CHEC TIGRAT Ingrediente: cinci ou, o can de zahr, o can de ulei, trei cni i jumtate de fin, zahr pudr

vanilat, un plic de praf de copt, dou-trei linguri de cacao, stafide, nuci, rahat, coaj de lmie, sare. Preparare: se bat oule cu zahrul, ntr-un vas, pe baie de abur, pn se albesc i i mresc volumul. Aa se topete zahrul mai repede i se nclzete puin compoziia. Se adaug uleiul , cte puin, i apoi laptele. Se pune restul ingredientelor, respectiv fina amestecat cu praful de copt, i se omogenizeaz, apoi se mparte compoziia n dou. n una din ele se pun dou-trei linguri de cacao i se amestec bine cu furculia. n cealalt, ca s aib aceeai consisten, se pun dou linguri cu fin. Se cptuesc dou tvi cu hrtie de copt uns cu ulei i se ncepe montarea, punn- du-se numai n centrul tvii, alternnd culorile, cte o lingur din fiecare compoziie. Deasupra se pot aduga stafide, nuci tocate i bucele de rahat. Se introduc tvile n cuptorul bine nclzit, circa 45 de minute. Dup ce se rcesc, checurile se scot i se pudreaz cu zahr vanilat.

Preparare: Ingrediente: Foi: 1. Albuurile se bat spum, apoi se adaug pe rnd zahrul, glbenuurile, uleiul i apa, se omogenizeaz, apoi se ncorporeaz fina. 2. Compoziia se ntinde pe o tav, peste dou foi de hrtie, format A4 i se introduce n cuptorul prenclzit pn se rumenete. Crem: 1. Frica lichid se d n clocot, apoi se adaug ciocolata i se amestec. 2. Cnd se rcete, se pune esena de rom i se ntinde peste foi, cu felii de banan din loc n loc, apoi se ruleaz. Crem: - 200 ml fric - 300 g ciocolat - esen rom - o banan; Foi: - trei ou - 100 g zahr - 100 g fin - ap i ulei, cte o lingur.

Prajitura greceasca Ingrediente: 200 ml de ulei, un pahar cu zahr, un pahar cu iaurt, un pachet foi de plcint (400 de grame), un plic praf de copt, un plic zahr vanilat, 4 ou, o lmie, o fiol esen de rom, sirop de zahr ars. Mod de preparare: se dezghea foile de plcint i se zdrenuiesc. Oule se bat cu zahrul, apoi se adaug uleiul, iaurtul, zahrul vanilat i praful de copt stins cu lmie, se toarn esena de rom i se amestec totul bine. Se pun zdrenele foilor de plcint i se omogenizeaz. Se toarn compoziia ntr-un vas termorezistent (nu ungei forma). Se d prjitura la cuptor circa 35-40 de minute, la foc potrivit, pn se rumenete. ntre timp, se prepar siropul de zahr ars: se ard pe foc foarte mic ase linguri de zahr. Cnd ncepe s se caramelizeze, se adaug trei cni de ap. Se las s se topeasc caramelul i se fierbe pn scade puin. Siropul se pune peste prjitura cald. Acesta se va absorbi ncet, pe msur ce-l turnai. Mai mult: O reet pe zi | Prjitur greceasc - Reete | Libertatea.ro