Sunteți pe pagina 1din 2

Cresterea Prepelitelor partea 1

Partea I ESTE O AFACERE RENTABILA CRESTEREA PREPELITELOR ? Cresterea prepelitelor este una dintre afacerile deosebite pe care le puteti demara si dezvolta cu costuri si eforturi scazute, o afacere cu randament net superior altor afaceri. Cresterea pepelitelor se poate face ca o activitate de baza, ceea ce presupune un numar mare de prepelite ouatoare, crescute in ferme speciale (intre 5.000 si 10.000 de pasari), dar pot fi crescute si ca ocupatie anexa, pentru consumul propriu, in crescatorii familiale (intre 100 si 500 de pasari). Unele din avantajele cresterii prepelitelor ar fi urmatoarele: 1) SPATIUL necesar amenajarii unei crescatorii nu este deloc o problema. Avand in vedere ca pe un metru patrat se pot creste pana la 120 de prepelite, insemna ca o crescatorie de casa poate fi amenajata intr-o cladire deja existenta un grajd, pe un coridor, pe un balcon, etc. Pentru economisirea spatiului se pot folosi pana la 7 custi suprapuse. Singurele conditii ce trebuie asigurate sunt: pastrarea unei temperaturi relativ constante (intre 10 si 20 C), luminozitate, lipsa zgomotelor, a curentilor de aer si in general a tuturor factorilor de stres. 2) TIMPUL alocat ingrijirii prepelitelor este minim. Zilnic se administraza hrana si apa, se culeg oualele, la 2 3 zile se curata tavitele de dejectii. O atentie speciala trebuie acordata incubarii oualelor (intoarcerea oualelor in incubator de 2 3 ori in 24 de ore, umectarea oualelor din a 14-a zi de incubatie), si ingrijirii puilor (asigurarea unei temperaturi optime). O crescatorie de casa (500 de pasari) necesita un volum de munca putin mai mare, dar ingrijirea lor se poate face dupa terminarea serviciului. 3) COMERCIALIZAREA produselor obtinute din urma cresterii prepelitelor este usurata de faptul ca aceste produse sunt cu totul speciale. Astfel, oul de prepelita este o adevarata minune. Desi poate parea greu de grezut, avand in vedere dimensiunile mult mai mici ale oului de prepelita acesta contine de 5 ori mai mult fier, calciu, potasiu, zinc, de 6 ori mai multa viamina B6 si de 15 ori mai multa vitamina B2, decat oul de gaina. (vezi detalii in pagina Retete). Astfel, datorita continutului sau, oul de prepelita este foarte mult folosit in tratamentul naturist al unor boli, unele chiar foarte grave. Referitor la carnea acestor pasari, mentionam faptul ca este o carne de o calitate deosebita, fiind extrem de solicitata in marile restaurante. Tocmai de aceea si prepelitele salbatice sunt foarte mult cautate si apreciate de catre vanatori. Clientii pot fi consumatorii individuali sau firmele de alimentatie publica, restaurantele, magazinele si pietele agro-alimentare cu desfacere en-detail sau en-gros, si chiar firmele care exporta produse alimentare. 4) PROFITUL. Avand in vedere faptul ca la numai 40 de zile, prepelita ajunge la maturitate si incepe ouatul, si productivitatea ei, in cazul unor conditii optime de mediu si hrana, ajunge la circa 90 %, inseamna, in cazul unei crescatorii cu 500 de capete, inseamna o productie zilnica de 450 de oua. Costurile de productie sunt foarte mici, deoarece prepelita consuma foarte putina hrana (25 grame / 24 ore dintr-un furaj special care la aceasta ora este in jurul a 10.000 lei / kg). Alaturi de furaj mai este necesar ca in alimentatie sa se foloseasca si un complex polivitaminic buvabil, dar care este foarte accesibil. (10.000 lei / zi pentru tot efectivul de 500 de capete). Alte cheltuieli mai sunt necesare pentru energia electrica (un bec econom de 15 W). Toate cheltuielile de productie nu depasesc deci 125.000 lei / zi pentru un efectiv de 500 de capete. Luand in considerare numai valorificarea celor 450 de oua, cu la un pret de 1.500 de lei per bucata, rezulta venituri zilnice de 675.000 de lei si un profit zilnic net de circa 550.000 de lei. Alaturi de oua un profit insemnat se poate scoate si din valorificarea carnii de prepelita, carne ce se vinde la un pret destul de ridicat. CARACTERISTICI SI AVANTAJE ALE CRESTERII PREPELITELOR Cresterea prepelitelor in mici ferme proprietate personala prezinta urmatoarele caracteristici si avantaje: 1. Sunt necesare spatii reduse de crestere, prepelitele crescute in baterii de custi permitand o mare incarcatura pe metru patrat (se recomanda amenajarea unor cladiri existente). 2. Cheltuieli cu echiparea crescatoriei si cu procurarea materialului matca, sunt de asemenea relativ mici. 3. Carnea si oualele de prepelita au calitati recunoscute, la un gust deosebit de apetisant, adaugandu-se si recomandarile medicale de consumare a acestor produse. 4. Carnea de prepelita este solicitata la export, iar piatra mondiala a acestui produs, este foarte favorabila. Sunt necesare totusi unele masuri tehnico-organizatorice deosebite, pentru a ne feri de surprize. 1. Spatiile de crestere trebuie sa fie bine climatizate, calduroase, prepelitele nesuportand frigul si umezeala. 2. Furajele utilizate trebuie sa fie de cea mai buna calitate, ca valoare nutritiva si ca salubritate.

