RO

RO

RO

COMISIA EUROPEAN

Bruxelles, 21.9.2010 COM(2010) 490 final 2010/0254 (COD)

Propunere de DIRECTIV A PARLAMENTULUI EUROPEAN I A CONSILIULUI de modificare a Directivei 2001/112/CE a Consiliului privind sucurile de fructe i anumite produse similare destinate consumului uman

RO

RO

EXPUNERE DE MOTIVE Directiva 2001/112/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind sucurile de fructe i anumite produse similare destinate consumului uman stabilete normele care reglementeaz compoziia, utilizarea denumirilor rezervate, specificaiile de producie i etichetarea produselor respective n scopul asigurrii liberei lor circulaii n interiorul Uniunii Europene. Directiva 2009/106/CE a Comisiei din 14 august 20091 reprezint prima msur de modificare a Directivei 2001/112/CE, care introduce valorile Brix minime (coninutul de substan uscat solubil) pentru 18 sucuri de fructe reconstituite i piureuri de fructe reconstituite i specific denumirile sub care trebuie comercializate sucurile de fructe obinute din concentrate. Aceast modificare a directivei se bazeaz pe standardele internaionale revizuite, n special pe Codex Alimentarius pentru sucuri i nectaruri de fructe (Codex Stan 247-2005), i pe Codul de bune practici al Asociaiei Europene a Productorilor de Sucuri de Fructe (AIJN - l'Association de lindustrie des jus et nectars de fruits et de lgumes). Prezenta propunere de Directiv a Parlamentului European i a Consiliului este a doua msur de modificare a Directivei 2001/112/CE i are scopul de a ncorpora mai multe prevederi ale standardului Codex Alimentarius, innd seama, n acelai timp, de Codul de bune practici al AIJN. Aceast propunere de directiv, de natur tehnic, reafirm distincia dintre sucul de fructe i sucul de fructe obinut din concentrat, simplific dispoziiile privind restituirea gustului i a aromei, prevede retragerea zahrului din lista ingredientelor autorizate i include roiile n lista fructelor utilizate pentru producerea sucurilor de fructe. Piaa sucurilor de fructe a Uniunii Europene reprezint 10% din consumul total de buturi nealcoolice. n ceea ce privete segmentarea acesteia, producia de suc de fructe din concentrat este predominant fa de producia direct de suc (87,6%, respectiv 12,4%). La nivelul pieei mondiale a sucurilor de fructe, singurul produs care nregistreaz un volum semnificativ de schimburi comerciale este concentratul de fructe i de suc de fructe (n special suc de portocale) care provine, n cea mai mare parte, din Brazilia. n ceea ce privete sucul produs direct, rile Uniunii Europene se aprovizioneaz n principal de pe piaa spaniol i, de asemenea, din Brazilia. Directiva propus nu are implicaii asupra bugetului Uniunii Europene. Prezenta propunere de directiv va urma procedura legislativ ordinar prevzut de Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene i va ine seama, ncepnd de acum, de redefinirea competenelor Comisiei (articolele 290 i 291 din tratat). n consecin, propunerea va modifica articolele 7 i 8 din directiva actual incluznd toate msurile de punere n aplicare n categoria actelor delegate.

JO L 212, 15.8.2009, p. 42.

RO

RO

2010/0254 (COD) Propunere de DIRECTIV A PARLAMENTULUI EUROPEAN I A CONSILIULUI de modificare a Directivei 2001/112/CE a Consiliului privind sucurile de fructe i anumite produse similare destinate consumului uman

