–– Influenţa

Influenţa
consumului
consumului de de
etanol/metanol
etanol/metanol
asupra
asupra organismului
organismului
uman
uman
Elevi: Bundurus-Hasan-Coraș
Colegiul National “Avram Iancu” Stei
 Etanolul este o substanţa organică din clasa
 alcoolilor cunoscută în întreaga lume sub numele de
alcool etilic sau spirt alb și are formula moleculară
C22H55 – OH putând fi scris CH33 – CH22 – OH. El este
constituentul esenţial al tuturor băuturilor alcoolice.
 Etanolul se obţine prin fermentaţia alcoolică a
zaharidelor din fructe sau din melasă sub acţiunea unor
ciuperci care exista in drojdia de bere.
Ca materie primă se pot folosi şi produse naturale
bogate în amidon: cereale sau legume, dar acestea nu se
supun direct fermentaţiei alcoolice. Este necesară o
prelucrare preliminară în urma căreia se obţin compuşi
fermentabili.
 În urma fermentaţiei alcoolice rezultă o soluţie apoasă care
conţine alcool în concentraţii de 12% - 18%, alături de alţi
compuşi chimici.
Soluţiile apoase cu concentraţii mai mari de etanol se obţin
prin procese de distilare. Se poate ajunge până la o soluţie de
etanol 95-96%. Etanolul anhidru se obţine prin acţiunea unor
reactivi avizi
de apă asupra etanolului
concentrat. Băuturile
alcoolice au conţinut
variabil
de alcool, înscris pe
etichetă
sub formă de grade
alcoolice.
Influenţa consumului de etanol asupra organismului
uman

