Pclelile din rafturi n puhoiul de sfaturi legate de ce s-i pui n farfurie furnizate i de pompieri, i de croitorese, i de verificatori de ine ale

cii ferate se pierd adevrate povee indispensabile unui regim alimentar echilibrat. Iat cteva idei importante auzite de la prof. Gheorghe Mencinicopschi. Sunt rele pentru organism i mncrurile fast-food, dar i buctria prea complicat. Trebuie gsit n regimul alimentar un echilibru ntre alimentul din cultur, din natur i alimentul suprarafinat. ntre altele, alimentele prelucrate creeaz o fals senzaie de bogie de categorii alimentare. Este o fals diversitate. Miile de produse din supermarketuri sunt, de fapt, derivate din porumb i soia. n urma prelucrrilor n halele industriale, masa omului abund de calorii industriale care ne mbolnvesc, abund n calorii goale. De aceea, nu trebuie s uitm de acele lanuri trofice favorabile organismului. Aceste lanuri trebuie s se bazeze pe petele din oceane bogat n acizi grai omega 3, dar i pe produsele pdurii, tiut fiind c afinele, zmeura... sunt cele mai eficiente n aciunea antioxidant. Importante sunt i pajitile unde vacile se hrnesc, furniznd carne i lapte. Lanul pastoral cu recoltele lui construiete i carnea de pasre, chiar i carnea de porc. Lanul trofic industrial reprezentnd 90% din alimentele din magazine pune la dispoziia omului ceva pgubos. Un sistem dezechilibrat prin ngrminte chimice, pesticide, hormoni ce se folosesc n marea agricultur i marea industrie zootehnic i avicol. Trebuie s existe cumptare i n lanul glucidelor, cci dulciurile nu nseamn numai prjiturile i zahrul concentrat, ci carbohidrai sunt i n amidon, i n buturile rcoritoare, i n fructele dulci etc. Omul trebuie s citeasc etichetele, nscrisurile de pe ambalajele produselor alimentare.