Capitolul 1 Sinteza planului

n acest plan de afaceri se verific viabilitatea unei ferme de creterea broilerului de curc, pn la vrsta de 14 sptmni. nceputul fermei se bazeaz pe proprietile managerului constituite din 5 ha teren arabil i 2 hale (cu suprafee de 700mp i 800mp). Domeniul ales este unul n plin dezvoltare, mai ales c n ultimul timp tot mai muli cumprtori prefer carnea de curcan n detrimentul cei de porc sau de vit. Din calcule reiese, c n cazul n care se respect toate condiiile impuse de alctuirea fluxului tehnologic, se poate obine un profit brut, n primul an de 218008 ron. Necesarul de finanare va fi obinut prin accesarea de fonduri eurpene nerambursabile, ntruct managerul are vsta sub 35 ani, a lucrat n domeniul agricol i nu a mai avut funcii de conducere.

Capitolul 2 Afacerea
2.1 Istoricul firmei i activitatea sa

Societatea S.C Mrgelatul S.R.L a fost nfiinat n anul 2010 avnd un capital de 4300 Ron. Principala activitate a firmei este creterea psrilor, n special a curcanilor. Sediul firmei este n comuna Priscani, judeul Iai, pe un teren situat la o distan de 1000m fa de ultima locuin i nu are n apropiere o alt ferm de cretere a psrilor. Clientela cruia se adreseaz aceast firm este reprezentat de locuitorii localitii Tometi i Iai. Distana fa de aceste localiti este de 14, respectiv 25 km. 2.2 Activitatea propus i domeniul de activitate Societatea a fost nfiinat la data de 6 iunie 2010, n condiiile n care n aceast zon nu exist nici o alt firm de genul acesta. De asemenea n ultima perioad a crescut semnificativ consumul de carne de pasre, att ca urmare a dorinei clientelei de a se hrni ct mai corect ct i datorit preului mai sczut fa de celelalte tipuri de carne. Managerul firmei, reprezentat de Chiril Anca, deine n localitate o suprafa de 6 ha teren agricol i 2 hale de 700mp i 800mp.

Firma a achiziionat pui de curcan de 1 zi n luna octombrie a anului 2010 pentru a atinge greutatea dorit nainte de srbtorile de iarn cnd cerina este ridicat. n ultima vreme un important segment de pia a renunat la tradiionalul porc de Crciun n favoarea curcanului.

2.3 Obiectivele Obiectivele conducerii firmei sunt: - perfecionarea strategiei vnzrilor produselor prin intensificarea muncii de marketing; - creterea clientelei i perfecionarea canalelor de distribuie; - inerea sub control a raportului performan/pre al produselor proprii; - creterea sporului mediu zilnic prin administrarea unei alimentaii raionale i folosirea unor aditivi furajeri n nutreul administrat; - achiziionarea unor sisteme de ntreinere mai performante care vor aduce o cretere net a eficienei; - construirea unui magazin local pentru desfacere; - construirea unui abator propiru. Toate aceste obiective vor fi realizate prin reinvestirea profitului i prin intermediul unor programe de finanare cu fonduri europene nerambursabile.

2.4 Strategia de afaceri Dup anul 2005 a ptruns i n Romnia tendina consumrii crnii de curcan n detrimentul crnii de porc (datorit propietilor dietetice) i a crnii de vit (datorit avantajului de pre). n aceste condiii firma i propune s dezvolte o ferm de cretere a hibrizilor de curcani. Astfel se dorete s te ating la finalul a 5 ani exinderea fermei astfel nct s se creasc producia de la 25000 capete/an 100000 capete/an.

