În funcție de ce criterii

poți alege cele mai

sănătoase produse
lactate
 Alege lactate fără agenți de
îngroșare
Orice producător este obligat să respecte
legea și să ofere informații reale despre
compoziția fiecărui produs lactat.
Tocmai de aceea este bine ca înainte de
a achiziționa un produs lactat, să
examinezi minuțios eticheta acestuia și
să te asiguri că acesta nu conține agenți
de îngroșare, precum amidon, pectină
sau gumă, dar nici coloranți sau
conservanți.
Chiar dacă îți plac iaurturile cu fructe, ar fi bine să
eviți să le consumi pe cele din comerț, deoarece în
componența lor se află cu siguranță conservanți,
care au fost adăugați cu scopul de a combate
procesele de fermentare. În schimb, poți alege să
îți prepari acasă un iaurt cu fructe. Folosește un
iaurt natural, simplu și adaugă în el orice fructe
dorești, mixate în prealabil. De asemenea, poți
folosi și dulceață, sau o linguriță de miere.
 Caută lactate bio
Încearcă să consumi mai mult produse lactate
marcate cu termenul „bio”. Acestea conțin
bacteriile lactice utile, dar și bifidobacterii,
care îmbogățesc produsul cu vitamine B și K,
acid folic și acid nicotinic, ajutând la
întărirea sistemului imunitar și la
îmbunătățirea digestiei. Tocmai de aceea, îți
recomandăm să alegi chefirul bio, laptele
acru sau iaurturile simple.
Verifică data de fabricație
Specialiștii susțin că perioada optimă de păstrare a
produselor lactate în frigider ar fi de 5-10 zile, așa că
ar fi ideal să ții cont de data de fabricație a acestora.
În cazul în care produsul a fost păstrat într-un
magazin în care nu au fost respectate temperaturile
scăzute și nu și-a pierdut proprietățile, atunci cu
siguranță conține stabilizatori și conservanți.
Evită produsele lactate cu E-uri
Specialiștii ne recomandă să fim atenți în privința
iaurturilor grecești, care conțin foarte multe E-uri.
Înainte de a cumpăra un astfel de iaurt, ar fi bine să
verifici cu atenție eticheta și lista de ingrediente. Un
iaurt grecesc autentic conține doar lapte gras de
oaie, fără E-uri și fără coloranți. De asemenea,
multe sortimente sunt procesate, având proteine
adăugate, iar în loc de lapte proaspăt, producătorii
folosesc uneori lapte praf.
Companii
de produse
lactate
 Curiozități
Persoanele care consumă regulat chefir, suferă mai puţin de raceală.
Iaurturile vii sânt indispensabile pentru arsuri la stomac şi indigestie.
Chefirul, contribuie la dezvoltarea microorganismelor benefice în
intestin şi nu permite dezvoltarea celor dăunătoare.
Spălatul cu lapte ameliorează mâncărimea şi exfoliază pielea.
Untul este benefic pentru piele, ochi, oase și muşchi.
Laptele îmbunătaţeşte metabolismul.
Chefirul contribuie la stabilitatea corpului copiilor la alergii.
Laptele nu va „arde” dacă înainte de fierbere, oala o clatiți cu apă rece.
Absenţa lactatelor din alimentaţie creşte riscul demineralizărilor osoase.
Consumul lactatelor contribuie la menţinearea greutăţii, sau poate avea și efect de
slăbire.
Laptele cald, cu puţină scorţişoară sau miere, vindecă insomnia şi te ajută să ai un
somn mai liniştit.
Folosit în combinaţie cu şamponul sau balsamul, laptele conferă strălucire părului
şi combate căderea acestuia.
Laptele hipopotamilor este roz.
Brânza proaspătă de vacă previne apariţia cariilor dentare.
Cea mai scumpă brânză se găseşte în Suedia şi este produsă din laptele dat de trei
elani diferiţi (Gullan, Haelga si Juna)