Joseph Jenkins, Toaleta uscat (note de lectur)

[Nota de lectur care urmeaz a fost prilejuit de o lectur foarte importanta: The Humanure Handbook. Cum suportul lecturii a fost n original, traducerea titlului, precum i traducerea titlurilor de capitol, mi aparine. Mrturisesc c n-am putut, aa cum fidelitatea mi-ar fi impus, s echivalez The Humanure Handbook prin Crticica despre caca. Probabil c ar fi trebuit. Cteva seciuni au i ele nume dintre cele mai amuzante - am rs cteva zile amintindu-mi despre Something's about to hit the fan. De aceea, acolo unde mi s-a prut necesar, am menionat n parantez i formularea exact a autorului. Dincolo de aceste mici dileme traductologice (epuizate, vai, cu atta vitez!), lucrarea lui Joseph Jenkins merit toat atenia. Spre deplin lmurire, de consultat neaprat i site-ul autorului, de vzut filmuleele lui de pe youtube!]

Capitolul I. Tragediile nu sunt excluse (Crap Happens) Ceva (oare ce?) e pe punctul de a lovi ventilatorul (Somethings About to Hit the Fan) Se pare c la acest moment, comportamentul speciei umane prezint asemnri stranii cu comportamentul organismelor patogene. Dac schimbm perspectiva, i Pmntul l vom privi ca pe un organism, iar pe oameni ca pe microorganisme, specia uman se prezint ca o ameninare pentru planet. Este tipic pentru agenii patogeni s-i omoare gazda. Specia noastr prezint comportament de tip maladiv: ne nmulim fr limite, consumm resurse naturale ca i cum nu ar exista vreo generaie viitoare, producem deeuri care tulbur natura de a crei supravieuire

depindem. Spre deosebire de patogeni ns, pentru noi nu exist gazde suplimentare pe care s le infectm. n plus, comportamentul nostru atrage dispariia multor specii. S fie nclzirea global echivalentul febrei cu care reacionez un om atacat de ageni patogeni? Una din cauzele pentru care distrugem Terra este consumismul. Credem sincer c mai mult nseamn mai bine. Subiectul reciclrii excrementelor omeneti este tabu, nici mcar nu face subiectul unor discuii.

Capitolul II. Nu f risip de refuzuri (Waste not want not) America produce ntre 12 i 14 miliarde de tone deeuri anual. Cea mai mare parte a lor sunt resturi organice, care pot fi compostate i returnate solului. Excrementele i urina sunt resurse benefice secretate de corpurile animalelor dup completarea proceselor digestive. Vorbim de deeuri doar atunci cnd aruncm excrementele i urina. Dac le compostm i le folosim, acestea devin resurse. n realitate, noi nu reciclm deeuri, la mijloc este o eroare semantic s spui c deeurile sunt, sau trebuie s fie, reciclate. Resursele materiale sunt reciclate, deeurile niciodat. Tocmai de aceea se numesc deeuri. Noi, oamenii, suntem att de obinuii s producem deeuri nct conceptul de eliminare a deeurilor sunt strine pentru noi. Excrementul unui organism este mncarea altui organism. Sistemele

naturare recicleaz, necunoscnd noiunea de deeu. Oamenii creeaz deeuri pentru c ignor sistemul de care depind. Pentru a tri n armonie de cu natura, trebuie s renunm la conceptul de deeu. Excrementele omeneti nu sunt ctui de puin deeuri. Se pot ntoarce n sol dup ce sunt convertite n humus dup procesul de compostare. Deeurile omeneti creeaz probleme de mediu semnificative, constituie o cale de transmitere a bolilor, i priveaz umanitatea de o surs de fertilitate a solului. Este una din sursele cele mai importante de poluare a apelor. Ciclul nutrienilor omeneti a) producem mncare; b) o mncm; c) colectm i procesm reziduurile organice (excremente, urin, materiale agricole); d) returnm materialul organic procesat napoi n sol, mbogindu-l i permindu-i s produc alt mncare. Practica premodern a gestionrii excrementelor omeneti presupunea sparea unei gropi n pmnt, i umplerea ei de-a lungul timpului cu deeuri. Sub nici o form nu pot fi utilizate n agricultur deeurile urbane, care pe lng excremente conin deeuri industriale, medicale i chimice. Acolo unde acest lucru a fost ncercat, rezultatul a fost dezastruos. Pnzele freatice Oamenii se mpart n dou categorii: cei care se cac n rezervele lor de ap

