Introducere

Echipamente de curatare este proiectat pentru ndeprtarea-FY de alimente din stratul de suprafata (pielea de fructe i legume, cu solzi de pete i alte. ) Cu valoare nutritiv sczut. n intreprindere de alimentaie folosim echipament de purificare de urmtoarele: Masini de curatare pentru culturile rdcin i un dispozitiv pentru curarea pete de solzi. Purificarea de cartof pot fi fcute chimice termice, mecanice i metode de. metoda de curatare termic poate fi de foc i abur. n afar de mainel de curat, care poate cura unele legume pentru industria de catering, produse specializate Maini de curare pentru legume rdcinoase tineri i btrni i cartofi. Masini de constructie ovoscheochisti-stat se bazeaz pe principiul de suprafa de frecare fructe (nveliului exterior) de suprafa rigid a corpului de lucru al mainii, a cror form este determinat de densitatea de acoperire exterior. Pentru legume, s acopere pre-tratate termic exterior (cu abur saturat sau coace), n unele plante piese folosite perie de curatare cu unelte n form de role alternativ rotative, cu o perie din cauciuc i capron. Rolele sunt instalate de-a lungul corpului cilindric n partea de jos, iar n partea central a stabilit, cu opriri rotaie melc. Schneck mut periodic legumele din plnia la trapa de aterizare pe suprafata de perii rotative. n partea de sus a colectorului este montat s se hrneasc de ap, care spal pielea curat, i ea cade prin role pensula ntr-o baie speciala. Pentru a cura legumele n ntreprinderile mici i mijlocii Masini de curatare sunt utilizate cu con sau disc abraziv suprafee de lucru, este o structur solid, cu proprieti similare cu mirghel. Avnd n vedere c volumul de legume tratate cartofi mai mare parte, astfel de maini pentru legume rdcin de curare i cartofi sunt numite curarea cartofilor, dei ele sunt curate i alte legume. n procesul de separare din tuberculi de la stratul de suprafa pe abrazive organele de lucru ale debitului de ap, care spala de la ei i din tuberculi ndeprtat stratul superior de particule i le duce afar din camera de lucru. n acest caz, poriuni din suprafaa de tuberculi n mod repetat s vin n contact cu suprafete abrazive i, prin urmare, dezbrcat, nu doar pielea, ci, de asemenea, o parte din tubercul, ceea ce duce la o cretere a deeurilor. Pentru reducerea tuberculii trebuie s fie calibrat, i un tratament adecvat pentru a opri atunci cnd eliminate 85-90% din tuberculi. Ochi, pri ale suprafeei prejudiciului concav, mecanice i biologice decupat de mn. Mainele de curat cartofii unitatea fundamental pot varia n funcie de localizarea motor electric - top (peste nivelul entitii de operare) sau mai mici (sub nivelul de exploatare al entitii) i forma corpului de lucru - un conic sau disc. Sistem cu un

Mina da curat cartofii

Mod. Coala N. Document Semnat Data Litera Coala Coli A efectuat Tincu Viorica A verificat Lupaco Andrei

Consultant
Nr.cont. Aprobat

Introducere
UTM FTMIA gr. TAP-083

superior-motor din cauza la o nlime redus este convenabil pentru cartofi. Cea mai rspndit n Rusia de azi sunt de tipul de cartofi CIO (Beltorgmash, Ba-ranovichi, Belarus). Cnd folosii, cum ar fi IOC cele mai bune rezultate cu privire la calitatea de tratament se realizeaz n timpul currii cartofi. Masina universala de curatare pentru legume i ceapa Moola-500 (SA "Salute", Samara), spre deosebire de mainile de CIO combina curat ceap, morcovi, sfecla, cartofi i alte legume, fr porecle i daune i le d curate, gata de utilizare. Dup ndeprtarea de Don i gt de bulbi pot imediat post-tratament, fr a tiat n salate. Cantitatea de deeuri nu este mai mare dect pre-sortare de legume: murdare, chiar legume ncolite din camera curat i adecvat pentru ardere. Organul de lucru este la volan standard este un profil plat, montat pe arborele motor cu o capacitate instalata de 2,2 kW. 40 mm grosime disc nu este practic de lucru chiar si cativa ani de funcionare. Performan a mainii este pe arc de pn la 500 kg / h (la ciclu de 30), cartofi, morcov i sfecl de zahr pn la 300 kg / h (cu o bucla pe cartof 20), la o sarcin unic de 5 kg i debitul de ap nu este mai mare de 0,2 m3 / h. Mainile Belarus sunt echipate cu un material abraziv, cum ar fi la partea de jos a camerei (instrumente detaabile), i pe pereii acestuia (segmente abrazive). productorii de cartofi de Vest difer de prezena pe piaa intern din Belarus i de mai multe tipuri de corpuri abrazive amovibil de lucru, care sunt numite discuri: grosier de curatare pentru cea mai mare parte vechi cartofi, morcovi, sfecla; pentru curare ridiche tineri i cartofi de vrst medie, i verde, sfecla tineri i morcovi; perie pentru a cura prova; cuit pentru peeling cartofi la cheltuiala de a reduce numrul minim de piele cu cutite stabilit la o distanta minima. n mai multe modele de import variant comun, atunci cnd abraziv este plasat doar pe partea de jos a camerei, i, rareori, atunci cnd n partea de jos i laterale sunt realizate din abrazive. n plus, un numar de masini second-hand importate tobe amovibile perforate, peretii sunt amintete de o rztoare amend (utilizate pentru curarea tuturor tipurilor de produse, cu excepia ceapa), i couri speciale pentru splarea i uscarea legume si ierburi. Masina universala de curatare pentru legume, fructe, scoici, fabricate de ctre Imperial Machine Company (Peelers) Limited (Anglia).

Coala Mod Coala N. Document Semnat Data

Mina da curat cartofii

Universale Masini de curatare, cum ar fi PPF (FIMAR Firm, Italia), utilizate pentru curarea legumelor, legume rdcinoase i midii. Abilitatea de a lucra la masini dou viteze v permite s selectai regimul optime de tratament al produsului cu privire la caracteristicile sale. Main PPF-5 ofer performan de pn la 100 kg / h la o singur ncrcare de 5 kg i puterea motorului 0,37 kW (PPF-10: 300 kg / h, 10 kg, 0.55 kW; PPF-18: 500 kg / h 18 kg, 0,9 kW). Curarea produs de unitate perie cu vitez redus, cu peri din nylon realizate din alimente. unitate Scoaterea i instalarea fcut manual i nu are nevoie de unelte speciale. Camera capac din plastic turnat transparent, care v permite s monitorizeze punerea n aplicare a tuturor etapelor de prelucrare a produsului. Instalarea mainilor de curare podeaua la locul de munc necesit un CONFORMAL special nu n jurul barei de protecie nlime mai mic de 100 mm. n interiorul zonei delimitate de RIM, dezvolta gura de scurgere cu o gaur de cel puin 100 mm n diametru.

Coala Mod Coala N. Document Semnat Data

Mina da curat cartofii

Coala Mod Coala N. Document Semnat Data

Mina da curat cartofii