Comisia European Agricultur i Dezvoltare rural

Date de contact
Servicii de audiovizual ale C omisiei Europene: http://ec.europa.eu/avservices/home/index_en.cfm. Site-ul web al Comisiei Europene privind agricultura ecologic www.organic-farming.europa.eu

Agricultura ecologic
Ghid pentru prile interesate, fermieri, procesatori i distribuitori

Bun pentru natur, bun pentru tine.

www.organic-farming.europa.eu

Agricultura ecologic. Bun pentru natur, bun pentru tine.

Stimai cititori, Suntem martorii unei evoluii a modului n care publicul i consumatorii n special percep alimentele i agricultura ecologic. n Europa, orientarea principal s-a ndreptat asupra unei contientizri sporite a proteciei resurselor noastre naturale, a biodiversitii i a bunstrii animalelor. i acest lucru nu se oprete aici. Dezvoltarea economic n comunitile rurale, calitatea alimentelor i a metodelor de producie din sectorul alimentar au devenit de asemenea teme principale n sfera public. Numeroasele soluii pe care le ofer agricultura i producia ecologic pentru problemele complexe de astzi sunt recunoscute din ce n ce mai mult, fiind demonstrate de dezvoltarea semnificativ a acestui domeniu n ultimii ani. Cel mai remarcabil este numrul crescut de operatori ecologici un grup care include fermieri, productori, procesatori i importatori. Pentru a sprijini i pentru a promova n continuare aceast dezvoltare, Comisia European a lansat o campanie promoional pentru agricultura i producia ecologic n data de 25 iulie 2008. Sloganul campaniei, Agricultura ecologic. Bun pentru natur, bun pentru tine. a fost ales pentru a transmite att beneficiile pentru mediu ct i pentru consumatori, prin cuvinte simple, dar eficiente. Campania vizeaz informarea consumatorilor cu privire la toate aspectele legate de produsele ecologice i la producerea acestora i creterea ncrederii n produsele ecologice, ncurajnd totodat fermierii clasici s treac la agricultura ecologic. n plus, exist un pachet complex de instrumente pentru prile ecologice interesate care pot fi utilizate gratuit, n promovarea activ a agriculturii i a produciei ecologice de ctre dumneavoastr. Aceast brour v va ghida cu privire la diverse elemente ale campaniei i v va oferi informaiile necesare pentru a porni n acest domeniu. n final, am sperana c dup ce vei citi aceste cuvinte, v vei altura nou n promovarea campaniei Agricultura ecologic. Bun pentru natur, bun pentru tine. Dacian Ciolo

Informaii despre agricultura ecologic

Respectul fa de mediu i bunstarea solului au constituit ntotdeauna o prioritate pentru fermierii ecologici i este de o importan major pentru noi toi. Astfel, agricultura ecologic ncurajeaz utilizarea resurselor regenerabile i reciclarea. Mai mult dect att, n ceea ce privete creterea animalelor, agricultura ecologic pune un accent deosebit pe sntatea i bunstarea animalelor, precum i pe utilizarea strict reglementat a hranei. Agricultura ecologic respect de asemenea metodele naturale ale mediului pentru controlarea duntorilor i a bolilor, la strngerea recoltelor i n creterea animalelor prin interzicerea sau utilizarea restrictiv a pesticidelor chimice de sintez, a ngrmintelor chimice, a hormonilor de cretere, a antibioticelor i a modificrilor genetice. n schimb, fermierii ecologici utilizeaz o serie de alte tehnici care ajut la sprijinirea ecosistemelor i la reducerea polurii. include fermieri, productori, procesatori i importatori. n 2005, s-a nregistrat un numr total de 182.305 de astfel de operatori n UE-25, ceea ce corespunde unei creteri de 13,4% fa de anul 2004. n ultimii civa ani, piaa ecologic de comer cu amnuntul a cunoscut o dezvoltare puternic ntre 5 i 30% - n majoritatea rilor europene. Comisia European a susinut acest curent promitor prin publicarea Planului European de Aciune pentru Alimentaie i Agricultur Ecologic n iunie 2004. Planul stabilete o serie de msuri politice pentru a sprijini dezvoltarea sectorului ecologic pentru a ndeplini cerinele consumatorilor ntr-un mod care se orienteaz ctre pia i pentru a asigura bunurile publice cum ar fi protecia mediului i bunstarea animalelor. Msurile au inclus o revizuire a reglementrilor ecologice de definire a alimentelor ecologice, de sprijin pentru agricultura ecologic prin intermediul programului de dezvoltare rural, dar i o campanie promoional orientat ctre consumatori. n iulie 2007, Comisia European a aprobat o nou reglementare ecologic pentru a clarifica standardele pentru producia i etichetarea ecologic, inclusiv utilizarea obligatorie a siglei UE ecologice pentru productorii europeni, care se vor aplica ncepnd cu 1 iulie 2010. Aceast sigl poate fi nsoit de sigle naionale sau private. ncepnd cu data de 1 iulie 2010, locul de provenien al produselor trebuie de asemenea indicat pentru a informa consumatorii.

