1. Sinteza planului de afaceri S.C Zet restaurant S.A. s-a infiintat in 2011 cu un capital social integral privat de 894900lei.

Obiectul principal de activitate al societatii il reprezinta activitati sprecifice pentru restaurante si alimentatie publica , conform codului CAEN.5530. Restaurantul Zet ofera un meniu cu mancaruri si bauturi deosebite, cu specific national sau apartinand bucatariei internationale, clientii sai avand de ales dintr-o gama larga de preparate. Pentru deschiderea activitatii societatea considera necesara o investitie de 894900 lei (225.000 euro), 4,46% din suma respectiva va fi acoperit din surse proprii iar pentru restul 95,54% din necesarul de finantare se va urmari obtinerea unui credit pe 3 ani din partea unei institutii specializate. Acesti bani vor avea urmatoarea destinatie : 39,5% achizitie teren si constructie; 35% amenajari; 17,5% achizitie utilaje bucatarie si mobilier si 8% achizitie autoturisme pentru livrari. Tipurile principale de promovare vor fi aparitii in reviste si publicatii de specialitate, la radio si livrarea la domiciliu sau la birourile firmelor de specialitate cu oferta de produs. Segmentul de piata urmarit estere prezentat de adultii peste 28 de ani, persoane ocupate cu un nivel al salariului peste mediu. Un studiu publicat de Agentia de Monitorizare a tendintelor de consum arata ca persoanele care au un venit cel putin mediu vor fi tentate sa serveasca masa in oras din ce in ce mai des. Aceasta tendinta se explica ca fiind efectul schimbarii stilului de viata, climatului economic si cresterea varietatii ofertei existente pe piata. Concurenta in acest domeniu este apreciata ca fiind foarte intensa in capitala activand peste 100 de unitati. Din acest motiv SC Zet restaurant SA incearca sa se diferentieze si vine cu o oferata cat mai variabila la preturi accesibile, pastrand standardele de calitate cu care si-a castigat un bun segment de piata. Desi au o mare popularitate, restaurantele tip MC Donalds, Spring time, Pizza Hut nu sunt considerate concurenti directi, ele adresandu-se altui segment de piata.

2. Prezentarea generala a societatii comerciale 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Denumirea societatii comerciale: SC Zet restaurant SA Forma juridica de costituire: S.A. Sediul central: Strada Vasile Lascar nr 2 Tipul activitatii curente: servicii Capitalul social: 894900lei Natura capitalului : privat Date referitoare la principalii asociati:

Nume si prenume 1 2 Popa Ionel Valentin Nan

Adresa Bucuresti Bucuresti

NR actiuni curente 32% 32%

SC BetaS SA

Bucuresti

30%

Florin Dinu

Bucuresti

6%

8. Date privind aportul actionarilor 1 2 Nume si prenume Popa Ionel Valentin Nan Aportul Numerar Numerar

SC BetaS SA

Numerar

Florin Dinu

Numerar

3. Definirea starii de spirit marketing

3.1.Descrierea pietelor tinta Identificarea varietatii de sgmente din care este alcatuita piata, ofera cheia intelegerii modului in care intreprinderea urmeaza sa-si adapteze activitatea la cerintele pietei.Patrunderea pe aceste piete presupune gasirea combinatiei optime a urmatoarelor variabile ale mixului de marketing: produs, pret, distributie si promovare; Societatea se va adresa in primul rand persoanelor de varsta a 2-a, cu un nivel salarial peste mediu. 3.2 Date si informatii despre concurenti: Concurenta in acest domeniu poate fi apreciata ca fiind foarte intensa, la nivelul capitalei activand peste 100 de unitati. Din acest motiv SC Zet restaurant SA incearca sa se diferentieze si vine cu o oferta cat mai variabila la preturi accesibile, pastrand standardele de calitate cu care si-a castigat un segmentde piata bine definit. 1. determinarea elementelor care vor genera succesul: - resurse umane specializate 2. determinarea principalelor restrictii - furnizor unic de produse/servicii 3.3 Strategia de marketing 3.3.1. Pozitia societatii comerciale in mediul concurential existent si in cel viitor. Societatea isi propune crearea unei comunitati de clienti in jurul serviciilor oferite, prin aplicarea de discounturi si oferte de nerefuzat + livrare la domiciliu gratuit. 3.3.2. Perspectivele domeniului de activitate al societatii comerciale Atat previziunile pe termen scurt cat si cele pe termen lung indica un trend ascendent al acestei activitati, indirecta corelatie cu evolutia previzionata a economiei nationale. Agentia de monitorizarea a tendintelor de consum explica aceasta tendinta ca fiind efectul schimbarii stilului de viata , elementului economic cat si cresterea varietatii ofertei existente pe piata. 3.3.3. Reactia previzibila a concurentei la aparitia noii oferte pe piata: La aparitia unei noi oferte pe piata, concurenta va incerca sa isi pastreze clientii prin servirea unor produse similare, oferirea de diverse pachete promotionale si uneori practicarea unor preturi reduse. 3.3.5. Principalele avantaje competitive - Livrarea la domiciliu: produse, servicii ieftine si calitate superioara