PARLAMENTUL EUROPEAN I CONSILIUL UNIUNII EUROPENE, avnd n vedere Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene, n special articolul 43 alineatul (2), avnd n vedere propunerea Comisiei Europene, dup transmiterea proiectului de act legislativ ctre parlamentele naionale, avnd n vedere avizul Comitetului Economic i Social European2, avnd n vedere avizul Comitetului Regiunilor3, hotrnd n conformitate cu procedura legislativ ordinar, ntruct: (1) n scopul stimulrii liberei circulaii a sucurilor de fructe i a anumitor produse similare n interiorul Uniunii Europene, Directiva 2001/112/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind sucurile de fructe i anumite produse similare destinate consumului uman4 a stabilit dispoziii specifice privind producia, compoziia i etichetarea produselor respective. Aceste norme trebuie s fie adaptate la progresul tehnic i s in seama de evoluia standardelor internaionale n domeniu, n special a Standardului Codex pentru sucuri i nectaruri de fructe (Codex Stan 247-2005), adoptat de Comisia Codex Alimentarius n cadrul celei de-a douzeci i opta sesiuni din 4-9 iulie 2005, i a Codului de bune practici al Asociaiei Europene a Productorilor de Sucuri de Fructe (AIJN). Standardul Codex sus-menionat stabilete, n special, factori de calitate i cerine de etichetare pentru sucurile de fructe i produsele similare. Codul de bune practici al AIJN stabilete, de asemenea, factori de calitate pentru sucul de fructe obinut din concentrat i este utilizat la nivel internaional ca standard de referin pentru autoreglementare n industria sucurilor de fructe. Directiva 2001/112/CE trebuie aliniat, pe ct posibil, la aceste standarde.

(2)

2 3 4

JO C [], [], p. []. JO C [], [], p. []. JO L 10, 12.1.2002, p. 58.

RO

RO

(3)

Directiva 2000/13/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 20 martie 2000 privind apropierea legislaiilor statelor membre referitoare la etichetarea i prezentarea produselor alimentare, precum i la publicitatea acestora5, n special articolul 7 alineatele (2) i (5), trebuie s se aplice sub rezerva anumitor condiii. Atunci cnd un produs este un amestec de suc de fructe i suc de fructe obinut din concentrat, acest lucru trebuie indicat n mod clar, la fel ca i atunci cnd un nectar de fructe este obinut integral sau parial dintr-un produs concentrat. Lista ingredientelor care figureaz pe etichet trebuie s conin att denumirile sucurilor de fructe, ct i cele ale sucurilor de fructe obinute din concentrate, care au fost utilizate. Comisia trebuie s fie mputernicit s adopte, n conformitate cu articolul 290 din Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene, actele delegate care adapteaz elementele neeseniale ale Directivei 2001/112/CE la progresul tehnic i la evoluia recent a standardelor internaionale n domeniu. Delegarea competenelor trebuie definit n mod explicit. Directiva 2001/112/CE trebuie modificat n consecin,

(4)

(5)

ADOPT PREZENTA DIRECTIV: Articolul 1 Modificarea Directivei 2001/112/CE Directiva 2001/112/CE se modific dup cum urmeaz: (1) La articolul 3, alineatele (3) i (4) se nlocuiesc cu urmtorul text: (3) n cazul produselor obinute din dou sau mai multe tipuri de fructe, cu excepia cazului n care se utilizeaz suc de lmie sau suc de lmie verde n conformitate cu condiiile stabilite n anexa I partea II punctul 2, denumirile produselor sunt nsoite de o list a fructelor utilizate, enumerate n ordine descresctoare n funcie de volumele de suc de fructe sau de piure incluse. n cazul produselor obinute ns din trei sau mai multe tipuri de fructe, indicarea fructelor utilizate poate fi nlocuit fie cu cuvintele diverse fructe sau cu un text similar, fie cu numrul tipurilor de fructe utilizate. (4) Nectarurile i produsele specifice care figureaz n anexa III pot fi ndulcite prin adaos de zaharuri sau de miere. Denumirile de comercializare trebuie s includ cuvintele ndulcit sau cu adaos de zahr, urmate de precizarea cantitii maxime de zahr adugat, calculat ca substan uscat, exprimat n grame pe litru. (2) Articolul 4 se nlocuiete cu urmtorul text: Articolul 4 Eticheta sucului de fructe concentrat menionat n anexa I partea I punctul 2, care nu este destinat livrrii ctre consumatorul final, include o meniune care indic
5

JO L 124, 25.5.2000, p. 66.

