DAMIAN TUDOR

cls. a XI- a E

TURTA DULCE
Se apropie sarbatorile de iarna si asa ne-am pus pe treaba.
INGREDIENTE:
 320 g faina
 100 g unt
 200 g miere
 1 ou
 1 lingurita rasa de bicarbonat
 un praf de sare
 2 linguri rase condiment pentru turta dulce (scortisoara,
cardamom, cuisoare, ghimbir pudra)
 1 zahar vanilat
MOD DE PREPARARE:
Se pregatesc ingredientele. Untul se topeste si se amesteca cu
mierea. Intr-un vas se pun faina, oul si condimentele si se toarna si
untul cu mierea. Puteti framanta cu mana sau cu un aparat de
framantat. Nu necesita multa bataie de cap, aluatul pentru turta
dulce cu miere este gata repede si este usor de framantat. Trebuie sa
va asigurati ca aluatul s-a omogenizat. Gata!!!
Se ia aluatul pentru turta dulce cu miere si se pune intr-o folie
transparenta. Daca doriti sa coaceti in aceeasi zi turtele lasati aluatul
macar o ora la frigder. Recomandabil ar fi ca aluatul sa stea la rece
cateva ore bune (peste noapte). Se scoate aluatul din frigider si se
lasa 30 de minute ca sa se incalzeasca un pic, la temepratura
camerei. Nu se poate lucra cu el rece. Cu o forma (sau mai multe) se
portioneaza turta si se aseaza pe o foaie de copt in tava. Cresc putin
la copt asa ca trebuie lasata o distanta intre ele. Turta dulce cu miere
se coace la 170° timp de 8-9 minute (cuptor preincins).

POFTA BUNA!

MOTIVE PENTRU CARE E SANATOASA:

 Mierea are continut crescut de vitamine si minerale.
 Mirodeniile (scortisoara, cuisoarele) au rol antiinflamator.
  Ghimbirul are rol antioxidant.

MOTIVE PENTRU CARE NU E SANATOASA:

 Aport caloric mare.
 Cresterea glicemiei, datorita continutului de zahar.
 Cuisoarele pot produce alergii la persoanele atopice.