

rezistența metalului la coroziune și uzură. Manipularea pH-ului soluției de prelucrare este
necesară pentru a obține finisajul și calitatea dorite.

Industria hârtiei și textilelor

Industria hârtiei și textilelor necesită măsurători precise ale pH-ului pentru a se asigura că
apele uzate produse în instalații nu dăunează echipamentelor și mediului.

În industria textilă, măsurarea pH-ului este esențială în procesul de vopsire, deoarece

valorile specifice ale pH-ului dictează viteza de procesare și longevitatea vopselei.

Rezumat

În mediul industrial, măsurarea pH-ului determină calitatea produsului sau monitorizează

reacțiile chimice. Aplicațiile măsurătorilor pH-ului variază foarte mult, de la curățarea apei
uzate până la optimizarea texturii și aromei alimentelor și băuturilor.