RO

RO

prezena i cantitatea adugat de suc de lmie, de suc de lmie verde sau de ageni acidifiani autorizai de Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari*. Aceast meniune apare pe ambalaj, pe o etichet aplicat pe ambalaj sau ntr-un document nsoitor.
* JO L 354, 31.12.2008, p. 16.

(3)

Articolul 7 se nlocuiete cu urmtorul text: Articolul 7 n scopul adaptrii prezentei directive la progresul tehnic i pentru a ine seama de evoluia standardelor internaionale n domeniu, Comisia poate adapta anexele prin intermediul unor acte delegate, cu excepia prii I din anexa I i a anexei II. Atunci cnd i se deleag competene, Comisia acioneaz n conformitate cu procedura stabilit la articolul 7a.

(4)

Se insereaz urmtorul articol 7a: Articolul 7a (1) Comisiei i se confer pentru o perioad de timp nedeterminat competena de a adopta actele delegate menionate n prezenta directiv. Imediat dup ce adopt un act delegat, Comisia l notific simultan Parlamentului European i Consiliului. (2) Delegarea competenei menionat la alineatul (1) poate fi revocat n orice moment de ctre Parlamentul European sau de ctre Consiliu. Instituia care a iniiat o procedur intern pentru a decide n privina revocrii delegrii competenelor depune eforturi pentru a informa cealalt instituie i Comisia ntr-un interval de timp rezonabil nainte de adoptarea deciziei finale, indicnd competenele delegate care ar putea face obiectul revocrii, precum i eventualele motive de revocare. Prin decizia de revocare ia sfrit delegarea competenelor indicate n decizia respectiv. Decizia de revocare intr n vigoare imediat sau la o dat ulterioar, specificat. Aceast decizie nu afecteaz valabilitatea actelor delegate intrate deja n vigoare. Decizia se public n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene. 3. Parlamentul European sau Consiliul pot obiecta fa de un act delegat n termen de dou luni de la data notificrii acestuia. La iniiativa Parlamentului European sau a Consiliului, acest termen se prelungete cu o lun. Dac la expirarea termenului menionat nici Parlamentul European i nici Consiliul nu au prezentat obiecii fa de actul delegat, acesta se public n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene i intr n vigoare la data prevzut n actul respectiv.

RO

RO

Actul delegat poate fi publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene i poate intra n vigoare nainte de expirarea termenului menionat dac att Parlamentul European, ct i Consiliul au informat Comisia c nu intenioneaz s prezinte obiecii. Dac Parlamentul European sau Consiliul obiecteaz fa de un act delegat, acesta nu intr n vigoare. Instituia care prezint obiecii indic motivele pentru care obiecteaz fa de actul delegat. (5) (6) Articolul 8 se elimin. Anexele se nlocuiesc cu textul din anexa la prezenta directiv. Articolul 2 Transpunere 1. Statele membre asigur intrarea n vigoare a actelor cu putere de lege i a actelor administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive n termen de cel mult 18 luni de la intrarea n vigoare a acesteia. Statele membre comunic imediat Comisiei textele acestor acte, precum i un tabel de coresponden ntre actele respective i prezenta directiv. Atunci cnd statele membre adopt aceste acte, ele conin o trimitere la prezenta directiv sau sunt nsoite de o astfel de trimitere la data publicrii lor oficiale. Statele membre stabilesc modalitatea de efectuare a acestei trimiteri. 2. Statele membre transmit Comisiei textele principalelor dispoziii de drept intern pe care le adopt n domeniul reglementat de prezenta directiv. Articolul 3 Intrare n vigoare Prezenta directiv intr n vigoare n a aptea zi de la data publicrii n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene. Articolul 4 Destinatari Prezenta directiv se adreseaz statelor membre. Adoptat, []

Pentru Parlamentul European Preedintele []