3. Este preferabila organizarea cresterii prepelitelor in flux continuu (reproductie, incubatie, productie de carne si oua pentru consum, prelucrare produse) cu activitatea in tot cursul anului

Pentru prima faza - cea experimentala, de invatare si de acoperire a nevoilor familiei, nu aveti nevoie de avize; ulterior, in faza de productie comerciala, va trebui sa va inregistrati ferma in Registrul fermelor tinut de Directia agricola din jud. dvs. si sa solicitati aviz sanitar-veterinar. Presupunand ca aveti spatiul de cazare si trebuie sa investiti doar in efectivul matca, in custi (mobilier tehnologic), ambalaje, stoc initial de furaje, birotica(tel./fax), infiintare firma sau PF/AF, publicitate, poate si un aparat de aer conditionat , ar trebui sa va ganditi la un necesar de minim 2000-2500 Euro. Daca disponibilul pentru start-up este redus si daca nu aveti experienta in cresterea pasarilor atunci va recomand o abordare graduala a acestei activitati activiti, plecnd de la o faz experimental de 20 50 de capete care acoper nevoile familiale (1- 4 cuti) trecnd printr-o faz intermediar cu 100 500 capete i apoi un nivel industrial de peste 10.000 capete. Orice afacere are un anumit punct critic - un prag de rentabilitate, respectiv un volum minim de activitate la care nu realizati nici profit dar nici pierderi, acel volum de activitate care va permite acoperirea integrala a cheltuielilor; acest prag se calculeaza printr-o formula care in care apar cheltuielile variabile - cele direct proportionale cu productia realizata si vanduta si cele (relativ) fixe. Pentru un nivel micro trebuie sa va asteptati ca pragul de rentabilitate sa se situeze la minim 100 capete prepelite ouatoare. Iata cativa indicatori tehnici : - la un efectiv de 250 pasari veti avea 200 pasari ouatoare si o productie lunara de 5300 oua cu un consum de 162 kg furaj - reteta speciala - la un efectiv total de 500 pasari veti avea la ouat un numar mediu de 433prepelite care ar putea produce 11500 oua/luna cu un consum de 320 kg /luna furaj. Pe langa productia principala de oua mai puteti lua in calcul productia secundara reprezentata de carcasa prepelitelor "reformate" si de guano (excelent ingrasamant!). In zootehnie, pentru a fi performant trebuie respectat un principiu de baza: rasa, casa , masa; Conditiile necesare in adapost : 22-24 grade C, umiditate relativa 70%, iluminare 16-18 ore/zi, ventilatie 4-5 m.c. / kilocorp / ora Valorificarea este un capitol "sensibil" . Piata exista, dar este o mare deosebire intre o piata potentiala si intre o clientela reala, cu obisnuinta si putere de cumparare. Preturile la extern sunt foarte atractive , dar pentru abordarea acestei piete trebuie sa aveti putere de impact , respectiv o ferma mare, de tip industrial; ca mic producator va puteti alia unei asociatii de mici producatori si sa participati astfel la export de produse (atentie, vorbim de produse perisabile!!) . Ca sa va dau un ordin de marime despre ce inseamna export : de exemplu, un lot de export de prepelie de carne este de ordinul a 60.000 carcase i la o valoare de aproximativ 0,5 EURO / buc. In ce priveste valorificarea de carcase, momentul sacrificarii este foarte important si sensibil: din punct de vedere pur economic, scopul nu este de a obine exemplare cu greutate maxim(150-190g), ci de a le valorifica la atingerea vrstei de 6 sptmni, deoarece din sptmna a aptea creterile n greutate nu compenseaz cheltuielile de hrnire Sursa: CISA Consulting, Read more: http://surviving-home.blogspot.com/2011/01/prepelitele-de-acasa.html#ixzz29gwtDjrx