Malus domestica

Agrochimie
Semestrul 1, An 2
An 2021

Profesor Ing. Tiberia Pop Student Daneliuc Georgiana

Cuprins

1. Incadrarea speciei
2. Descrierea speciei
3. Utilizare
4. Conditiile de mediu
5. Mod de fertilizare
6. Daunatori
7. Carențe
Încadrarea speciei

Regn Plantae
Diviziune Magnoliophyta
Clasa Magnoliopsida
Ordin Rosales
Familie Rosaceae
Subfamilie Maloideae sau
Spiraeoideae
Gen Malus
Specie Malus domestica
Descrierea speciei

Florile sunt grupate câte 7-9 raceme umbeliforme,

erecte, receptacul tomentos, de culoare alba, roșie,
roz. Înflorește în aprilie-mai.

Polenizarea este entomofilă (albine, bondari etc).

Frunzele sunt caduce, eliptice până la ovate.

Lungi de 5-8 cm si late de 3-5,5cm; obtuze, acute cu
baza lat-cuneata, cu marginea crenata, dublu-
crenata, crenat serata. La început tomentoase, la
maturitate au partea superioara glabra, cu pețiolul
lung de 1,5-3cm.
Merele sunt fructe de tip drupe false
sau poame, de forma sferic-turtită,
sferică, ovoidă, ovosferică, elipsoidală,
cilindrică. Cu diametrul de peste 6-
10cm. Pielita lucioasa de culoare
portocalie, roz, rosie, violacee cu
striuri sau dungi.

Poate atinge înălțimea de 2,5-8m cu un

diametru al coroanei de 3-8m.
Merele se consumă
în stare proaspătă,
deshidratate sau în
preparate ca: prăjituri,
băuturi răcoritoare,
cidru, distilate etc.
Mărul preferă solurile fertile, bine drenate
și reavăne. Mărul vegetează pe solurile
lutoase, nisipoase, argiloase. Toleranță
scăzută atât la secetă prelungită, cât și la
umiditate excesivă.
Preferă un pH de 5.9-7, dar suportă și în
intervalul 5-7,6.
În general, nu suportă valori peste 10% de
carbonat de calciu. Cerințele față de sol
diferă și de la un portaltoi la altul.
În momentele critice, cum ar fi creșterea fructelor, perioadele
secetoase este necesară irigarea prin picurare. Condițiile de
secetă afectează atât calitatea cât și calitatea fructelor.

Mărul preferă temperaturi în intervalul 13-28 grade Celsius.

Este un pom fructifer cu temperament de lumină, dar suportă și
semiumbra.

Tăierile pentru formarea coroanei și fructificare se fac

primăvara devreme.

Plantarea se recomandă toamna, dar se pot planta și in perioada

de repaus vegetativ (toamna-primăvară) daca solul nu este
înghețat, iar in aer avem temperaturi de peste 5 grade Celsius.
Bolile mărului

Rapanul mărului (Venturia inequalis)

Făinarea (Podoshaera leucotricha)
Mumificarea fructelor (Monilinia
fructigena)
Focul bacterian la mar (Erwinia
amylovora)
Cancerul deschis al ramurilor-tulpinilor
(Nectria ssp.)
Rugina mărului (Gimnosporangium
juniperum)
Boala frunzelor de argint Silver leaf
( Chondrostereum purpureum)
Mana(Phytophthora cactorum)
Venturia inequalis
Podoshaera leucotricha
Gimnosporangium juniperum

Phytophthora cactorum
 Cydia pomonella
Dăunătorii mărului

Viermele mărului (Cydia pomonella)

Molia pielitei fructelor (Adoxophyes orana)
Cotarul verde (Operophtera brumata sin. Chematobia brumata)
Minatorul marmorat (Phyllonorycter blancardella)
Viespea merelor (Hoplocampa testudinea)
Paduchele lanos (Eriosoma lanigerum)
Acarieni
Păianjenul roșu al pomilor ( Panonychus ulmi sin Tetranychus ulmi)
Cărăbușusul de mai (Melolontha melolontha)
Gargarita mugurilor ( Sciaphobus squalidus)
Si altii.