2.5 Produse / servicii Creterea psrilor domestice reprezint o surs important de acoperire a cerinelor omului n proteine animale cu o nalt valoare biologic, n special aminoacizi. Carnea de pasre i-a ctigat o poziie foarte important ntre alimentele de origine animal, datorit att calitilor ei nutritive, ct i costurilor de producie reduse cu care se realizeaz fa de alte alimente de origine animal. Valoarea alimentar a crnii de pasre se datoreaz prezenei n compoziia ei chimic a principalelor grupe de substane necesare vieii: proteinele cu rol plastic i lipidele cu rol energetic. n plus oligoelementele i vitaminele coninute i confer remarcabile proprieti nutriionale i organoliptice. Spre deosebire de carnea de mamifere, carnea de pasre este mai gustoas i n plus are sarcolema fibrelor musculare mai subire, bobul mai fin i o cantitate mai redus de esuturi conjuctive; de asemenea carnea de pasre este superioar crnurilor provenite de la alte specii de animale domestice i prin compoziia ei chimic, coninnd mai multe proteine i n unele cazuri (la palmipedele ngrate) chiar mai multe grsimi de cea mai bun calitate. La grsimile din carnea de pasre se remarc o participare mai mare a acidului oleic, ceea ce face ca punctul lor de topire s fie mai cobort (+33...+40C la gin, fa de +41...+49C la taurine i +44...+51C la ovine). De asemenea i randamentul la sacrificare este superior celui nregistrat la mamifere, de peste 80%, comparativ cu 55-70% la taurine sau cu 45-56,5% la ovine. n ara noastr, ct i n celelalte ri cu o avicultur avansat, cea mai nsemnat cantitate de carne de pasre se obine pe seama creterii hibrizilor comerciali de gin, curc, ra i gsc, specializai n aceast direcie, dar n producerea de carne de pasre prezint interes i alte specii de psrii domestice, aa cum sunt: bibilicile, fazanii, prepeliele, porumbeii i mai recent, struii. n timp ce, carnea de bibilic, fazan, prepeli sau porumbel face parte din categoria ,,delicatese", carnea provenit de la gin i curc este considerat a fi un produs dietetic, ntruct are o foarte mare digestibilitate a componentelor, un coninut

optim de grsimi, o cantitate mic de esuturi conjuctive i o pondere ridicat a esutului muscular de cea mai bun calitate. Principalul produs al firmei este reprezentat de carnea de curcan, livrat n viu ctre puncte de abatorizare. La vrsta de 14 sptmni, broilerul de curc atinge greuti corporale medii de 5140g, iar la 17 sptmni, de 6700g.

Capitolul 3 Analiza de pia

Tipuri de studii de pia i rezultatele lor Produsele firmei S.C. Mrgelatul S.R.L. se integreaz n piaa produselor agroalimentare i se adreseaz unui segment foarte larg al populaiei, carnea de curcan fiind un aliment necesar alimentaiei tuturor persoanelor indiferent de sex i vrst. Piaa existent n momentul actual este reprezentat de populaia local i din localitile Tometi, Iai i Rducneni. Din totalul curcanilor vndui pe pia, n perioada 1 septembrie - 30 ianuarie 2011, firma noastr a acoperit aproximativ 25% din aceast pia. Pentru a studia piaa s-au fcut o serie de studii, pe baz de chestionar aplicat direct cumprtorilor ct i pe baza datelor oferite de punctele de abatorizare. Rezultatele obinute ne-au oferit urmtoarele date: - n perioada 1 septembrie 30 ianuarie 2011 consumul de carne de curcan a avut, n medie, o pondere de 40% din totalul de carne de pasre consumat; - carnea de curcan a fost consumat n special de ctre vrstnici i copii, datorit coninutului sczut de colesterol; - n procesul de abatorizare procesarea crnii de curcan reprezint 30% din totalul de carne procesat. Segmentul de pia Produsele firmei S.C. Mrgelatul S.R.L. se integreaz n piaa produselor agroalimentare i se adreseaz unui larg segment al populaiei. Cumprtorii sunt att persoane fizice, juridice ct i puncte de abatorizare.

Clienii Marea majoritate a clienilor sunt reprezentai de punctele de abatorizare care preiau curcanii n viu i i comercializeaz ulterior sau care doar i abatorizeaz, comercializarea fiind realizat de firma proprie, pe baz de contract cu magazinele alimentare. O alt categorie este reprezentat de persoanele fizice care achiziioneaz curcanii n viu. Aria geografic a vnzrilor Produsele firmei sunt livrate deocamdat pe plan local, n localitile Tometi, Rducneni, Iai. Concurena Concurena este repezentat de firmele mari de distribuie, cum ar RTC Iai, precum i de fermele productoare din alte zone ale rii care au sistem propriu de distribuie (Pene curcanul). Poziionarea firmei n raport cu concurena S.C Mrgelatul S.R.L Produs sau serviciu Pre Calitate Experien Reputaie/imagine Publicitate Amplasament 5 5 5 3 3 4 5 S.C Pene curcanul S.R.L 5 4 5 5 4 5 3

