Ovăzul

Ovăzul este o cereală

integrală, adesea consumată
la micul dejun sub formă de
porridge, datorită
numeroaselor beneficii pe
care le aduce
organismului. Fibra
dietetică și mineralele
prezente în ovăz țin la
distanță multe probleme de
sănătate.
 fulgii de ovăz 
Protejează inima: Antioxidanții prezenți
în fulgii de ovăz previn apariția
afecțiunilor cardiovasculare, iar fibrele
dietetice din compoziția lor contribuie la
scăderea colesterolului “rău” (LDL), fără
a modifica nivelul colesterolului “bun”
(HDL). Fulgii de ovăz conțin și lignani, în
special enterolactone, care protejează
inima de cele mai comune afecțiuni
cardiovasculare
Stimulează imunitatea în fața
infecțiilor:

Fulgii de ovăz au fost atenți studiați în

raport cu răspunsul imunitar al
organismului în fața infecțiilor. Beta-
glucanul din compoziția ovăzului ajută
neutrofilele să ajungă mai repede în zona
în care există o infecție în corp și le
îmbunătățește capacitatea de a elimina
bacteriile care au dus la apariția infecției.
 Cresc nivelul de energie: Întrucât
carbohidrații sunt sursa principală de
energie a organismului, specialiștii
recomandă consumul de ovăz pentru
un tonus bun. Carbohidrații din
compoziția fulgilor de ovăz sunt
descompuși mult mai lent în organism,
spre deosebire de carbohidrații din alte
alimente, ceea ce înseamnă că nu cresc
rapid nivelul zahărului din sânge așa
cum se întâmplă, spre exemplu, în
cazul consumului de dulciuri.