14.2.

2013

GOODFOOD

REETE CU DESERTURI SIMPLE

Cuprins
Budinc lipicioas cu stafide ............................................................................................................. 3 Cupcakes cu glazura de ciocolata...................................................................................................... 3 Pancakes cu lemon curd si zmeura .................................................................................................... 4 Cte calorii conin dulciurile? ........................................................................................................... 5 Topul ingredientelor afrodiziace pentru un desert ............................................................................ 5

Budinc lipicioas cu stafide

Desert superrapid. Cel mai bine e s o mnnci imediat ce e gata. Pentru c este o reet rapid, o poi prepara chiar atunci cnd ai poft de ceva dulce.
Ingrediente 100g de unt, plus extra pentru uns 200g de fin 1 linguri praf de copt 85g de zahr muscovado (sau alt zahr brun) 100g de stafide 2 ou mari, btute uor 2 linguri de lapte crem de vanilie, pentru servit

Mod de preparare 1. Se unge cu unt un vas rezistent la microunde. ntr-un bol separat, se amestec untul cu fina i praful de copt. Apoi se adaug stafidele i zahrul. Oule i laptele se adaug treptat pentru a forma un aluat umed. 2. Cu ajutorul unei linguri, se pune aluatul n forma de copt, iar cu dosul lingurii se formeaz un gol adnc n mijlocul aluatului. Se acoper vasul cu folie de plastic, se neap cu vrful unui cuit i se d la microunde pe treapta high patru-cinci minute, pn crete budinca i devine ferm la atingere. 3. Se transfer din vas pe o farfurie. Se servete cu crem de vanilie. 4. V.N. per porie: 368 kilocalorii, 6g proteine, 16g grsimi, 9g grsimi saturate, 1g fibre, 50g carbohidrai, 26g zahr, 0,5g sare

Cupcakes cu glazura de ciocolata

Daca vrei sa prepari un desert foarte bun, dar sa nu petreci mult timp in bucatarie, briosele (cupcakes) sunt ideale!
Ingrediente 140g unt 100g zahar fin coaja rasa de la 1/2 lamaie 140g faina amestecata cu 1 lingurita praf de copt 2 oua mari batute pentru glazura: 100g ciocolata 300ml smantana 3 linguri zahar

Mod de preparare 1. Se incinge cuptorul la 180C si se pun forme de hartie intr-o tava de briose. 2. Se bat untul si zaharul intr-un bol mare, cu o lingura de lemn pana cand compozitia devine moale. Apoi se adauga coaja de lamaie si se incorporeaza usor si ouale, se adauga faina si se amesteca bine. 3. Se pune amestecul in forme si se coc timp de 20 de minute pana ce scobitoarea infipta in centrul briosei iese curata. Se lasa la racit. 4. Ciocolata maruntita, smantana si zaharul se incalzesc treptat amestecand, pana cand ciocolata se topeste si se obtine o glazura omogena. 5. Se orneaza briosele cu glazura si cu ornamente de prajituri (optional).

Pancakes cu lemon curd si zmeura

Daca vreti sa pregatiti un desert mai putin pretentios, dar foarte gustos,incercati aceasta reteta.
Ingrediente Pentru pancakes: 200 gr faina 300 ml lapte 1 lingurita praf de copt 1 ou 50 gr zahar pudra 10-15 buc zmeura proaspata sau congelata Pentru lemon curd: 2 oua 160 gr zahar 100 gr unt 1 lingura amidon alimentar zeama de la 2 lamai

Mod de preparare 1. pregatiti mai intai pelteaua de lamaie: puneti intr-un vas zeama de la lamai amidonul, zaharul si cele 2 oua si amestecati pana compozitia ajunge la punctul de fierbere 2. adaugati apoi untul amestecand mereu pana compozitia devine ca o budinca mai lichida apoi stingeti focul strecurati crema printr-o sita si acoperiti vasul cu o folie alimentara 3. clatitele americane le pregatiti astfel: intr-un bol puneti faina, parful de copt , oul, zaharul pudra si amestecati usor apoi adaugati laptele 4. puneti cate 1/2 polonic de aluat intr-o tigaie incinsa si cand aluatul incepe sa faca bule de aer inseamna ca e momentul sa intoarceti clatita sa se coaca si pe cealalta parte 5. dupa ce s-au copt clatitele le puneti pe o farfurie, turnati peste ele lemon curd puneti zmeura deasupra si serviti

Cte calorii conin dulciurile?

Dulciurile sunt foarte calorice i au valori nutritive slabe. Dou excepii le constituie ngheata i ciocolata. ngheata este produs pe baz de lapte. De aceea ea este o surs de proteine complete, de calciu, vitamine din grupa B i, dac ngheata este cu nuci - de acizi grai nesaturai. ntr-o msur mai mic sau mai mare, conin acid lactic, deci acizi grai saturai i conin ntotdeauna zahr.
Tabelul 1. Coninutul de calorii n dulciuri
Produs Batoane de ciocolat Chec Ecler Plcint cu mere Prjitur crocant simpl Cantitatea (g) 100 100 100 100 100 Valoarea energetic (kcal) 451 384 329 186 429 Proteine (g) 3,6 6,4 5,9 3,5 5,2 Lipide (g) 18,2 17,6 10,2 6,0 23,8 Carbohidrai (g) 68,9 53,5 55,2 30,0 49,9

Topul ingredientelor afrodiziace pentru un desert

Mierea - are efect revigorant, este foarte hranitoare i poate determina cresterea cantitativ a secreiilor glandelor sexuale. Fie c o preferi la micul dejun tartinat, sau ca inlocuitor pentru zahrul din cafea, afl din articolul nostru de ce este un ingredient att de sntos.

Cpunile sunt unul dintre principalele simboluri ale Zilei ndrgostiilor. Le poi savura la o cin romantic, cu crem, chocolat fondue, fric sau alcool. Dincolo de jocurile romantice care se ivesc din mprirea micului fruct, capunile sunt pline de antioxidani, fibre i vitamine.

Ciocolata - este cunoscut faptul c ciocolata favorizeaz secreia de endorfine. Profit de varietatea de reete de bomboane de ciocolat i ofer cadouri fcute de tine celor dragi. Angela Nilsen te nva cum se fac fulgii de ciocolat i ct de simplu este topeti fr emoii ciocolata.

Treci la prima pagin