FIŞA DISCIPLINEI:

Noțiuni de Nutriție comparată

1. Date despre program

1.1. Instituţia de învăţământ superior Universitatea de Medicină şi Farmacie „Iuliu Haţieganu”

1.2. Facultatea Facultatea de Farmacie
1.3. Departamentul Farmacie III
1.4. Domeniul de studii Farmacie
1.5. Ciclul de studii Masterat
1.6. Programul de studii Nutriţia şi calitatea vieţii
1.7. Calificarea Specialist în nutriție și stil de viață
1.8. Forma de învăţământ Învăţământ cu frecvenţă

2. Date despre disciplină

2.1. Denumirea disciplinei Noțiuni de Nutriție comparată

2.2. Titularul de curs Conf dr. Adrian Macri
2.3. Titularul activităţilor de lucrări practice Conf. dr Adrian Macri
2.4. 2.5. Semestrul 2.6. Tipul de 2.7. Regimul Conţinut Disciplină
Anul de evaluare Examen disciplinei complementară
I I
studiu scris Obligativitate Disciplină
obligatorie

3. Timpul total estimat (ore pe semestru al activităţilor didactice)

3.1. Număr de ore pe săptămână 2 din care: 3.2. curs 1 3.3. lucrări practice/stagii 1
3.2. Total ore din planul de învățământ 28 din care: 3.5. curs 14 3.6. lucrări practice/stagii 14
3.4. Distribuţia fondului de timp / semestru ore
a. Studiul după manual, suport de curs, bibliografie şi notiţe 36
b. Documentare suplimentară în bibliotecă, pe platformele electronice de specialitate şi pe teren 20
c. Pregătire seminare/ laboratoare/ proiecte, teme, referate, portofolii şi eseuri 10
d. Tutoriat 4
Examinări 2
Alte activităţi: urmărirea cazurilor de abateri de la etica şi integritatea academică dezbătute în mass media -
3.7. Total ore studiu individual (a+b+c+d) 70
3.8. Total ore pe semestru 100
3.9. Numărul de credite 4

4. Precondiţii (acolo unde este cazul)

4.1. de curriculum Nu este cazul

4.2. de competenţe Nu este cazul

5. Condiţii (acolo unde este cazul)

5.1. de desfăşurare a cursului Respectarea Cartei şi a Regulamentelor Universităţii.

5.2. de desfăşurare a lucrărilor practice Respectarea Cartei şi a Regulamentelor Universităţii.

6. Competenţe specifice acumulate

Facultatea de Farmacie, Disciplina Noțiuni de Nutriție comparată 1

 - Cunoasterea problematicii nutriției animalelor domestice cu referiri comparative la nutriția omului.
- Însusirea cunostintelor necesare aprecierii valorii nutritive a nutrețurilor.
- Formarea unei baze de cunoaștere a bioconversiei hranei în organismul animal, a stabilirii normelor de hrană
pentru întreținere și pentru producție și a modului de acoperire a acestora.
- Acumularea de cunoștințe care să fundamenteze baza studiului bolilor de nutriție.
profesionale
Competenţe

- Asocierea deficitului mineral și vitaminic cu multiplele forme diverse de manifestare clinică precum și
stabilirea unui diagnostic diferențial
- Inițierea teoretică și practică are scopul să consolideze baza de cunoaştere a noțiunilor necesare pentru
învățarea, mai ales a bolilor de nutriţie şi metabolism la animale.
Utilizarea noţiunilor teoretice în rezolvarea problemelor. Utilizarea noţiunilor în contexte noi.
Abilitate de comunicare eficientă cu partenerii profesionali, identificarea propriului rol și a
responsabilităților în cadrul echipei multidisciplinare.
Competenţe
transversale

Utilizarea eficientă a surselor informaţionale şi a resurselor de comunicare şi formare profesională asistată

(portaluri Internet, aplicaţii software de specialitate, baze de date, cursuri on-line etc.) atât în limba română
cât și într-o limbă de circulaţie internațională.
Dezvoltarea abilităţilor de reflecţie etică şi de comportament integru în utilizarea noțiunilor dobândite.

