Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Retete
Retete
Combinaţia de cremă fină de zahăr ars şi blat delicios, consistent şi însiropat de ciocolată este una
dintre preferatele mele. Un desert care în mod sigur vă va cuceri de la prima degustare!
Ingrediente:
Pentru blat:
4 ouă
4 liguri de zahăr
2 linguri de făină
2 linguri cacao
7 ouă
1 l lapte
10 linguri de zahăr
2 pliculeţe de zahăr vanilat
Pentru sirop:
10 linguri de zahăr
Mod de preparare:
Se adaugă treptat şi laptele. Compoziţia rezultată se adaugă peste zahărul caramelizat, apoi se
introduce la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru aproximativ 30 de minute.
Între timp se pregăteşte şi blatul, amestecând albuşurile cu zahărul formând o bezea tare, în
care apoi se adauag pe rând gălbenuşurile, iar apoi se încorporează făină şi cacaoa.
Se lasă să se răcească, apoi se răstoarnă tortul, dându-l la rece pentru câteva ore înainte de a-l
servi, pentru că blatul să se însiropeze bine.
Să aveţi poftă!
Turtițele revin! :) ... cu cartof, brânzicã şi caşcaval
2 cartofi noi rãzuiți pe rãzãtoarea mare (am eliminat surplusul de apã)
2 pumni brânzicã de casã
1 pumn caşcaval rãzuit pe rãzãtoarea mare
1 ou gãinã
Puțin busuioc
Ceapã verde tãiatã rondele (opțional)
Se amestecã ingredientele şi, într-o tavã cu foaie de copt, se modeleazã turtițe. Se coc, în
cuptorul preîncãlzit, la 200°C timp de 15 minute. Nu necesitã intoarcere.
Se pot servi cu legume proaspete şi/sau cu sos de smântânã cu usturoi şi mãrar.
Poftã bunã şi o duminicã frumoasã!