Cazacu Mihai

Clasa a XI-a B
Ambalaje
Ciocolata
Ambalajul
Rolul ambalajului este acela de a proteja
produsele alimentare si nealimentare
Lipsa ambalajului ar face schimbul de marfuri
costisitor , ineficient si chiar imposibil .
Clasificarea ambalajelor
Ambalaje din hartie-carton

Ambalaje din mase plastice

Ambalaj din folie aluminiu

Functiile ambalajelor
Functia de conservare si protectie a
produselor si a calitatii acestora ;
Functia de inlesnire a manipularii ,
transportului , depozitarii ;
Functia de promovare a vanzarii marfurilor si
de informare a consumatorilor
Functia Sociala
Prezentarea functiilor ambalajului
a) Functia de conservare si protectie a
produsului si calitatii acestuia
Prezentarea produsului : Ciocolata

Metoda de conservare : A se pastra la loc

uscat si racoros
Materialul din care este confectionat
ambalajul : hartie carton , folie aluminiu
Prezentarea factorilor externi care pot
degrada calitatea produsului :
temperaturile ridicate si scazute ,
umiditatea , etc.

Prezentarea protectiei asigurate de

ambalaj : Hartia si cartonul acoperite ,
laminate sunt rezistente la ulei , gaze ,
alcool , bariere la mirosuri , vapori de
apa , aer si arome .
b ) Functia de manipulare , transport ,
depozitare
Pentru a facilita manipularea , transportul
si depozitarea acestea sunt ambalate in
cutii de carton care au masa si volum mic
.
c ) Functia de promovare a vanzarii marfurilor
Prezentarea informatiilor inscrise pe ambalaj , a
imaginilor si simbolurilor sugestive imprimate

Ambalajul atrage atentia cumparatorului in mod

spontan atat prin design cat si prin colorit (punerea
in evidenta a produsului prin imagini cat mai reale a
acestuia fara a duce in eroare consumatorul )
d ) Functia sociala
Ambalajul trebuie sa raspunda cerintelor
legate de protectia mediului . In primul
rand acesta trebuie sa fie rapid si complet
biodegradabil .
Simboluri pentru protectia mediului
inconjurator