R.T.C 4 4 4 5 5 5 5

Capitolul 4.1 Planul de marketing

4.1.1 Strategia de produs Principala strategie de promovare a produsului firmei l constituie evidenierea calitilor superioare ale crnii de curcan, fa de celelalte tipuri de carne. 4.1.2 Strategia de pre Pentru a putea ptrunde pe pia firma i propune s practice preuri mai mici dect concurena, principalul avantaj n acest sens constituindu-l distana mai mic fa de localitile de distribuie i producerea furajelor n sistem propriu. Preul de livrare va fi de 16,5 ron/Kg pasre abatorizat i 13,5 ron/kg la pasrea n viu. 4.1.3 Strategia promoional Ferma va beneficia att de un logo, ct i de un slogan, pentr a fi mai uor recunoscut n rndul clienilor. Ca mijloc de promovare se va alege mediul de comunicare online (site, newsletter), precum i materialele promoionale. Site-ul va fi unul de prezentare al companiei i al beneficiilor oferite colaboratorilor, iar newsletterul se doreste a fi unul informativ cu tent interactiv, construit pe principiul utilitii pentru clieni. Se va pune mai puin accent pe descrierea firmei i se vor redacta articole i tiri cu coninut de specialitate, de interes pentru distribuitori i pentru clieni. De asemenea, n cazul ofertelor speciale, acestea vor fi prezentate n acest newsletter. Mapa de prezentare a fermei va contine pe lng prezentarea firmei i avantajele unei colaborri, idei de promovare n randul consumatorului, puse la dispoziie n mod gratuit de firm. Soluiile de promovare puse la dispoziie de S.C Mrgelatul SRL sunt reprezentate de: - brouri cu reete din carne curcan, sfaturi de compatibilitate ntre alimente i buturi; - brosuri informative legate de alimentaia sntoas;
6

- materiale promoionale de tipul: tacmuri sau farfurii brnduite. 4.1.4 Strategia vnzrilor Strategia de vnzri este conceput pentru a pune bazele unui portofoliu de clieni la intrarea firmei pe pia. Tehnica de vnzare ce urmeaz a fi implementat se va concretiza prin contactarea telefonic a reprezentanilor companiilor din baza de date, cu scopul de a stabili ntlniri pentru a prezenta oferta de produse disponibil din partea S.C Mrgelatul SRL. Pn la ncheierea unui contract se estimeaz un numr de 2 ntlniri ntre reprezentanii de vnzri i clieni, pentru clarificarea detaliilor legate de distribuie. Prin aceast metod se urmrete att crearea unui portofoliu de baz, ct i crearea unei imagine profesioniste pe piaa centrelor comerciale regionale, iar companiilor s le fie cunoscut ulterior numele Mrgelatul. 4.1.5 Strategia distribuiei / livrrilor Pentru nceput distribuia se va face n mare parte sub form de pasre vie livrat ctre punctele de abatorizare, pe care mai apoi o distribuim sub form de carcas.

Capitolul 5 Planul operaional i managementul afacerii

5.1 Procesul de producie

Creterea broilerului de curc pe aternut permanent se realizeaz n hale ce au, de regul, suprafaa de 1200m2 i sunt prevzute pe mijloc cu o camer tampon ce mparte hala n dou semihale, de la care pleac cte un culoar central, de o parte i de alta a cruia se gsesc compartimentele de cretere; att culoarul central, ct i compartimentele sunt delimitate cu panouri din plas de srm. La broilerul de curc se utilizeaz dou tipuri de hale: de demaraj, pentru perioada 0-8 sptmni i respectiv, de cretere, de la 9 la 28 sptmni; ambele tipuri de hale se aseamn sub aspectul amenajrilor interioare. n cazul halelor de demaraj,
7