i cei care nu. Noi, cei din Occident, facem parte din prima grup. Defecm n ap, de regul ap potabil. Dup ce o polum, o aruncm, netiind unde se duce, sau nepsndu-ne. Sistemele care composteaz produsele de toalet ncep s fie considerate la nivel mondial sisteme sanitare corecte, i sunt din ce n ce mai atractive datorit costului lor relativ redus n comparaie cu sistemele care folosesc apa i staiile centralizate de purificare a apei. Deeuri vs. compost Aruncnd nutrienii solului la toalet, cretem nevoia de ngrminte chimice de sintez. Astzi, poluarea datorat eroziunii i pierderii nutrienilor din sol este cea mai mare surs de poluare a apei din ruri, lacuri i pnze de ap freatic. Excremenetele omeneti necompostate prezint riscul mprtierii agenilor patogeni: parazii intestinali, hepatit, holer, tifoid. Toi aceti ageni sunt distrui prin compostare. Reciclarea excrementelor omeneti Excrementele pot fi reciclate prin intermediul organismelor care le consum, convertind materialul organic ntr-un material capabil s mbunteasc structura solului, n prezena oxigenului. n urma compostrii rezult un nou material, cu miros de pdure, plcut, numit humus. Practic, blegarul tuturor animalelor poate fi compostat n aceeai manier. Excrementele pot fi amestecate cu: resturi de buctrie, iarb cosit, frunze, resturi de grdin, hrtie i rumegu, n vederea unei compostri complexe.

Capitolul III. Microcretere (Microhusbandry) Valorificarea puterii organismelor microscopice Exist patru moduri generale de a rezolva problema excrementelor omeneti: a) tratarea ca deeuri (defecarea n rezervele de ap, aa cum se face n Occident); b) folosirea n stare brut n agricultur (aa-numitul "sol de noapte" din Asia, aplicat direct pe ogoare); c) compostarea lent de-a lungul unei perioade lungi de timp; d) compostarea termofil. Compostarea termofil este complet diferit de "solul de noapte". Definirea compostului Descompunerea biologic i stabilizarea de straturi organice, n condiii care permit dezvoltarea temperaturilor termofile ca rezultat al cldurii produse biologic, avnd ca rezultat apariia unui produs biologic stabil, fr ageni patogeni i semine de plante, i care poate fi administrat solului n mod benefic. Compostul seamn foarte puin cu forma fizic a materialului original din care provine. Chimia natural Compostarea (ca i producerea berii, sau a vinului, sau a brnzei, sau a pinii) este una din metodele prin care bacteriile pot fi utilizate pentru binele umanitii.

Puterea soarelui ntr-o coaj de banan Plantele convertesc energia solar n hran pentru animale. Apoi, ceea ce animalele refuz, mpreun cu animalele i plantele moarte, cade la pmnt, se composteaz, i urc din nou n plante. Regula spune c tot ceea ce putrezete poate fi compostat. Rezultatul se numete humus, o substan neagr sau maro, stabil, care nu atrage insectele sau animalele duntoare, care poate fi manipulat i stocat fr probleme. Compostul poate reine 900% din greutatea sa sub form de ap. Nisipul doar 2%. Argila - 20%. Grmada de compost Compostarea trebuie fcut n grmezi din mai multe considerente : a) nivelul de umezeal se menine mai uor ; b) cldura se pierde mai greu ; c) dac grmada are perei din lemn sau crmid, arat mai estetic ; d) animalele sunt inute la distan. Patru exigene ale unui compost bun 1) Umezeala O grmad uscat nu lucreaz. Grmada este o mas biologic activ, care triete, respir, un burete organic care absoarbe destul de mult ap. n mod firesc, cu excepia unor ploi foarte puternice, grmada de compost nu prezint scurgeri. Pierderile de umezeal pot fi semnificative. Este cu mult mai probabil s fie nevoie de ap suplimentar, dect s v confruntai

cu exces de ap i scurgeri. Dac regimul pluviometric este adecvat, udarea grmezii de compost nu este necesar. 2) Oxigen Compostul are nevoie de bacterii aerobe pentru a asigura descompunerea termofil. Descompunerea poate avea loc i pe cale anaerob, ns procesul este mai lent, se petrece la rece, i eman mirosuri neplcute. Compostarea aerob nu produce miros. Totui, orice este adugat grmezii de compost i produce miros, trebuie acoperit cu un material curat, organic, care nu are miros. Grmezile de compost sunt acoperite cu paie, fn, frunze, buruieni. n felul acesta sunt controlate mirosurile iar mutele sunt inute departe. 3) Temperatura Dezhidratarea mpiedic microorganismele s lucreze. ngheul are acelai efect. Dup dezghe, acestea i reiau lucrul ca i cum nimic nu s-ar fi ntmplat. 4) Dieta echilibrat Compostul trebuie s aib o balan corect de carbon/azot. Cea mai bun surs de azot o constituie blegarul. Proporia carbon/azot