Pentru Consiliu Preedintele []

RO

RO

ANEX ANEXA I DENUMIRILE PRODUSELOR, DEFINIII I CARACTERISTICI I 1. DEFINIII a) Suc de fructe Produsul fermentabil, dar nefermentat, obinut din partea comestibil a fructelor sntoase i coapte, proaspete sau conservate prin refrigerare sau congelare, din una sau mai multe varieti amestecate, care are culoarea, aroma i gustul caracteristice sucului fructului din care provine. Aroma, pulpa i celulele obinute prin procedee fizice adecvate din aceeai specie de fructe pot fi restituite sucului. n cazul citricelor, sucul de fructe trebuie s fie extras din endocarp. Sucul de lmie verde poate fi obinut, totui, din ntregul fruct. Unele sucuri pot fi obinute din fructe cu smburi, semine i coaj, care nu sunt n mod obinuit coninute n suc; sunt acceptate totui pri sau componente ale smburilor, seminelor i cojii, care nu pot fi ndeprtate utiliznd bunele practici de fabricaie. La producerea sucului de fructe, este autorizat amestecul de suc de fructe cu piure de fructe. b) Suc de fructe obinut din concentrat Produsul obinut prin reconstituirea sucului de fructe concentrat, definit n partea I punctul 2, cu ap potabil care ndeplinete criteriile Directivei 98/83/CE a Consiliului din 3 noiembrie 1998 privind calitatea apei destinate consumului uman*. Coninutul de substan uscat din produsul finit trebuie s respecte valorile Brix minime pentru suc reconstituit, specificate n anexa V. Dac sucul obinut din concentrat este produs dintr-un fruct nemenionat n anexa V, valoarea Brix minim a sucului reconstituit este valoarea Brix a sucului extras din fructul utilizat la producerea concentratului. n ceea ce privete coaczele negre, guavele, mango i fructul pasiunii, valorile Brix minime se aplic numai sucului de fructe reconstituit i piureului de fructe reconstituit produse n Uniunea European. Aroma, pulpa i celulele obinute prin procedee fizice adecvate din aceeai specie de fructe pot fi restituite sucului. Sucul trebuie s fie preparat prin procedee adecvate, prin care s se pstreze caracteristicile fizice, chimice, organoleptice i nutriionale eseniale ale unui tip mediu de suc din fructele respective.

RO

RO

La producerea sucului de fructe obinut din concentrat, este autorizat amestecul de suc de fructe i/sau de suc de fructe concentrat cu piure de fructe i/sau cu piure de fructe concentrat. 2. Suc de fructe concentrat Produsul obinut din suc de fructe din una sau mai multe specii prin ndeprtarea fizic a unei anumite pri din coninutul de ap. n cazul n care produsul este destinat consumului direct, aceast parte este de minimum 50%. Aroma, pulpa i celulele obinute prin procedee fizice adecvate din aceeai specie de fructe pot fi restituite sucului de fructe concentrat. 3. Suc de fructe extras cu ap Produsul obinut prin difuzia n ap: a fructului cu pulp ntreg, al crui suc nu poate fi extras prin procedee fizice, sau a fructului ntreg deshidratat.

Astfel de produse pot fi concentrate i reconstituite. Coninutul de substan uscat din produsul finit trebuie s respecte valorile Brix minime pentru suc reconstituit, specificate n anexa V. 4. Suc de fructe deshidratat/sub form de praf Produsul obinut din suc de fructe din una sau mai multe specii prin ndeprtarea fizic a, teoretic, ntregului coninut de ap. 5. Nectar de fructe Produsul fermentabil, dar nefermentat, obinut prin adugarea de ap i/sau de zaharuri i/sau de miere la produsele definite n partea I punctele 1, 2, 3 i 4, la piureul de fructe i/sau la piureul de fructe concentrat i/sau la un amestec din aceste produse i care, n plus, ndeplinete cerinele din anexa IV. n cazul nectarurilor de fructe produse fr adaos de zahr sau cu o valoare energetic sczut, zaharurile pot fi nlocuite total sau parial cu ndulcitori, n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Aroma, pulpa i celulele obinute prin procedee fizice adecvate din aceeai specie de fructe pot fi restituite nectarului de fructe. II. 1. INGREDIENTE, TRATAMENTE I SUBSTANE AUTORIZATE Compoziie La prepararea sucurilor de fructe, a piureurilor de fructe i a nectarurilor de fructe, care poart denumirea de produs a fructului respectiv sau denumirea utilizat n mod obinuit a produsului, se utilizeaz speciile corespunztoare denumirilor botanice