- Specialitati culinare : pret comparabil(mediu) si calitate superioara - Segmentul de piata urmarit va di reprezentat de adulti peste 28 de ani, persoane ocupate cu un nivel minim al salariului de 200E/luna cu locuinta asu biroul amplasat in zona de vest a Bucurestiului; - Specialitatile culinare oferite de noua locatie vor fi superioare din punct de vedere calitativ datorita produselor proaspete folosite si a retetelor deosebite, precum si a experientei bucatarilor; - Spre deosebire de concurenta restaurantul Zet va aferi specialitati din 3 bucatarii internationale, precum si produse traditionale - Preturile practicate de resturant vor fi accesibile stabilindu-se la un nivel comparabil cu al concurentei

4. Prezentarea noilor produse si/sau servicii 4.1 Care sunt noile produse/servicii propuse SC Zet restaurant SA urmareste sa raspunde eficient clientilor oferind un meniu diversificat, o servire impecabila si ireprosabila, o livrare prompta in cazul comenzilor solocitate la domiciliu 4.2 Ce necesitate satisfac produsele/serviciile? -nevoie vitala

4.3 Care sunt principalii furnizori potentiali Denumirea prime furnizate 1. 2. 3. 4. Bauturi alcoolice Bauturi racoritoare Produse alimentare consumabile materiilor Numele si adresa potentialilor Frecventa furnizori Metro Cash &Carry Chimpur OmegaCasing Media Press 15 15 20 20

4.5 Modalitatile de realizare a distributiei - retea proprie de magazine - direct catre domiciulul clientului 4.6 Modalitatile de promovare Promovarea se realizeaza prin reclama, publicitate, pliante si brosuri, cataloage, articole in presa despre intreprindere, reportaje la televiziune, organizarea de mese rotunde, sponsorizari, etc. 4.7 Principalele avantaje competitive Pretul produselor: comparabil Calitatea produselor: superioara 4.8 Descrierea sumara a procesului tehnologic Specialitatile culinare oferite sunt preparate din produse proaspete si de foarte buna calitate iar servirea clientilor este ireprosabila.Livrarea la domiciliu se realizeaza cu ajutorul a 3 autovehicule iar mancarea este ambalata in caserole de plastic speciale pentru a-si pastra calitatea. 4.9 Descrierea investitiei propuse

Denumirea investitiei 1. 2. 3. 4. Teren si constructie Amenajari Utilaje de bucatarie si mobila Autoturisme pentru livrari

Denumirea furnizorului

Valoarea 353455 lei

SC Gana Construct SRL SC ONIX SRL Automobile-dealer Fiat

231350 lei 238845 lei 71250 lei

4.10 Graficul de realizare a ivstitiei

Descrierea investitiei 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Proiectari etc Achizitionarea terenului Pregatirea si amenajarea terenului Achizitionarea instalatiilor Realizarae constructiei Transportarea si montarea instalatiilor Relaizarea probelor tehnice si tehnologice Realizarea prototipului si a productiei zero Realizarea productiei planificate

1/I X

2/I X X X

3/I

4/I

5/I

6/I

7/I

8/I

9/I

10/I 11/I 12/I

X X

X X

5. Echipa manageriala si resursele umane ale societatii comerciale

5.1. Date referitoare la echipa Nume si prenume Formare profesionala economist Experienta profesionala Turism alimentatie publica Marketing Functia actuala

1.

Florin Dinu

si Director general

2.

Alex Voicu

economist

Director marketing

3.

Ion Marinescu

economist

Contabilitate

Director economic

4.