Plante parazite la măr

Vâscul alb (Viscum album)

Eriosoma lanigerum
Phyllonorycter blancardella
Fertilizarea

Fertilizarea de bază anuală efectuată în fenofază cu

îngrăsăminte complexe NPK (produs granulat, aplicat
în benzi pe rând.
Fertilizarea fazală se poate face prin fertigare cu
îngrășăminte de înaltă calitate.

Se pot face si fertilizări foliare pentru a completa

necesarul de macro și microelemente nutritive
necesar pomilor de măr și combaterea
carențelor/clorozelor.

Un fenomen frecvent în cultura mărului este Bitter Pit

– pătarea neagră a fructelor de măr, carența de calciu la
măr. O fertilizare echilibrată și adaptată culturii poate
prevenii apariția acestei carențe.
Carențe

Lipsa calciului poartă mai multe denumiri Bitter

Pit pete cu gropițe amărui întrucât aceste pete dau
un gust amărui fructelor. Pătarea neagră datorită
petelor de culoare neagră.

În acest caz, mărul are nevoie în nutriție de

• Macroelemente precum N, P, K
• Macroelemente secundare Ca, Mg, S
• Microelemente B, Cu, Fe, Mn, Mo, Zn – toate
aceste elemente nutritive sunt absorbite de
plante în cea mai mare parte prin sistemul
radicular din sol, dar pot fi absorbite și prin
frunze (foliar) și sunt translocate în toate
organele plantei contribuind la nutriția acesteia.
Simptomele carentei de Ca

Cantități insuficiente de Ca in sol vor conduce la

apariția de pete circulare de 2-10mm negre pe
suprafața fructului.
Bitter Pit se poate manifesta și mai târziu, după
ce fructele au fost culese și depozitate. Este mult
mai vizibil pe fructele necoapte deoarece au
acumulat mai puțin Ca.

Cauzele apariției carenței de Ca

• Odată cu înaintarea în vârstă.
• Predispoziție genetică.
• Temperaturile extrem de ridicate din timpul
verii.
• Solurile alcaline, grele cu pH peste 7
determină o prezență redusă a calciului
solubil necesar.
• Secetă prelungită din timpul verii.
• Utilizarea excesivă de îngrășăminte
( N,K,Mg) poate genera sau agrava carența.
Cum ținem carența sub control?

• Prin irigarea plantelor

( instalarea de sisteme de
irigație) astfel încât să nu
sufere de secetă pe perioada
verii
• Efectuarea de tăieri în verde, a
lăstarilor puternic dezvoltați.
• Aplicarea de îngrășăminte
granulate în sol sau prin
fertiigare (fertilizare prin
irigare, prin picurare),
îngrășăminte foliare.
• Aplicarea produselor pe baza
de Ca se începe când fructele
au un diametru de 3-5cm și se
repetă la un interval de 2
săptămâni.
Bibliografie

• https://plants.ces.ncsu.edu/plants/malus-dome
stica-fuji/
• https://proxima.net.ua/jablonja-domashnjaja-
malus-domestica-fuji.html
• https://www.horticultorul.ro/pomi-fructiferi/c
ultura-marului/

• https://www.horticultorul.ro/pomi-fructiferi/c
arenta-de-calciu-bitter-pit-sau-patarea-neagra-
a-fructelor-de-mar/
• https://www.botanistii.ro/blog/mar-cum-sa-pl
antezi-si-sa-ingrijesti-acest-pom-fructifer/
• https://www.researchgate.net/publication/339
622869_Malus_domestica_apple

• https://bigboyplants.com/fuji-apple-malus-do
mestica-care/
Mulțumesc pentru atenție!