Agricultura ecologic n Europa de astzi

Europa deine cea mai mare i cea mai sofisticat pia de produse ecologice din lume. Ratele ridicate de dezvoltare ale pieei determin ca multe sectoare s sufere din cauza deficitului de aprovizionare, astfel nct importurile trebuie s acopere aceast lips de produse regionale, s-a menionat ntr-un raport al companiei Organic Monitor din 20061. Agricultura i producia ecologic au cunoscut ntr-adevr o dezvoltare remarcabil n ultimul timp, inclusiv un numr sporit de operatori ecologici un grup care

 rganic Monitor, Piaa european pentru alimente i buO turi ecologice, noiembrie 2006: Marea Britanie

Avantajele agriculturii i produciei ecologice pentru fermieri

Agricultura este un domeniu solicitant, cu provocri economice i practice unice care sunt specifice sectorului. Curentele generale pozitive din agricultura ecologic, mai ales creterea permanent a cererii consumatorilor, ofer fermierilor multe posibiliti. n general, fermele ecologice necesit mai mult munc i personal cu un nivel nalt de calificare. Aceasta nu contribuie doar la ocuparea locurilor de munc n sectorul rural, dar sporete totodat nivelul de profesionalism i ncurajeaz dezvoltarea competenelor specializate a angajailor de la ferm. Agricultura ecologic presupune utilizarea practicilor durabile n ceea ce privete mediul i respectul fa de resursele noastre naturale. n general, fermierii ar trebui s ia n considerare efectul activitilor lor asupra viitorului i efectul metodelor lor asupra mediului. Preul de pia pentru produsele ecologice este considerabil mai mare, deoarece consumatorii sunt dispui s plteasc pentru calitatea alimentelor, pentru bunstarea animalelor i pentru protecia mediului. Muli dintre consumatori, n dorina de a cunoate evoluia alimentelor lor de la ferm la furculi, ncep s creeze relaii cu ferma lor ecologic. Prin urmare, multe ferme ecologice vnd prin sisteme de livrare directe, n pieele de produse agricole i la magazinele de la ferm sau chiar ofer programe pentru turiti la fermele lor. Astfel de msuri pot ajuta micile ferme s reziste pe pia, ferme care altfel nu ar fi capabile s fac fa competiiei globale tot mai ridicate.

Cum s v autorizai
Producia i etichetarea produselor ecologice de pe pieele UE respect un proces strict de autorizare. Fermierii trebuie s se nregistreze n primul rnd la un organism sau o autoritate de inspecie recunoscut din ara lor i, conform unui plan de conversie convenit, sunt supui unei perioade de conversie de minim doi ani nainte s nceap realizarea de recolte agricole de cmp care pot fi comercializate ca fiind ecologice. n acest timp, ferma este numit n curs de conversie. Dac fermierii doresc s produc att produse convenionale, ct i produse ecologice, trebuie s separe n mod clar aceste dou operaiuni pe parcursul fiecrei etape de producie. Fermierii i procesatorii trebuie s respecte ntotdeauna standardele i normele stabilite n regulamentul UE. Acetia trebuie s fie supui unor verificri efectuate de organele sau autoritile autorizate de inspecie pentru a asigura conformitatea lor cu legislaia ecologic. Operatorii care prosper primesc o autorizare ecologic i li se permite s-i eticheteze produsele ca fiind ecologice.