n fiecare compartiment de cretere se distribuie cte o eleveuz, n jurul creia se amplaseaz arcul de cretere, din P.F.L.; acesta are o nlime de 50cm i un diametru iniial de 3m, dar ncepnd cu ziua a 4-a, ncepe lrgirea lui, astfel nct n ziua a 14-a s se desfiineze. n fiecare arc se distribuie cte 250 pui de curc de o zi. Talaul mrunt este considerat ca fiind cel mai bun aternut, dar el trebuie pregtit n prealabil prin uscare, dezinfectare i antifungicidare cu soluii de iod sau sulfat de cupru, 3-5%, administrate prin aspersiune. Meninerea psrilor pe o perioad ndelungat pe un aternut umed determin mortificri ale pielii i tumefacii la nivelul musculaturii pectorale, care declaseaz carcasele obinute; de asemenea, el favorizeaz apariia maladiilor respiratorii i a tulburrilor gastrointestinale. La vrsta de 14 sptmni, broilerul de curc atinge greuti corporale medii de 5140g, iar la 17 sptmni, de 6700g. n sezonul cald, aceast tehnic de cretere se poate modifica n vederea sporirii eficienei economice, n sensul c, pn la vrsta de 6 sptmni puii de curc sunt adpostii n hale cu mediul controlat, dup care se transfer n tabere de var, pn la momentul sacrificrii. Furajarea broilerul de curc se face difereniat, pe etape de vrst, indiferent de sistemul de cretere adoptat. n primele 10 sptmni, furajele ce se administreaz broilerului de curc trebuie s aib un nivel energetic de 2950 kcal/kg, iar de la 11 sptmni i pn la livrare, de 3050 kcal/kg; raportul energie/proteine va fi de 100/110 n perioada de demaraj, de 120/148 n cea de cretere i de 176/196, la finisare.

5.1.1 Utilajul / echipamentul necesar Utilajele din hal sunt calculate n aa fel, nct s se asigure un front de furajare ce varianz n funcie de vrsta psrilor de la 3 cm/cap la vrsta de 3-4 sptmni pn la 10 cm/cap ncepnd cu sptmna 9 de via. nlimea utilajului se va menine, n funcie de dezvoltatea curcilor, la nivelul spatelui acestora, n aa fel nct psrile s poat circula pe sub utilaje fr s sufere traumtatisme i s-i deprecieze carcasa, precum i pentru a se prenmpina risipa de furaje.
8

O alt varian la sistemul de hale cu aternut permanent l reprezint hale prevzute cu paturi tehnologice, pe care sunt dispuse sistemele de adpare i de furajare, diferena de pardoseal fiind acoperit cu aternut permanent 5.1.2 Spaii, utiliti Se va opta pentru folosirea halelor oarbe (nchise), fr ferestre, prevzute cu un sistem de ventilaie care s asigure un microclimat corespunztor att n timpul verii, ct i al iernii. n plus, hala nchis permite un program de lumin conform tehnologiei de cretere i asigur o foarte bun biosecuritate, datorit limitrii contaminrii psrilor cu germeni patogeni, n comparaie cu creterea n aer liber sau chiar n hale prevzute cu ferestre. Se va lua n considerare i construcia unui depozit, complementar activitii de producie, care s cuprind: depozite de furaje, materiale, instalaia de producere a necesarului de furaje. Utilitile absolut necesare sunt reprezentate de energia electric de la reeau naional de distribuie (precum i existena unui generator de mare capacitate care s intervin n caz de avarii. Fr acest generator, n cazuri extreme se poate bloca total desfurarea activitii n ferm) i racordarea la surs permanent de ap potabil.

5.1.3 Regimul de lucru Personalul angajat va lucra n 2 schimburi, cu un program de 8 ore pe zi, stabilit n contractul de munc. 5.1.4 Materiale i materie prim necesare n cadrul unei ferme de creterea borilerului de curc materialele i mareria prim sunt realizate de materialul biologic achiziuionat i de furajele necesare hrnirii curcanilor.