RO

RO

enumerate n anexa V. n cazul speciilor de fructe neincluse n anexa V, se utilizeaz denumirea botanic sau denumirea comun corect. Valoarea Brix a sucului de fructe este cea a sucului care se extrage din fruct i nu poate fi modificat, cu excepia cazului n care se amestec sucuri de fructe din aceeai specie. Valorile Brix minime stabilite n anexa V nu in seama de coninutul de substan uscat al ingredientelor i aditivilor opionali ncorporai. 2. Ingrediente autorizate Este permis adaosul de vitamine i minerale autorizate de Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European i al Consiliului din 20 decembrie 2006 privind adaosul de vitamine i minerale, precum i de anumite substane de alt tip n produsele alimentare**. Aroma, pulpa i celulele restituite sucurilor de fructe, nectarurilor de fructe, sucurilor de fructe obinute din concentrate i sucurilor de fructe concentrate pot proveni de la aceeai specie de fructe. Numai n cazul sucului de struguri, pot fi restituite srurile acizilor tartarici. Adaosul de zaharuri i/sau de miere este autorizat numai n cazul nectarurilor (pn la 20% din greutatea total a produsului finit) i al unor produse specifice menionate n anexa III. Pentru corectarea gustului acid, n cazul produselor definite n partea I punctele 1, 2, 3, 4 i 5, este autorizat adaosul de suc de lmie i/sau de suc de lmie verde i/sau de suc de lmie concentrat i/sau de suc de lmie verde concentrat, pn la 3 g pe litru de suc, exprimat ca acid citric anhidru. Este autorizat dioxidul de carbon ca ingredient.

n sucul de roii i n sucul de roii obinut din concentrat pot fi adugate sare, condimente i ierburi aromatice. n cazul produselor specifice menionate n anexa III, este interzis adugarea n acelai timp, la acelai produs, a zaharurilor i a sucului de lmie sau de lmie verde, concentrat sau nu, sau a agenilor acidifiani autorizai de Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. 3. Tratamente i substane autorizate Procedee de extragere mecanic. Procedee fizice uzuale, inclusiv extracia in-line cu ap (difuzia) a prii comestibile a fructelor, altele dect strugurii, pentru producerea sucurilor de fructe concentrate, cu condiia ca sucurile de fructe concentrate astfel obinute s ndeplineasc cerinele prevzute n partea I punctul 1. n cazul sucului de struguri, dac s-a recurs la sulfitarea strugurilor cu dioxid de sulf, este autorizat desulfitarea prin procedee fizice, cu condiia ca, n produsul final, cantitatea total de SO2 s nu depeasc 10 mg/l.

RO

RO

Preparate enzimatice: pectinaze (pentru descompunerea pectinei), proteinaze (pentru descompunerea proteinelor) i amilaze (pentru descompunerea amidonului), care ndeplinesc cerinele Regulamentului (CE) nr. 1332/2008. Gelatin comestibil, Taninuri, Silicagel, Crbune, Azot, Argile adsorbante (bentonit). Adjuvani de filtrare ineri din punct de vedere chimic i ageni de precipitare (de exemplu perlit, diatomit splat, celuloz, poliamid insolubil, polivinilpolipirolidon, polistiren) care ndeplinesc cerinele Regulamentului (CE) nr. 1935/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 27 octombrie 2004 privind materialele i obiectele destinate s vin n contact cu produsele alimentare i de abrogare a Directivelor 80/590/CEE i 89/109/CEE***. Adjuvani de adsorbie ineri din punct de vedere chimic care respect cerinele directivelor privind materialele i articolele care intr n contact cu alimentele i care se utilizeaz pentru a reduce coninutul de limonoid i de naringin din sucul de citrice fr a afecta n mod semnificativ coninutul de glucozide limonoide, de acid, de zaharuri (inclusiv de oligozaharide) sau de minerale.

