LIMBA

Limba
 Limba este un organ musculos,
acoperit de mucoasă, foarte mobil, cu
sensibilitate tactilă mare, aflat în
cavitatea bucală. Pe langa rolul pe
care il are in mestecarea ,precum si
inghitirea alimentelor precum si in
vorbirea,limba ideplineste rolul de
organ de simt.
 În stratul de la suprafaţă sa (mucoasa limbii) sunt
localizaţi receptorii gustativi, aflaţi în nişte ridicături
numite papile.
 O secţiune printr-o papilă ne arată în centru o ridicătură
înconjurată de unşanţ circular plin cu salivă.
 În interiorul papilelor se găsesc muguri
gustativi, care conţin celulele
gustative, receptoare ale substanţelor
ce se dizolvă în salivă. Aceste celule
sunt sensibile la substanţele care au
un gust dulce, amar, sărat şi acru.
 În momentul introducerii unui aliment
în cavitatea bucală, celulele
receptoare (senzitive) din mugurii
gustativi transmit excitaţia unor
neuroni ale căror prelungiri lungi
formează nervii gustativi, aceştia au
rolul de a conduce influxul nervos
până la centrii din creier, unde apare
senzaţia de gust.
 Gustul permite selectarea hranei, evitarea alimentelor
alterate şi stimularea secreţiei sucurilor digestive.
 Omul poate distinge câteva sute de gusturi diferite,
rezultate din combinarea celor patru gusturi amintite.