Se ştie că aproximativ 90% din cantitatea de alcool

din organism este transformată în bioxid de carbon şi
apă, forma sub care este eliminat. O mică parte se
elimină direct, prin plămâni, rinichi, transpiraţie.
Ficatul
metabolizează
alcoolul,
rezultând
etanalul sau
aldehida acetica,
 Corpul uman este afectat de acţiunea alcoolului etilic în 2
moduri:
- Intră în contact cu gura, esofagul, stomacul şi intestinele, având
o acţiune iritantă şi anesteziantă (cauzând lipsa senzaţiei de
durere cu sau fără pierderea conştiinţei);
- Doar 20% din cantitatea de alcool etilic ingerată este absorbită
in stomac, restul de 80% fiind absorbită prin pereţii intestinali
direct în sânge, ajungând în fiecare celulă a corpului.
Consumul exagerat de alcool poate cauza probleme serioase
de sănătate pe termen lung şi poate influenţa de asemenea
relaţiile sociale. Uneori, poate conduce la un comportament care
nu se încadrează în limitele legii.
 Multe persoane care au probleme asociate
consumului cronic de alcool sunt predispuse la unele
traumatisme ameninţătoare de viaţă sau la apariţia
unor probleme de sănătate secundare sau agravării
unor afecţiuni preexistente.
Majoritatea persoanelor cu probleme legate de
consumul de alcool, sunt relativ eficiente în domeniile
în care activează şi reuşesc să ascundă cu succes
această problemă. Alcoolicii nu recunosc ca au o
problemă legată de consumul de alcool. Persoanele
care admit ca au o astfel de problemă, vor putea să-şi
controleze mai uşor acest viciu (cu ajutor specializat,
psihiatric şi medical).
Consumul de alcool are consecinţe grave asupra
fizicului, dar şi asupra psihicului. Fiecare raţie de
alcool etilic produce o intoxicare, alcoolul încetinind
funcţionarea celulelor şi a organelor până când ajung
să îşi desfăşoare activitatea cu mult mai puţină
eficienţă.
El afectează creierul, intervenind în activitatea
centrilor care coordonează echilibrul, percepţia,
vorbirea şi gândirea. Astfel, alcoolul etilic produce
dificultăţi de vorbire şi erori în procesul de gândire,
fiind afectaţi centrii coordonării şi apărând
simptomele clasice: mersul împleticit şi căzăturile.
Efectele alcoolului asupra organismului uman
 În mod paradoxal, deşi încetineşte funcţiile
organismului, alcoolul etilic duce la dispariţia
inhibiţiilor. De aceea, emoţiile sunt exprimate mult
mai uşor, deoarece acea parte a creierului care ne
ajută să ne controlăm comportamentul este scoasă din
funcţie sau se relaxează excesiv astfel încât emoţiile
devin exagerate. Dacă se consumă îndeajuns de mult
alcool etilic, persoana va adormi sau, în cazuri
extreme, va intra în comă.
Alcoolul îşi exercită efectul calmant asupra
sistemului nervos central indiferent dacă este
consumat în mod conştient în acest scop sau este
consumat doar pentru gustul băuturii ori din
obişnuinţă. 
 Consumarea alcoolului etilic în cantităţi mari
măreşte riscul apariţiei cancerului gurii, limbii,
faringelui, laringelui, esofagului şi stomacului,
probabil datorită acţiunii sale iritante. De asemenea,
bolile ficatului cauzate de excesul de alcool etilic
include inflamarea acestuia, hepatita, ciroza şi
cancerul. Lipsa acută de anevrină (vitamina B1)
poate cauza atacuri de cord combinate cu edeme
pulmonare (colectarea de lichid în ţesuturi).
 Alcoolismul este o boală primară pentru că nu reprezintă
un sindrom al unei alte stări de boală existente, ci poate cauza
ea însăşi alte tulburări fizice sau psihice sau le agravează pe
cele existente. Alcoolismul este caracterizat printr-o dorinţă
exacerbată de a consuma alcool, care poate fi extrem de
puternică şi care poate avea un impact negativ asupra vieţii în
general. În timp, sunt necesare cantităţi tot mai mari de alcool
pentru a satisface aceste pofte.
Persoanele care suferă de alcoolism, pot
prezenta iritabilitate, tremur sau alte simptome (de sevraj), în
momentul în care încearcă să renunţe la consumul de alcool.
 Semnele abuzului de alcool sunt multiple:
- probleme apărute la şcoala sau serviciu 
- episoade de pierdere a conştienţei
- accidente personale sau accidentarea unei alte persoane
- consumul alcoolului în ciuda prezenţei unor afecţiuni
care pot fi agravate în acest caz, de exemplu, ulcerul
peptic
- îngrijorarea persoanelor din anturaj şi din familie pentru
consumul exagerat de alcool, poate deveni un semn al
abuzului de alcool. 
 În unele cazuri, consumul de alcool trebuie evitat cu
desăvârşire şi anume:
a) copii sau adolescenţii, deoarece consumul de alcool
influenţează  negativ activităţile cognitive (de învăţare) şi
afectează creşterea normală; nu trebuie să se uite, de
asemenea, că la această vârstă consumul de alcool este      
ilegal.
b) femei însărcinate: consumul de alcool pe parcursul sarcinii
poate dăuna dezvoltării normale a fătului, care poate
prezenta la naştere grave tulburări fizice şi psihice.
c) tratamente medicamentoase (medicamente care
interacţionează cu alcoolul); există un grup de peste 130 de
medicamente care pot cauza probleme grave
de sănătate dacă sunt administrate în combinaţie cu
alcoolul.
d) prezenţa unor afecţiuni, acute sau cronice, care se pot acutiza
sau agrava odată cu consumul de alcool.
e)  antecedente personale de consum exagerat de alcool.
 Nu se ştie exact de ce unele persoane devin dependente
de alcool, iar altele nu dezvoltă niciodată această adicţie.
Există anumite dovezi că aceasta dependenţă are o agregare
familială (este transmisă genetic la descendenţi). Persoanele
depresive sau cu alte afecţiuni psihiatrice, au o predispoziţie
aparte pentru a deveni dependente de alcool. În timp,
majoritatea persoanelor care consumă alcool, regulat şi în
cantităţi mari, pot dezvolta dependenţa.
Consumul de alcool etilic este o problemă deosebit de
gravă în majoritatea ţarilor lumii, deci şi în România. Această
afirmaţie este cu atât mai valabilă cu cât toţi alcoolicii la
început au băut doar un singur pahar de alcool etilic, dar care
apoi i-a prins în capcana sa şi treptat i-a transformat în
persoane dependente.
Din acest motiv, alcoolul etilic este un drog periculos ce
poate declanşa accidente, uneori foarte grave, iar supradoza
poate provoca moartea.
 BIBLIOGRAFIE:

1. http://www.esanatos.com
2. http://www.emdx.eu
3. http://www.descopera.net
4. http://www.sfatulmedicului.ro