5.1.5 Fluxul tehnologic ntre dou serii consecutive de cretere se asigur o perioad de vid sanitar de 3 sptmni; n perioadele de populare-depopulare, este indicat aplicarea principiului de lucru totul plin, totul gol. Fluxul tehnologic este reprezentat de diversificarea condiiilor de cazare i furajare a psrilor n funcie de vrst i uneori, n funcie de starea de sntate. La broilerul de curc se utilizeaz dou tipuri de hale: de demaraj, pentru perioada 0-8 sptmni i respectiv, de cretere, de la 9 la 28 sptmni; ambele tipuri de hale se aseamn sub aspectul amenajrilor interioare. n cazul halelor de demaraj, n fiecare compartiment de cretere se distribuie cte o eleveuz, n jurul creia se amplaseaz arcul de cretere, din P.F.L.; acesta are o nlime de 50cm i un diametru iniial de 3m, dar ncepnd cu ziua a 4-a, ncepe lrgirea lui, astfel nct n ziua a 14-a s se desfiineze. n fiecare arc se distribuie cte 250 pui de curc de o zi. Eleveuzele sunt prevzute cu dou becuri de cte 100w, dar care se nlocuiesc cu altele de putere mai mic, ncepnd cu ziua a 5-a; dup aceast vrst, lumina n exces favorizeaz apariia fenomenelor de canibalism i pica. Pentru adparea puilor n primele 14 zile se utilizeaz adptorile vacumatice, cte una la 50 pui, iar pentru furajare, tvie din material plastic (1/50 pui), dispuse intercalat cu adptorile. n prima sptmn de via a puilor este obligatorie curirea i splarea zilnic a adptorilor i a hrnitorilor. La ecloziune, puii de curc sunt aproape orbi i pentru a le facilita accesul la sursele de ap i hran, este necesar o lumin puternic, precum i vopsirea n culori ct mai vii (rou, verde etc) a adptorilor i hrnitorilor. Apa folosit la adpare trebuie s aib o temperatur de +18+20 oC i chiar dac exist riscul apariiei ocului hidric la puii prea vioi, este indicat hidratarea individual a tuturor puilor la momentul populrii, deoarece consumul de ap favorizeaz vidanjarea vezicii biliare, stimularea peristaltismului intestinal i apariia reflexului de foame. n primele dou sptmni, apa de but va conine antibiotice i vitamine.
10

ncepnd cu vrsta de 3 sptmni a puilor, adptorile i hrnitorile de tip starter sunt nlocuite cu cele specifice perioadei de tineret. Furajarea tineretului de reproducie se face pe etape de vrst, existnd diverenieri de calitate ntre cele 5 tipuri de reete furajere administrate. Valoarea energetic a furajelor folosite trebuie s scad treptat, odat cu naintarea n vrst, de la un nivel de 2800 kcal/kg furaj, la 2620 kcal/kg. Raportul energo-proteic se menine la: 98/102 n primele 4 sptmni de via a puilor; 115/125 n perioada de vrst 5-10 sptmni; 145/150 n perioada 11-15 sptmni i la 177/196 de la vrsta de 16 sptmni i pn la maturitate. Condiiile optime pentru dezvoltare broilerului de curc se modific n funcie de vrsta acestora, astfel nct n perioada de cretere i finisare, 6-14 sptmni, s fie urmtoarele: temperatura n hal:15-190C, front de furajare: 10cm/cap, front de adpare: 3 cm/cap, densitate 6cap/mp, lumin: 14 ore/zi.

5.1.6 Proceduri de controlul calitii Firma S.C. Mrgelatul SRL funcioneaz respectnd cu rigoare normelor sanitar veterinare. Pentru certificarea calitii la sfritul fiecrei serii de curcani se efectueaz examene de laborator, la direcia sanitar veterinar, pentru a avea certitudinea integrrii n normele de calitate. n creterea broilerului de curc este normal s apar un numr de minus variante, dar care nu vor fi date spre vnzare de firma noastr. Dei pn n prezent nu am avut nici o reclamaie din partea cumprtorilor n strategia firmei exist i aspectul recompensrii clientului prin restituirea banilor pltii pe produsul necorespunztor, reduceri dac mai dorete s cumpere produse, lsarea s-i aleag marfa. 5.1.7 Dezvoltarea produsului Pentru a putea face fa concurenei firma n discuie trebuie s avanseze mereu astfel c i propune atingerea umrtoarelor obiective, care vor contribui la dezvoltarea firmei i implicit a produsului:

11

- creterea ponderii publicitii pe pia ceea ce va conduce la creterea numrului de comenzi; - modernizarea halelor existente n proprietate firmei ceea ce va influena n mod pozitiv fluxul tehnologic; - permanenta urmrire i mbuntire a normelor furajere, ceea ce va duce la sporirea vitezei de cretere i de procesare a hranei; - achiziionarea unor sisteme de ntreinere mai performante care vor aduce o cretere net a eficienei; - construirea unui magazin local pentru desfacere; - construirea unui abator propriu. 5.2 Echipa managerial Firma este condus de managerul Chiril Anca, care n prezent este student la Facultatea de Zootehnie i care are diplome de absolvire a diverse cursuri de formare profesional organizate de ctre Oficiul judeean de consultan agricol, cum ar fi creterea psrilor, creterea bovinelor i suinelor.

