Ingrediente

5 cartofi, 1 ceapa, 2 ardei gogosar rosu, 1 ardei gogosar verde, 30 ml ulei, sare, piper , patrunjel verde.

Preparare
Cartofii se spala si se curata de coaja. Se taie in cuburi potrivite si se pun la fiert intr-un vas cu apa. Separat intr-o tigaie adaugam ceapa taiata fasii, ardeii tocati cubulete. Se lasa la calit cca 5-10 min la foc mic. Cand legumele au devenit sticloase, se adauga cartofii fierti si scursi. Se amesteca usor si mai lasam pe foc cca 1 min. Se ia tigaia de pe foc , se adauga sare , piper dupa gust si patrunjel verde tocat marunt.

Servire
Se servesc ca garnitura sau in zi de post.