* ** ***

JO L 330, 5.12.1998, p. 32. JO L 404, 30.12.2006, p. 26. JO L 338, 13.11.2004, p. 4.

RO

10

RO

ANEXA II DEFINIIILE MATERIILOR PRIME n sensul prezentei directive, se aplic urmtoarele definiii: 1. Fructe n sensul prezentei directive, roiile sunt considerate fructe. 2. Piure de fructe Produsul fermentabil, dar nefermentat, obinut prin procedee fizice adecvate, precum pasarea, pisarea sau mcinarea prii comestibile a fructului ntreg sau curat de coaj, fr a ndeprta sucul. Fructul trebuie s fie sntos, suficient de copt i proaspt sau conservat prin procedee fizice sau tratamente aplicate n conformitate cu dispoziiile n vigoare n Uniunea European. 3. Piure de fructe concentrat Produsul obinut din piure de fructe prin ndeprtarea fizic a unei anumite pri din coninutul de ap. n cazul piureului de fructe concentrat, poate fi restituit aroma obinut prin procedee fizice adecvate, astfel cum se prevede n partea II punctul 3, i care provine n totalitate de la aceeai specie de fructe. 4. Arom Fr a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1334/2008, aromele destinate restituirii se obin n cursul procesrii fructului respectiv prin aplicarea unor procedee fizice adecvate. Aceste procedee fizice pot fi utilizate pentru a menine, a conserva sau a stabiliza calitatea aromei i includ, n special, stoarcerea, extracia, distilarea, filtrarea, adsorbia, evaporarea, fracionarea i concentrarea. Aroma se obine din partea comestibil a fructului; poate fi ns obinut i din ulei de coji de citrice presat la rece sau dintr-un compus de smburi. 5. Zaharuri 6. zaharuri definite n Directiva 2001/111/CE a Consiliului*, sirop de fructoz, zaharuri derivate din fructe.

Miere Produsul definit n Directiva 2001/110/CE a Consiliului**.

RO

11

RO

7.

Pulp sau celule Produsele obinute din partea comestibil a fructelor din aceeai specie, fr a ndeprta sucul. n plus, n cazul citricelor, pulpa sau celulele constau n veziculele cu suc extrase din endocarp.

* **

JO L 10, 12.1.2002, p. 53. JO L 10, 12.1.2002, p. 47.

RO

12

RO

ANEXA III DENUMIRI SPECIALE PENTRU ANUMITE PRODUSE ENUMERATE N ANEXA I (a) (b) vruchtendrank, pentru nectaruri de fructe; Smost; Denumirea Smost se poate utiliza numai n asociere cu denumirile de produs Fruchtsaft sau Fruchtnektar pentru: nectarul de fructe obinut exclusiv din sucuri de fructe, din sucuri de fructe concentrate sau dintr-un amestec al acestor produse care nu pot fi consumate n stare natural din cauza aciditii lor naturale ridicate, sucul de fructe obinut din mere sau din pere, cu adaos de mere dac este cazul, dar fr adaos de zahr;

(c) (d) (e)

succo e polpa sau sumo e polpa, pentru nectarurile de fructe obinute exclusiv din piure de fructe i/sau din piure de fructe concentrat; blemost, pentru sucul de mere fr adaos de zahr; - sur saft, mpreun cu denumirea (n limba danez) a fructului utilizat, pentru sucurile fr adaos de zahr obinute din coacze negre, ciree, coacze roii, coacze albe, zmeur, cpuni sau soc; - sd saft sau sdet saft, mpreun cu denumirea (n limba danez) a fructului utilizat, pentru sucurile obinute din acest fruct, cu un adaos de zahr mai mare de 200 g pe litru;

(f) (g) (h)

pplemust, pentru sucul de mere fr adaos de zahr; mosto, sinonim pentru sucul de struguri; seabuckthorn, Hippophae rhamnoides L, pentru sucul de ctin alb.

