RETETE CORNURI CU CIOCOLATA Timp de preparare: 2 ore si 30 minute (complexitate medie) Ingrediente: aluat: 1kg faina 500ml lapte

140g zahar 100g unt 40g drojdie 1 praf de sare 2 oua si 2 galbenusuri 1 esenta rom crema ciocolata: 500ml lape 2 plicuri pudra budinca 8 linguri zahar 140g ciocolata (eu folosesc si putina amaruie) Mod de preparare: Drojdia se amesteca cu 4 linguri zahar, 4 linguri faina si putin lape caldut, sa fie ca maiaua. Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul. Cand a crescut se adauga la restul de faina, se pune sarea,1 ou si cele 2 galbenusuri, untul topit, restul de lape caldut, restul de zahar si o esenta de rom. Se framanta aluatul pana devine elastic, aproximativ 30 min. Se lasa la crescut aproximativ o ora. Aluatul crescut se imparte in 2 parti egale, o parte se lasa, iar cealalta parte se imparte in 8 parti egale. Se vor face bilute, se lasa la crescut cam 10 min, se intind oval si o jumatate va fi crestata longitudinal, iar pe cealalta se pune umplutura, se ruleaza si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si putina faina. Se mai lasa 30 min la crescut (in acest timp se ia cealalta jumatate de aluat si se procedeaza la fel), se ung cu ou si se baga la cuptorul preaincalzit la foc mic pana se rumenesc (eu dupa 25 min le fac fata cu flacara de deasupra cuptorului). Cand scoatem cornurile le dam cu ou. Crema: amestecam ingredientele la foc mic pana obtinem o crema consistenta, apoi o lasam la racit.