Unele msuri pot oferi o despgubire financiar fermierilor pentru pierderile suferite n perioada de conversie, iar alii pot fi despgubii pentru recoltele mai slabe n sectorul ecologic. Fermierii ecologici pot avea de asemenea dreptul la premii agro-ecologice, deoarece agricultura ecologic este recunoscut ca un sistem special de agricultur de care beneficiaz mediul. n plus, agricultura ecologic poate fi sprijinit cu ajutorul investiiilor n sectorul produciei primare, al procesrii i al comercializrii. Dezvoltarea noilor produse, a tehnicilor de producie i a mainilor agricole; noi forme de cooperare cu cercettori, consumatori, instituii, companii, procesatori i distribuitori; noi piee (naionale i internaionale), strategii de export i campanii de informare pot fi toate sprijinite n contextul planurilor de dezvoltare naionale la nivel rural. Pentru promovarea agriculturii ecologice, organizaiile profesionale pot de asemenea s aplice pentru cofinanarea msurilor de promovare pe piaa intern i n rile tere n contextul domeniului de aplicare al Regulamentului UE 3/2008 i 501/2008. Pentru informaii suplimentare: Contactai agenia de implementare a asistenei sau sprijinului financiar din ara dumneavoastr.

Sprijin financiar
Multe state membre au pus n aplicare diferite msuri pentru a ncuraja fermierii s treac la agricultura ecologic. Majoritatea dintre ei sunt co-finanai de Comisia UE ca msuri de dezvoltare rural, de exemplu msurile agro-ecologice introduse pe perioada reformei PAC din 1992.

Despre noua campanie promoional pentru agricultura ecologic

Campania la nivel european Agricultura ecologic. Bun pentru natur, bun pentru tine. a fost lansat n cadrul Planului European de Aciune pentru Alimentaie i Agricultur Ecologic {SEC (2004)739}. Acest plan de aciune stabilete 21 de iniiative pentru dezvoltarea pieei de alimente ecologice i pentru mbuntirea standardelor prin creterea eficienei i a transparenei, sporind astfel ncrederea consumatorilor. Obiectivul principal al campaniei este promovarea avantajelor agriculturii i a produciei ecologice pentru prile interesate n agricultura ecologic, precum i pentru publicul larg. Sloganul Agricultura ecologic. Bun pentru natur, bun pentru tine. a fost creat special pentru a servi interesele operatorilor ecologici din UE. Caracteristica unic a campaniei este metoda sa de abordare de tip umbrel, care permite prilor interesate s participe la campanie i s promoveze n mod activ agricultura ecologic. Comisia European a conceput campania n colaborare cu Grupul Naional de Experi pentru promovarea agriculturii ecologice. Grupul de experi este format din reprezentani ai ministerelor naionale pentru agricultur, precum i din asociaii naionale i internaionale care lucreaz n sectorul agriculturii i al produciei ecologice. Acest grup de experi naionali se ntrunete n mod regulat pe parcursul acestei campanii. Elementele principale ale Campaniei pentru agricultura ecologic includ un nou site web pentru agricultura ecologic n mai multe limbi, o seciune integrat de instrumente cu materiale promoionale n 22 de limbi i activiti promoionale de la trgurile i alte evenimente organizate de Comisia European. www.organic-farming.europa.eu