5.3 Personalul Pentru buna desfurare a activitii din ferm este necesar prezena a 2 ngrijitori, 1 inginer zootehnist i 1 mecanic angajat cu jumtate de norm.

5.4 Analiza SWOT Puncte forte - producerea de carne de calitate - oferirea de preuri competitive - distana mic fa de localitile de distribuie - tehnologizarea operaiunilor din ferm - teren i cldiri n proprietate Oportuniti - continua creterea a consumului de carne
12

Puncte slabe - experien puin pe piaa produselor agroalimentare - condiionarea vnzrilor de capacitatea de procesare a centrelor de abatorizare - existena unei concurenei cu o imagine deja cunoscut Ameninri - dezvoltarea concureei existente i

alb (inclusiv cea de curcan) - ptrunderea pe noi piei de desfacere

apariia unor noi firme competitive - monopolul unor firme productoare mari asupra centrelor de abatorizare - creterea importurilor

Capitolul 6 Planul financiar

6.1 Necesarul de finanare Necesarul de finanare este condiionat de cheltuielile preconizate pentru primul an de funcionare (224192 ron), de fondurile necesare pentru amenajarea halelor ce sunt n proprietatea managerului (43000 ron) precum i pentru cultivarea furajelor necesare i ntreinerea utilajelor agricole din dotare (18000 ron). Necesarul de finanare (285192 ron) va fi obinut prin atragerea de credite nerambursabile din fonduri europene.

6.2 Venituri previzionale

Veniturile previzionate sunt reprezentate de vnzarea a 3,2 serii de broiler de curc, n vrst de 14 sptmni i greutate medie de 5140kg. n cele 2 hale de 700 mp i 800mp, vor intra 9000 capete pe serie, ceea ce nseamn c ntr-un an se vor produce 28880 capete. Dup ce se scad eventualele pierderi se ajunge la un numr de 26800 capete livrate anual. Cum marea majoritate a psrilor sunt livrate sub forma de carsas, la preul de 16,5 ron/kg rezult un venit de 442200 ron.
6.3 Cheltuieli de producie anual

Cheltuielile de producie anuale sunt reprezentate de cheltuielile cu fora de munc, cu materiale i cheltuielile indirecte: Cheltuieli efectuate se pot structura astfel:

13

Nr crt. 1. 2. 3.

Tip cheltuieli Cheltuieli totale de producie Cheltuieli directe totale Cheltuieli cu fora de munc - salarii - impozit pe salarii (16%) - CAS + alte impozite (20%)

Ron 224192 186827 42840 31500 5040 6300 143987 81000 22450 40537 1890 26092 5265 7290 37365

4.

Cheltuieli totale materiale - material biologic - furaje - alte consumuri - ap - energie electric - medicamente i materiale sanitare - transport + alte cheltuieli i servicii

5.

Cheltuieli indirecte totale (20% din cheltuielile totale)

Personal Numr ngrijitori x salariu x Numr luni/an = 2,5 x 650 x 12 = 19500 Ron Numr inginer x salariu x numr luni/an = 1 x 1000 x 12 = 12000 Ron Material biologic Mb = Numr pui de 1 zi x Pre pui = 30000 x 2,7 = 81000 RON Furaje Kg/an x Pre furaj = 10690 kg x 2,1 = 22450 RON Apa A = Necesarul anual de ap (m3) x Pre/m3 = 540 x 3,5 = 1890 RON Energie electric E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,46 RON/Kw = 56720 x 0,46 = 26092 RON Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuieli cu materialul biologic) = 6,5% x 81000 = 5265 RON

14

Transport + alte cheltuieli i servicii (9% din cheltuieli cu materialul biologic) = 9% x 81000 = 7290 RON