7. Obiectivele disciplinei (reieşind din grila competenţelor specifice acumulate)

7.1. Obiectivul general al disciplinei
7.2. Obiectivele specifice
Cunoașterea problematicii nutriției animalelor domestice cu referiri comparative
la nutriția omului. Dobândirea de cunoștințe pentru aprecierea valorii nutritive a
nutrețurilor plecând de la compozitia chimică brută și bioconversia hranei
(valorificarea digestivă și metabolică).
- Formarea unei baze de cunoaștere a bioconversiei hranei în organismul
animal, a stabilirii normelor de hrană pentru întreținere și pentru producție
și a modului de acoperire a acestora.
- Acumularea de cunoștințe care să fundamenteze baza studiului bolilor de
nutriție.
- Asocierea deficitului mineral și vitaminic cu multiplele forme de
manifestare clinică precum și stabilirea unui diagnostic diferențial

8. Conţinuturi

8.1. Curs Metode de predare Observaţii

Particularități anatomice ale aparatului digestiv la diferite specii
cu repercusiuni asupra prelucrării digestive a hranei. Dezvoltarea Curs magistral cu suport ppt 2 prelegeri
tubului digestiv la vițel și miel. Tipuri de digestie: gastrică și
intestinală. Rolul florei bacteriene în digestie. Mediul rumenal.
Digestia sau transformarea nutrețurilor în nutrienți.
Procesele mecanice, biologice și chimice. Digestia zaharurilor Curs magistral cu suport ppt 2 prelegeri
solubile, a amidonului, a lipidelor, a substanțelor cu azot la
poligastrice.
Digestia substanțelor organice din hrana la animalele
monogastrice. Nutrienții rezultați la finele digestiei (energetici și Curs magistral cu suport ppt 2 prelegeri
plastici): absorbție, rol, forma de stocare în organism,
metabolizare, eliminarea produșilor de metabolism.
Exigențele nutritive ale animalelor și principiile alimentației
raționale. Normele de hrană și acoperirea lor prin rația Curs magistral cu suport ppt 2 prelegeri
alimentară. Calitățile rației. Volumul, encombrementul,
conținutul în substanță uscată, apetibilitatea, concentrația
energetică a rației alimentare.
Aspectele alimentației azotate a animalelor: cantitate și calitate.
Exigențele calitative pentru animalele monogastrice și
poligastrice. Unitățile de măsură ale substanțelor azotate din Curs magistral cu suport ppt 2 prelegeri
nutrețuri și rație: raportul substanțe azotate – conținut energetic
și raportul energie -proteine. Importanța valorii biologice (vb) a
substanțelor cu azot din nutrețuri și rație pentru monogastrice și
poligastrice