Avantajele agriculturii, produciei i distribuiei ecologice pentru procesatori, comerciani cu ridicata i cu amnuntul
Fermierii ecologici, precum i sectorul de procesare trebuie s ndeplineasc cerine legale specifice, dac doresc ca produsele lor s fie etichetate ca fiind ecologice i trebuie s poarte sigla UE ecologic sau sigle private. O parte din procedura de certificare este procesul standard de inspecie pentru a se asigura c produsele ecologice au fost produse n mod etic, respectnd natura. Astfel, consumatorul poate avea ncredere n etapele prin care produsele au trecut de la ferm la furculi. Etichetarea ecologic bazat pe standarde autorizate ofer o ndrumare de ncredere i permite consumatorilor s fac alegeri documentate atunci cnd au de-a face cu o ofert bogat la supermarket. Utilizarea obligatorie pe viitor a siglei UE ecologice chiar va mri nivelul de recunoatere de ctre consumatori. Produsele ecologice se afl pe o direcie n permanent ascenden n ceea ce privete cererea consumatorilor. Acest fapt n sine susine avantajele pentru procesatori, pentru comerciani cu ridicata i cu amnuntul pentru a include produsele ecologice n gama lor de produse. Produsele regionale devin din ce n ce mai populare, deoarece consumatorii devin tot mai contieni de legtura direct dintre vnzrile locale n cretere i dezvoltarea rural favorabil, precum i de problemele create de transportul alimentelor pe distane lungi. Combinarea produselor ecologice, regionale i tradiionale creeaz un potenial semnificativ de vnzri care ateapt nc s fie exploatat la maxim. Pe scurt, tendina general ctre alimentele i produsele ecologice reprezint o ans pentru procesatori, comerciani cu ridicata i cu amnuntul de a face parte dintr-o pia n dezvoltare.

Cum s v implicai n campanie

Piesa central: Noul portal web al agriculturii ecologice
Nucleul i platforma principal a campaniei pentru agricultura ecologic este noul site web www.organic-farming.europa.eu, accesibil n 22 de limbi. Acesta ofer informaii detaliate despre agricultura i producia ecologic i alte aspecte ale agriculturii ecologice pentru o serie de grupuri int diferite. Portalul web prezint de asemenea o selecie de materiale promoionale de la elemente imprimabile la elemente audiovizuale care sunt disponibile gratuit i destinate n special pentru sprijinirea prilor interesate n propriile campanii i n munca pentru producia ecologic. Portalul web ofer o analiz complex a lumii agriculturii ecologice, acoperind seciunile referitoare la noul regulament UE, la agricultura ecologic n general, la aspectele de mediu, bunstarea animalelor i ncrederea consumatorilor ntr-un mod uor accesibil, dar informativ. Acesta ofer totodat o list de contact pentru reeaua de agricultur ecologic din Europa pentru a ajuta fermierii, productorii i prile interesate s gseasc instituiile naionale relevante i sprijin pentru afacerile lor sau parteneri pentru colaborare. Cea mai mare provocare a portalului web este de a fi vizitat de grupuri demografice foarte diferite, de la fermieri, profesori, comerciani cu amnuntul i productori, la studeni i copii. Seciuni cum ar fi Colul copiilor sau pachetele de instrumente specializate le permit astfel utilizatorilor accesul la materiale relevante, punndu-le la dispoziie pachete special concepute care pot fi descrcate rapid i uor.

10

11

Gata de promovare Instrumente.

Campania Agricultura ecologic. Bun pentru natur, bun pentru tine. utilizeaz o metod de abordare de tip umbrel i este conceput ntr-o manier deschis pentru ca prile interesate s se implice n mod activ n promovarea agriculturii ecologice. Din acest motiv, noul portal web al agriculturii ecologice include o seciune de instrumente care ofer o serie complex de instrumente pentru promovarea agriculturii ecologice. Materialele promoionale din seciunea de instrumente sunt disponibile n 22 de limbi europene i au fost create pentru a fi utilizate n toate statele membre ale UE. Materialele imprimabile cuprind sigla ecologic oficial actual a UE i permit alierea mrcilor prin oferirea unui spaiu pentru respectiva sigl naional. Desigur, toate materialele promoionale sunt oferite gratuit pentru profesioniti i prile interesate din ntregul sector alimentar i agricol, pentru a promova agricultura i producia ecologic. Materiale promoionale imprimabile Materialele promoionale imprimabile pot fi descrcate gratuit i includ brouri, afie, bannere, reclame, pliante i fie de produs. Toate materialele sunt disponibile n 22 de limbi att n format pentru imprimare, ct i n format cu rezoluie mic. Cele patru brouri cuprind un ghid de cumprturi, o carte de bucate, o carte cu benzi desenate pentru copii i o brour despre noul regulament UE privind agricultura ecologic. Materiale audiovizuale Seciunea de instrumente cuprinde de asemenea spoturi TV, spoturi radio i scurtmetraje. Materialele TV sunt disponibile n versiune medie i difuzat, n timp ce spoturile radio sunt disponibile doar n versiune medie. Versiunile difuzate sunt ntotdeauna legate de Serviciile de audiovizual ale Comisiei Europene i pot fi comandate direct de acolo (vezi linkul de mai jos). Toate materialele sunt nsoite de o transcriere. Baza de date cu fotografii Baza de date cu fotografii cuprinde fotografii care reprezint agricultura ecologic i care pot fi uor descrcate i utilizate pentru a promova agricultura ecologic. Toate fotografiile sunt disponibile n format cu rezoluie mare i mic i pot fi utilizate n ntreaga Europ, n mod liber.