Nu se pune problema msurrii precise a acestei proporii ntr-o grmad de compost. Simplele aproximaii sunt suficiente. Utiliznd toate reziduurile pe care o familie le produce (urin, excremente, resturi de buctrie, buruieni din grdin, iarb cosit, ceva fn, rumegu i frunze), se poate ajunge la o proporie carbon/azot destul de echilibrat. Proporia corect este de 20/1 pn la 35/1. Dac este prea mult azot, microorganismele vor elibera excesul n atmosfer sub form de amoniac. Excrementele i urina singure nu vor composta, pentru c au un coninut prea mare de azot. De aceea trebuie s li se adauge materiale care conin carbon. Rumeguul uscat este inert. nainte de a fi adugat n grmada de compost, trebuie umezit foarte bine. Greelile cele mai frecvente se fac cu umiditatea i cu azotul din grmada de compost. Patru etape ale compostrii a) faza mezofilic; b) faza termofilic; c) faza de rcire; d) faza de conservare. O grmad de compost prea fierbinte i poate distruge propria comunitate biologic i se poate transforma ntr-o grmad de material organic ce trebuie s fie repopulat pentru a-i putea continua conversia n humus.

Mituri legate de compost S amestecm sau nu? Toat lumea recomand amestecarea grmezii de compost. Realitatea e c nu-i nevoie de aa ceva. Se spune c prin amestecare compostul este mai bine expus la oxigen. Se mai spune c astfel toate prile grmezii sunt supuse cldurii interne, distrugndu-se astfel toi agenii patogeni. Iari, cu ct este mai amestecat, cu att mai bine este mrunit materia din interior. n cele din urm, prin ntoarcere se grbete compostarea. Totui, dac nu vrei s vindei compostul, nu conteaz ct este de mrunit. Iari, dac nu v grbii, nu este foarte important ct de rapid avem parte de compost. O aerare corespunztoare se obine i fr amestecare, dac straturile de paie, sau frunze, sau fn, alterneaz cu straturile de blegar. Experienele au artat c nu exist un impact al amestecrii grmezilor asupra agenilor patogeni. Trebuie inoculat grmada de compost? Nu. Varul Nu trebuie adugat var n grmada de compost. Nici alte minerale. PH-ul unei grmezi de compost este neutru, n jur de 7. De ce s NU compostezi? Poi composta aproape orice Exist o list ntreag de materiale care chipurile n-ar trebui compostate : a) carne;

b) pete; c) unt; d) brnz i alte produse lactate; e) oase; f) grsime; g) maionez; h) ulei; i) unt de arahide; j) sos pentru salat; k) fric; l) buruieni cu semine; m) plante bolnave; n) coji de citrice; o) frunze de rubarb; p) excrementele animalelor de companie; q) excremente de oameni. n realitate, toate materialele din lista de mai sus se pot composta fr probleme. Miracolele compostului Compostul poate degrada chimicale toxice Chimicalele descompuse n molecule mai simple, benigne, sunt: a) benzina; b) motorina; c) kerosen; d) petrol; e) vaselin; f) deeuri de crbune; g) deeuri de rafinrie;

h) insecticide; i) ierbicide; j) explozivi. Petrolul dintr-o grmad de compost este complet consumat de microorganisme pn la finalul procesului. Totui, exist compui chimici care pot traversa perioada de compostare pstrndu-i consecinele profund toxice. Compostul poate filtra aerul poluat i apa Compostul apr plantele mpotriva bolilor Microorganismele din compost produc antibiotice care suprim bolile plantelor. Compostul poate recicla cadavrele Procesul de compostare se ntinde de la cteva zile pentru psri mici, pn la cteva luni pentru vite mature. Carcasele sunt pur i simplu ngropate n compost, unde se descompun fr a polua pnzele de ap freatic, fr mute, fr mirosuri neplcute. Compostul recicleaz excrementele animalelor de companie Excrementele de cine aduc un aport important de fosfor n compost, mai ales dac animalul a fost hrnit corect cu oase. Ziarele pot fi compostate, ns problemele sunt puse de cerneala tipografic, care poate conine substane foarte periculoase.

