GRADINA DE

LEGUME
Numeste legumele pe care le
recunosti

ridichi
ardei
varza
ceapa

telina
morcovi castraveti
 Ceapa de consum(bulbii),
ceapa verde, ceapa de apa

Contine zaharuri, vitamine, substante active care

omoara microbii.
 usturoiul

Contine importante cantiti

de vitamine, mai ales A, B1,B2,
C i a unor substane minerale
utile. Este o plant cu multiple
caliti terapeutice cunoscute
de mult vreme, avand o serie
de efecte benefice pentru
organismul uman.
Ardei iuti, grasi, lungi,
gogosari
 Rosia(patlageaua
rosie)

Fructul contine
insemnate cantitati de
substante
hranitoare(zaharuri,
vitamina A, vitamina C,
calciu, fier).
 vanata

Vinetele (patlagele vinete) se

folosesc dupa o prelucrare
termica sub forma de salata
sau n diferite preparate si
conserve.
castravetele

Castravetele contine
vitaminele A, B, C si
minerale.
 dovlecei

Fructele tinere se folosesc

la prepararea diferitelor
mancaruri sau conserve.
 telina

Radacina si frunzele
se folosesc in stare
cruda la diferite
preparate culinare si
conserve.
 ridichea

Ridichea de luna si cea

neagra au radacina
suculenta, sunt bogate n
vitaminele Bi, B2, C,
maresc pofta de mncare.
 fasolea

Importanta fasolei consta n

marea valoare alimentara a
boabelor ei. Ele constituie un
aliment bogat n proteine si
vitamine .
 mazarea

De la mazare se recolteaza
pastaile care contin boabe
folosite pentru consum la
conserve sau mancaruri.
 morcovul

Radacina lui este bogata n

glucide, vitamine , substante
minerale (fier, cupru, calciu,
fosfor). El se consuma crud , n
salate, n forma de suc, n diverse
preparate culinare (supe, ciorbe,
budinci, conserve) .
 Varza alba, varza rosie, varza
creata, varza de Bruxelles

Varza se foloseste in
stare cruda, in diverse
preparate culinare,
pentru muraturi.
Contine vitamina C.
 conopida

Partea care se consuma de

la conopida este floarea
care are forma unor
buchetele.
 gulia

Se foloseste tulpina
ingrosata, carnoasa
si foarte gustoasa
marar patrunjel
spanac salata verde
prazul
 cartoful

Cartoful (bulbii) are o

valoare nutritiva
ridicata.Se folosesc
in diferite preparate
culinare dupa o
prelucrarea termica.
 SFATURI

CONSUMATI ZILNIC FRUCTE SI

LEGUME!
SPALATI LEGUMELE SI FRUCTELE
INAINTE DE CONSUM!