Seciunea de instrumente din portalul web al agriculturii ecologice include:

Mesaje i sloganuri-cheie La baza campaniei se afl o serie de 14 mesajecheie care transmit obiectivele campaniei ntrun mod clar i concis. Acestea transmit cele mai importante mesaje cu privire la urmtoarele cinci domenii: protecia mediului, bunstarea animalelor, ncrederea consumatorilor, economia i profesionalismul.

12

13

Cum s descrcai materialele

Pachete informaionale i acces direct Pentru a permite accesul mai rapid la un set de materiale promoionale specializate, funciile Pachete informaionale i Acces direct reprezint un pachet compact de materiale specifice pentru grupul int. Formular de comand Pentru a descrca majoritatea materialelor promoionale, utilizatorul selecteaz pur i simplu materialul imprimabil respectiv sau materialul filmat i l adaug n formularul de comand, care funcioneaz ca un co de cumprturi online. Dup acceptarea condiiilor de utilizare, materialul poate fi descrcat gratuit. Condiii de utilizare ntregul coninut al seciunii de instrumente este proprietatea Comisiei Europene, dar poate fi utilizat gratuit pentru realizarea de materiale promoionale destinate promovrii alimentaiei i agriculturii ecologice din Uniunea European. Siglele naionale, regionale sau private ale agriculturii ecologice pot fi adugate la materiale, dar coninutul nu poate fi modificat n niciun fel. Materialele nu pot fi utilizate pentru promovarea mrcilor sau pentru orice altceva n legtur cu alimentaia sau agricultura ecologic. Orice utilizare abuziv a acestor materiale poate fi adus n faa justiiei.

Utilizarea materialelor promoionale.

Cele ce urmeaz sunt doar cteva exemple ce ilustreaz modurile n care prile interesate pot utiliza materialele promoionale ale campaniei Agricultura ecologic. Bun pentru natur, bun pentru tine. Comerciantul cu amnuntul degustarea alimentelor ecologice n magazin, inclusiv promovarea acestora O msur foarte eficient de publicitate pentru comercianii cu amnuntul este degustarea n magazin. Cumprtorii au att ansa de a afla despre cele mai noi produse ale comercianilor cu amnuntul, dar pot beneficia totodat de rspunsuri personalizate la ntrebrile lor specifice. La promovarea unui nou produs ecologic, pot fi utilizate un numr de elemente din seciunea de instrumente. Se poate utiliza o selecie de bannere i afie pentru a decora un stand de degustare, iar o carte de bucate i un ghid de cumprturi permit clientului s ia acas brouri informative i practice. Brourile pot stimula consumatorul s nvee despre produsele ecologice i muli dintre ei chiar le apreciaz. ncurajarea interesului susinut al consumatorilor n produsele ecologice i utilizarea unei metode directe, personale, prin degustri, ar putea spori loialitatea consumatorilor care vor reveni la magazin. Fermierul Ecologic Ziua uilor deschise la ferma ecologic Muli consumatori i-au schimbat deja comportamentul n ceea ce privete cumprturile i ar dori s afle mai multe despre ferma de la care provin alimentele ecologice. Zilele uilor deschise la fermele ecologice locale reprezint ocazia perfect pentru consumatori de a nelege mai multe despre fermierii ecologici locali i despre ferma i produsele acestora. O zi a uilor deschise ar putea consta ntr-un stand de informare privind tehnicile utilizate la ferm i principiile fundamentale ale agriculturii ecologice n general. i n acest caz pot fi utilizate afie i bannere din seciunea de instrumente pentru decorare i pot fi distribuite broura privind noul regulament UE i cartea de bucate.

14

15