Cocenii de porumb nu se composteaz foarte bine. De asemenea, rezist compostrii: cojile de ou, oasele, prul i lemnul. Practica face compostul

Capitolul IV. Chestii adnci (Deep shit) Cuvintele humble i 'humus' vin din aceeai rdcin, care nseamn pmnt. Exerciiul spiritului poate mbrca multe forme, precum simplul act de a face curat n urma ta. Risipirea deeurilor este un act de arogan, i de ignoran. Ego vs. eco Exist numeroase explicaii teoretice legate de faptul c am prsit condiia de fiine care triesc simbiotic cu natura, n favoarea unui comportament de patogeni planetari. Atunci cnd ego este n echilibru cu eco, persoana triete n armonie cu natura. Sistemul nostru educaional ne nva s idolatrizm intelectul, adesea n dauna dezvoltrii noastre morale, etice i spirituale. Instituiile noastre economice ne mping s fim consumatori, i toi cei care acumuleaz bogii materiale sunt glorificai. Instituiile noastre religioase adesea nu sunt mai mult dect sisteme n care divinitatea este antropomorfizat i doar construciile omeneti (cldiri, cri etc.) sunt considerate sacre. Reciclarea asiatic Asiaticii recicleaz excrementele omeneti de mii de ani. Occidentalii ns,

nu. Un lucru ignorat de agricultura occidental este acela c pmntul agricol trebuie s produc mai mult de-a lungul timpului, nu mai puin. Departamentul american pentru Agricultur a ajuns la concluzia c 61% din suprafaa terenurilor destinate agriculturii a fost parial sau complet distrus, sau i-a pierdut cea mai mare parte din fertilitate. Progresul tiinei Pe la sfritul secolului XIX, dup o disput care a durat cam 30 de ani, oamenii de tiin occidentali au admis ca fiind demonstrat faptul c leguminoasele fixeaz azotul n sol. Secole de practic i-au nvat pe orientali c prezena leguminoaselor cu titlu de ngrminet verzi este esenial pentru conservarea i ameliorarea fertilitii solului. Cnd ccatul se proptete n ventilator

Capitolul V. O zi din viaa unui ccat (A Day in the Life of a Turd) Cea mai simpl metod de a scpa de excremente este cinele vagabond mexican. Ceva mai complex este metoda latrinelor din afara caselor: gropi umplute cu excremente, care ulterior sunt acoperite cu pmnt. Acest nivel de sofisticare n-a fost depit de sistemele moderne care pn la urm fac acelai lucru: ngroap produsul n pmnt. Acest tip de latrine creeaz probleme de sntate, de mediu i estetice. Ceva mai complex este metoda fosei septice, care este golit periodic. i acest sistem polueaz.

S ne imaginm c toat umanitatea ar adopta scenariul occidental: defecare n ap apoi purificare a apelor uzate. N-ar ajunge toat apa de pe pmnt pentru deservirea acestui sistem. Aceast metod va trebui abandonat.

Capitolul VI. Toaletele compostor Tehnic vorbind, toaleta compostor este o toalet care composteaz. Restul toaletelor doar colecteaz. Unele toalete produc compost termofil, altele compost rece. Cea mai simpl metod de a composta excremente omeneti este colectarea lor ntr-o toalet apoi adugarea la o grmad de compost. Toaleta acioneaz ca un instrument de colectare, n vreme ce compostarea are loc n alt parte. Toaleta compostor trebuie administrat. Nu-i acelai lucru cu a apsa un buton care face s curg apa. Desigur, n sistemele clasice, trebuie s plteti pentru ap, pentru electricitate, pentru purificarea apelor uzate. n compensaie, toaleta compostor nu presupune costuri asociate, i n plus se produce compostul util pentru agricultur. Deci n acest din urm sistem, nu plteti nimic, i eti pltit pentru efortul depus. Plata este sub form de compost. Toaleta compostor presupune adugarea de material dup fiecare utilizare: a) turb; b) rumegu; c) pleav de cereale; d) frunze;

e) paie. n loc de tras apa, trebuie adugat material cu coninut ridicat de carbon. Ideea c excrementele omeneti sunt nepotrivite pentru agricultur se numete fecofobia. Toaleta compostor presupune separarea urinei de excremente, altfel amestecul devine prea bogat n azot, prea umed, i eman mirosuri neplcute. ns se poate lucra i fr separarea urinei de excremente, cu condiia de a aduga cantiti mai mari de materiale bogate n carbon, care acumuleaz umezeala.