Facultatea de Farmacie, Disciplina Noțiuni de Nutriție comparată 2

 Vitaminele din nutrețuri. Rol în creștere și realizarea
producțiilor la animale.Caracterele comune și clasificarea Curs magistral cu suport ppt 2 prelegeri
vitaminelor. Vitaminele liposolubile și vitaminele hidrosolubile:
acțiune, surse alimentare, alte surse naturale (flora intestinală).
Tulburări legate de carență și exces vitaminic alimentar. Factorii
antivitaminici din hrană. Suplimentarea vitaminică a hranei.
Substanțele minerale din nutrețuri și rolul lor plastic și de reglare
fiziologică. Macroelementele și microelementele. Raportul de Curs magistral cu suport ppt 2 prelegeri
echilibru dintre diferite substanțe minerale (ca/p, ca/mg, k/mg).
Tulburări de carență și exces alimentar de substanțe minerale.
Bibliografie:
1. Dancea Zoe, 2010 – Nutritie animala si elemente de nutritie a omului, Ed. TODESCO, Cluj-Napoca
2. D’Mello J.P.F., 2000 - Farm animal metabolism and nutrition . Cabi Publishing.
3. Fascetti J. Andrea, Delaney J. Sean, 2012 – Applied veterinary clinical nutrition. Wiley-Blackell, UK.
4. Hand S. Michael, Thatcher D. Craig, Rebecca L. Remillard, Roudebush Philip, Bruce J Novotny, 2010 - small
animal clinical nutrition 5th edition. Mark Morris Institute, USA.
5. Pond W.G., D.C. Church, K.R. Pond, P.A. Schoknecht, 2006 - Basic animal nutrition and feeding. 5th edition. A
John Wiley & Sons Inc. publication. Printed at Nice Printing Press,Delhi.
6. Sărăndan Horea, 2001 – Nutriție, dietetică și terapeutică nutrițională la câine. Ed. Brumar, Timișoara.
7. Stoica I., Liana Stoica, 2011 – Bazele nutritiei si alimentatia animalelor, Ed. Carol Sanivet, Bucuresti.
8. Tisch David, 2006 - Animal feeds, feeding and nutrition, and ration evaluation. Thomson Delmar learning.
8.2. Lucrări practice/Stagii Metode de predare-învăţare Observaţii
1. Experiențe de digestibilitate cu una și două perioade Lucrări practice- exerciții de 2 ore
de control. calcul
2. Efectul de producţie al nutreţurilor (calcule de bilanţ Lucrări practice- exerciții de 2 ore
material: al azotului şi carbonului). Aprecierea prin calcul
calcul a valorii energetice a nutreţurilor.
3. Exerciții de echilibrare a rațiilor pe specii (folosirea Lucrări practice cu utilizarea 2 ore
de programe computerizate). programului computerizat
Hybrimun
4. Exerciții de echilibrare a rațiilor pe specii (folosirea Lucrări practice cu utilizarea 2 ore
de programe computerizate). programului computerizat
Hybrimun
5. Exerciții de echilibrare a rațiilor pe specii (folosirea Lucrări practice cu utilizarea 2 ore
de programe computerizate). programului computerizat
Hybrimun
6. Exerciții de echilibrare a rațiilor pe specii (folosirea Lucrări practice cu utilizarea 2 ore
de programe computerizate). programului computerizat
Hybrimun
7.Exerciții de echilibrare a rațiilor pe specii (folosirea de Lucrări practice cu utilizarea 2 ore
programe computerizate). programului computerizat
Hybrimun
Bibliografie:
1. Macri Adrian, Szakacs Andrei, 2014 Animal Nutrition- Handbook of practical activity, Editura AcademicPres
2. Programul computerizat Hybrimin 2018 multilingual cu licență pentru stabilirea rațiilor la diferite specii de
animale de fermă și de companie

9. Coroborarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor comunităţilor epistemice,

asociaţiilor profesionale şi angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului

 În vederea schiţării conţinuturilor şi alegerii metodelor de predare/învăţare, titularul disciplinei împreună cu

directorul de masterat au organizat întâlniri cu reprezentanţi ai comunităţii academice, cu absolvenți ai masterului,
membri ai Asociaţiei Dieteticienilor din România (Cluj), cu studenţi de la Nutriţie şi Dietetică - viitori masteranzi,
cu dieteticieni care activează în diverse domenii ale profesiei, precum şi cu agenţi economici din domeniu.
Întâlnirile au vizat identificarea nevoilor absolvenţilor, a aşteptărilor angajatorilor din domeniu şi adecvarea
curiculei la necesităţile activităţii profesionale.
 Membrii disciplinei participă în mod constant la manifestări ştiinţifice şi forme de educaţie profesională continuă,
pentru a asigura un nivel avansat de actualitate a informaţiei predate.
Noţiunile studiate sunt în concordanţă cu reglementările în vigoare şi sunt compatibile cu activităţile derulate la nivel

Facultatea de Farmacie, Disciplina Noțiuni de Nutriție comparată 3

 naţional pe segmentul sănătăţii şi nutriţiei.

10. Evaluare

10.3.
Tip activitate 10.1. Criterii de evaluare 10.2. Metode de evaluare Pondere din
nota finală
10.4. curs - Conform cu obiectivele educaționale Examen scris conţinând
întrebări cu răspunsuri multiple
la alegere: 60%
- întrebări cu complement
simplu; întrebări cu
complement multiplu.
10.5. lucrări Conform cu obiectivele educationale ale Efectuare de rații mputerizate pe 40%
practice/stagii lucrarilor practice diferite specii de animale

10.6. Standard minim de performanţă

- Insușirea problematicii nutriției animalelor domestice cu referiri comparative la nutriția omului.
- Cunoașterea bioconversiei hranei în organismul animal, a stabilirii normelor de hrană pentru întreținere și pentru
producție și a modului de acoperire a acestora.
- Recunoașterea / Asocierea unui aport nutritiv neadecvat (deficit sau exces mineral și vitaminic etc) cu multiplele
forme de manifestare clinică

Facultatea de Farmacie, Disciplina Noțiuni de Nutriție comparată 4