dulciurifeldefel.

ro

http://www.dulciurifeldefel.ro/tort-cu-mac/

Tort cu mac
Asa e ca am cam ramas in urma? )) Acesta este tortul ce l-am preg atit pen tru Revelion . Un tort cu mac si crema de ciocolata alba. Buuuun .:)) * Pen tru blat: * 200 g un t * 150 g zah ar * 100 g mac * 5 oua * 1 praf de copt * 2 can i fain a * esen ta de van ilie Macul il pun em la in muiat in apa fierbin te, timp de 1 ora, apoi il scurg em bin e de apa in tr-o sita deasa. Un tul moale, la temperatura camerei il frecam bin e cu zah arul (pudra) pan a devin e ca o crema. Adaug am macul si van ilia si omog en izam. Separam albusurile de g alben usuri. Acestea din urma le adaug am, un ul cate un ul, in crema de un t, mixan d bin e dupa fiecare. Fain a o amestecam cu praful de copt si o adaug am cate putin , in crema de un t cu mac. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, ca pen tru bezea. Rasturn am peste compozitia de mai sus si ametecam usor, cu miscari de jos in sus. Turn am aluatul rezultat in tr-o tava rotun da (24 cm) tapetata cu h artie de copt si dam la cuptor, la foc mediu, pan a in cepe sa se rumen easca. * Pen tru crema: * 400 ml frisca lich ida * 200 g ciocolata alba * 1 plic Crem Ole de van ilie

Ciocolata rupta bucati o pun em la topit impreun a cu frisca lich ida. Omog en izam si dam la rece, 1-2 ore. Mixam aceasta compozitie si can d in cepe sa se in g roase adaug am praful de budin ca. Mixam in con tin uare pan a se in tareste. Blatul copt si racit il taiem in 2. Crema o pun em in tre cele 2 blaturi. Acoperim tortul cu frisca si orn am dupa preferin ta. Si sectiun e Eu am vrut sa fac un tort ceas pen tru n oaptea de Revelion . Prin urmare am spritat 12 moturi de frisca, fiecare fiin d marcat de cifre de ciocolata. Cifrele le-am desen at mai in tai pe h artie de copt, apoi le-am pictat cu pen son ul. ) Am pus cred ca vreo 4 straturi de ciocolata, in tre fiecare strat fiin d o pauza de con g elator de cateva min ute. In aceste pauze n e-a facut mare placere sa n e pictam cu ciocolata. )) Autor: Mih a Gtesc cu plcere, pen tru familie, pen tru min e i pen tru voi! Sper ca reetele mele s v n curajeze n a g ti sn tos i g ustos.