Capitolul VII. Viermi i boli Fecofobia este o realitate care nu trebuie ignorat. Una dintre concepiile cele mai des ntlnite este aceea c fecalele, dup compostare, rmn tot fecale. Ei bine, nu-i aa. Excrementele vin din pmnt, iar dup compostare se transform n pmnt. Dup ce procesul compostrii ia sfrit, produsul final este humus, nu ccat. Excrementele omeneti nu sunt periculoase, nu mai periculoase dect corpul omenesc din care provin. Pericolul st n ceea ce facem cu ele, nu n materialul nsui. Este periculos s le mprtiem pe ogor ca atare, pentru c i pstreaz capacitatea de a transmite boli. Dar este inofensiv s le compostm, alturi de alte materiale, i s utilizm produsul final. Populaia Hunzas de la poalele Munilor Himalaya recicleaz fecalele omeneti, iar concomitent reprezint un exemplu remarcabil de longevitate a membrilor si, care aproape fr excepie depesc 100 de ani.

Patogenii care exist n excrementele omeneti sunt de patru feluri: a) virui; b) bacterii; c) protozoare; d) viermi. Doi factori conduc la distrugerea patogenilor din excremente: a) temperatura; b) timpul. Cu ct mai mic este temperatura, cu att va fi nevoie de mai mult timp. Se recomand ca grmada de compost s stea 1 an nainte de a fi folosit. Pentru mai mult precauie, este nevoie de 2 ani.

Capitolul VIII. Metoda perfect pentru compostare (The Tao of Compost) Materia organic ar trebui s fie reciclat de fiecare persoan, iar reciclarea ar trebui s fie la fel de banal ca splatul pe dini. Cea mai ieftin i cea mai simpl metod este aceea a utilizrii unei toalete colector, urmat de compostarea coninutului ntr-o grmad aflat n exteriorul casei. Neutilizat, toaleta trebuie s fie acoperit cu un capac. ns capacul nu mpiedic nici mirosul neplcut, nici mutele: materialele bogate n carbon asigur acest gen de protecie. Un foarte bun material este rumeguul de gater, care este parial umed, i este un excelent biofiltru. Rumeguul de tmplrie, foarte uscat, trebuie parial rehidratat pentru a servi acestui scop. O familie de patru persoane folosete ca materiale bogate n carbon: 10

baloi de paie, la care se adaug coninutul unei mici camionete cu rumegu. n cazul n care se folosesc frunze uscate, sau alte deeuri similare, cantitile pot varia.

Capitolul IX. Sisteme de reciclare a apelor menajere Dou axiome stau la baza acestei cri: a) secreiile unui organism sunt hrana altui organism; b) n natur nu exist deeuri. Apele menajere (de la robinet, nu din toalet) sunt i ele materiale organice pe care le descrcm n mediul nconjurtor. Conin ndeobte azot, fosfor i potasiu. Dac sunt reciclate corespunztor, sunt benefice. Conin, fr excepie, resturi de mncare i spun. Trebuie eliminate toate chimicalele toxice i nebiodegradabile din buctrie. Produsele care conin bor fac ru plantelor. Detergenii lichizi sunt preferabili detergenilor solizi. Dedurizatoarele de ap nu trebuie utilizate. nlbitoarele pe baz de clor sunt otrvuri poteniale. Apele menajere pot fi utilizate pentru irigaie n grdin sau n ser. Eventual, dac sunt purificate corect, pot fi reutilizate n acelai scop. Obiectul reciclrii apelor uzate este transferul nutrienilor organici din ap ctre plante i microorganisme. Acestea consum nutrienii, reciclnd sistemul natural. Evapotranspiraia Plantele pot absorbi apele uzate prin rdcini, transpirnd apoi umezeala n aer. Un astfel de sistem de reciclare se numete evapotranspiraie.

Zona umed Sistemul care folosete plante acvatice pe un substrat umed se numete "zona artificial umed". Cel mai adesea, plantele folosite sunt: papur, pipirig, rogoz, stuf.