RO

13

RO

ANEXA IV DISPOZIII SPECIALE PRIVIND NECTARURILE DE FRUCTE

Nectaruri de fructe obinute din

Coninutul minim de suc i/sau de piure (% din volumul produsului finit)

I. Fructe cu suc acid, neconsumabil n stare natural

Fructul pasiunii Quito naranjillos Coacze negre Coacze albe Coacze roii Agrie Sallow-thorn berries (Hippophae) Porumbe Prune Quetsches Scorue Mcee Viine Alte ciree Afine Soc Zmeur Caise Cpuni Dude/Mure Merioare, Rchiele Gutui Lmi i lmi verzi Alte fructe din aceast categorie 25 25 25 25 25 30 25 30 30 30 30 40 35 40 40 50 40 40 40 40 30 50 25 25

II. Fructe cu coninut sczut de acid, cu pulp abundent sau foarte aromate, al cror suc nu poate fi consumat n stare natural
Mango Banane Guave Papaya Lychee Azerole (fructe de momon din Napoli) Soursop (Annona muricata) 25 25 25 25 25 25 25

RO

14

RO

Nectaruri de fructe obinute din

Coninutul minim de suc i/sau de piure (% din volumul produsului finit)

25 25 25 25 25 25 25

Bullock's heart sau custard apple (Annona reticulata) Sugar apples (Annona squamosa) Rodii Nuci de Cajou Prune spaniole (Spondia purpurea) Fructe Umbu (Spondia tuberoza aroda) Alte fructe din aceast categorie III. Fructe al cror suc poate fi consumat n stare natural Mere Pere Piersici Citrice cu excepia lmilor i a lmilor verzi Ananas Roii Alte fructe din aceast categorie

50 50 50 50 50 50 50

RO

15

RO

ANEXA V VALORILE BRIX MINIME PENTRU SUCUL DE FRUCTE RECONSTITUIT I PENTRU PIUREUL DE FRUCTE RECONSTITUIT
Denumirea comun a fructului Mr* Cais** Banan** Coacz neagr* Strugure* Grepfrut* Guav** Lmie* Mango** Portocal* Fructul pasiunii* Piersic** Par** Ananas* Zmeur* Viin* Cpun* Roie Mandarin* Denumirea botanic Valorile Brix minime pentru sucul de fructe reconstituit i pentru piureul de fructe reconstituit 11,2 11,2 (cu 21,0 11,6 15,9 10,0 9,5 8,0 15,0 11,2 13,5 10,0 11,9 12,.8 7,0 13,5 7,0 5,0 11,2

Malus domestica Borkh. Prunus armeniaca L. Musa x paradisiacal L. excepia bananelor plantain) Ribes nigrum L. Vitis vinifera L. sau hibrizi Vitis labrusca L. sau hibrizi Citrus x paradise Macfad. Psidium guajava L. Citrus limon (L.) Burm.f. Manifera indica L. Citrus sinensis (L.) Osbeck Passiflora edulis Sims Prunus persica (L.) Batsch var. persica Pyrus communis L. Ananas comosus (L.) Merr. Rubus idaeus L. Prunus cerasus L. Fragaria x ananassa Duch. Lycopersicon esculentum, Mill. Citrus reticulata Blanco

Pentru produsele marcate cu un asterisc (*), produse sub form de suc, se determin o densitate relativ minim n raport cu apa la 20/20C. Pentru produsele marcate cu dublu asterisc (**), produse sub form de piure, se determin numai o valoare Brix minim, necorectat (fr corectarea aciditii).

RO

16

RO