Narcis Dionise

economist

Relatii Publice

Director comercial

5.2.Date referitoare la organizarea activitatii si resursele umane ale societatii comerciale: Prezentarea structurii organizatorice a societatii comerciale: pe produs Numar total al salariatilor : 54, din care : -muncitori 50, din care -direct productivi 32 -indirect productivi 18 -personal administrativ 4 din care -economisti 4 Politica societatii comerciale in domeniul managementului resurselor umane: -se prevad angajari de personal specializat; -se aplica un sistem de motivare a angajatilor: acordarea de recompense in cazul imbunatatirii performantei -promovarea angajatilor se realizeaza utilizand anumite criterii: Astfel, angajatii sunt promovati in functie de vechime, performante, implicarea la locul de munca, cerintele noului post;

Organigrama

6. Informatii financiare

6.5. Sursele de finantare ale afacerii Surse de finantare 1. 2. Capital propriu Credite bancare Valoarea nominala a finantarii 39900 lei 855000lei % 4,45 95,55

3.

TOTAL

894900lei

100,00

SC Zet restaurant SA va folosi acesti bani pentru achizitionarea imobilului cu destinatia restaurant, pentru efectuarea de amenajari, procurarea de utilaje pentru bucatarie si mobilier si pentru cumpararea a 3 autoturisme necesare livrarii comenzilor la domiciliu. 6.7. Situatia veniturilor si a cheltuielilor previzionate Nr crt 1. 2. 3. I Situatia venituri cheltuieli Venituri din vanzari Venituri financiare Alte venituri Venituri total (1+2+3) 2600439 901640 784427 117213 982004 193461 3478898 1312053 1167727 144325 1203620 257432 136978 3687631 1355175 1192554 162621 1283602 259101 141507 An I 2600439 An II 3478898 An III 3687631

1.1 Cheltuieli direct 1.2 Cheltuieli materiale 2 Cheltuieli cu manopera directa 2.1 Cheltuieli indirecte 2.2 Chirii pentru spatii inchiriate 2.3 Cheltuieli pentru utilitati 2.4 Cheltuieli administartive

gospodaresti, 120734

2.5 Salariile personalului tesa 2.6 Cheltuieli de promovare produselor 2.7 Cheltuieli cu asigurarile 2.8 Amortizarea utilajelor 2.9 Cheltuieli cu dobanzi bancare 3 4 II III IV V VI Alte cheltuieli TVA Total cheltuieli Rezultat (profit) Impozit pe profit Profit net Profit net cumulat

393217 a 9219 87432 54514 90630 32795 357892 2241537 358901 57424 301477

481322 17323 120743 19117 63270 107432 477978 2993652 485243 77639 407604

560032 22137 132176 19094 22230 147324 501367 3140145 547486 87597 459888

6.8 Calculul principalilor indicatori

A. Indicatori de volum ai activitatii economico-financiare : 1. Qe An 1 2600439 An 2 3478898 An 3 3687631

2. Cifra de afaceri (CA) An 1 2600439 An 2 3478898 An 3 3687631

3. Venituri totale(V) 9

An 1 2600439

An 2 3478898

An 3 3687631

4. CT An 1 2241537 5. C1000 An 1 861 An 2 1162 An 3 1174 An 2 2993652 An 3 3140145

6. Profitul (p) An 1 301477 An 2 407604 An 3 459888

7. Wa An 1 481562 An 2 427614 An 3 451458

8. Np Np= 48+6=54 9. Fs Fs= 12000 x54=648000lei B. Rate de eficienta : 1.Rp

10

An 1 16.01%

An 2 13.8%

An 3 13.02%

2. Rf

An 1 481562

An 2 427614

An 3 451458

3. Re An 1 30.26% An 2 32.05% An 3 31.77%

Rata rentabilitatii activelor (Ra), An 1 13.96% . N.B. : Referitor la rentabilitatea activelor, se mai pot calcula si : 26004396 ) = 1.2 21594210 3014776 ) = 0.12 26004396 An 2 14.25% An 3 12.08%

ra= (

mp= (

Cererea de finantare

11

1. ce sume sunt solicitate? Credite in valoare de 855000lei de la o institutie bancara. 2. In ce conditii? Pentru suma imprumutata institutia creditoare va primi o dobanda de 10%pe an. 3. Ce destinatie vor avea sumele? Sumele solicitate vor fi investite in societate.

12