6.4 Fluxul de numerar Profitul brut = venituri cheltuieli totale = 442200 224192 = 218008 ron Profit net = profitul brut impozitul pe profit (16%) = 218008 34881 = 183127 Ron

6.5 Pragul de rentabilitate Pragul de rentabilitate reprezint acel nivel al activitii unei companii ncepnd de la care aceasta obine profit. n acest punct (la prag) valoarea veniturilor este mai mare dect valoarea costurilor, deci aceast afacere este profitabil. Calculul determinrii cantitative a punctului critic se face dup urmtoarea formul: X = CF (PV CV) unde: X- producia sau volumul vnzrilor PV- pretul de vnzare CF- costurile totale CV- costul variabil /unitate fizic

Venituri anuale totale 26800 x x 16,5 ron/kg. = 442200 ron Cheltuieli anuale totale: 224192 ron Profitul brut = venituri cheltuieli totale = 442200 224192 = 218008 ron Reprezentarea grafic a punctului critic
500000 400000 300000 200000 100000 0

Punctul critic

Venituri totale

Cheltuieli anuale

15

Capitolul 7 Anexe
CURRICULUM VITAE Date personale: Nume: Chiril Prenume: Anca Elena Data i locul naterii: 31.05.1983, Pacani, Judeul Iai Domiciliu: str. Secundar, nr 7, com. Prisacani, Judeul Iai Telefon: 0742349047 E-mail: anca_ch31@yahoo.com Stare civil: cstorit. Permis auto: cat. B Studii absolvite: Liceul Costache Negruzzi Iai (1998 2002); Facultatea de educaie fizic i sport, specializarea kinetoterapie (2002-2006) Facultatea de Zootehnie a Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de la Brad Iai (2008 2012). Experiene profesionale: - 2002 prezent lucrtor agricol la S.C Tractorul SRL (part time) - 2006 prezent kinetoterapeut Spitalul clinic de recuperare Abiliti i competene: Cunotine limbi strine: Limba Englez nivel avansat Limba Francez nivel mediu Limba Italian nivel avansat Limba Spaniol nivel nceptor Cunotine operare PC: Word; Excel; Power Point; Abiliti: spirit de observaie, dinamism, capacitate de lucru n condiii de stres, creativitate, lucru n echip i seriozitate. Hobby-uri: lectura, cltoriile, fotografia, grdinritul, sportul, bricolajul etc.

16

Organigram

Manager Inginer zootehnist

ngrijitor

ngrijitor

Mecanic

17

Fia postului Denumirea postului Nivelul postului: Inginer zootehnist Funcia de execuie Post sensibil (cheie) - Da Gradul profesional al ocupantului postului Scopul principal al postului Inginer zootehnist Asigura respectarea fluxului tehnologic i alctuiete raii furajere A. Cerine privind ocuparea postului: 1. Niveluri i competene: Pregatirea de specialitate Cunotine de operare/programare pe calculator Limbi straine Competena manageriala Vechime n specialitatea studiilor necesare exercitrii funciei publice 2. Abilitile, caliti i aptitudini necesare: Cerine specifice : capacitate de organizare, capacitate de munca n condiii de stress, abiliti de comunicare, corectitudine, simul raspunderii, B. Descrierea activitaii corespunzatoare postului: Atribuii : - asigura respectarea fluxului tehnologic; - ntocmelte raiile furajere; - ine evidena psrilor; - distribuie sarcinile zilnice ale ngrijitorului; Responsabilitti: - gestioneaz bunurile i materialele repartizate; - respect normele de protecie a muncii i PSI; C. Sfera relaional: Intern: relaii ierarhice: relaii funcionale : relaii de control : subordonat fa de manager cu personalul din cresctorie fa de ngrijitori i mecanic Englez/Francez (nivel mediu) aptitudini manageriale minim 3 ani Studii superioare de lung durat Word, Excel

18

Bibliografie
1. Alecu I., Merce E., Pan D., Smbotin I., Ciurea I.V., Bold I., Dobrescu N., Managementul exploataiilor agricole. Editura Ceres, Bucureti, 2001; 2. Ciurea I.V. Management n exploataiile agricole. Editura Ion Ionescu de la Brad Iai, 1999; 3. Usturoi M. G. Creterea Psrilor, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai, 2008

19