www.bucataria-romaneasca.

ro

Prajitura rapida cu visine

https://bucataria-romaneasca.ro/retete-culinare/prajitura-rapida-cu-visine/

PRAJITURA RAPIDA CU VISINE

Ingrediente
Blat: 6 oua, 40 ml apa rece, 180 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, 200 gr faina, 1 praf de sare, 1 lingurita esenta
vanilie, 300 gr visine, zahar pudra pentru decor.

Preparare
Visinele se curata de samburi , se pun intr-un bol si se presara cu 2 linguri de zahar.
Separam albusurile de galbenusuri.
Mixam albusurile cu apa rece si sare pana devin o spuma densa.
Zaharul se adauga treptat si se continua mixarea pana se dizolva complet.
Galbenusurile se mixeaza cu esenta de vanilie .
Amestecam usor albusurile cu galbenusurile si adaugam faina amestecata cu praful de copt.
Compozitia obtinuta se pune intr-o tava ( 30x20 cm)  tapetata cu hartie de copt.
Adaugam visinele pe toata suprafata prajiturii.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180C si se coace cca 25 minute.

Dupa coacere se lasa sa se raceasca , se pudreza cu zahar farin si se portioneaza.
Pofta Buna!