Budinca de paste cu urda

Reteta mamei...

Ingrediente 400 gr de paste (spaghete) 500 gr urda 100 gr stafide 200 ml smantana 4 oua 50 gr nuca de cocos 1 plic de zahar vanilinat 250 gr zahar 1 lingura pesmet 1 lingura unt/margarina putin rom Fierbem pastele in apa cu sare si le scurgem. Tinem stafidele in rom cu apa pana se umfla. Intrun bol mai mare amestecam urda cu stafidele si zaharul. Adaugam spaghetele peste urda si amestecam pana se omogenizeaza. Ungem un vas cu unt si il tapetam cu pesmet.

Turnam pastele in vas. Batem ouale cu smantana si turnam compozitia peste paste. Presaram nuca de cocos si punem la cuptor 35-40 de minute la foc mediu.

Pofta mare!