Ingrediente: 5-6 cartofi, 3-4 linguri ulei de masline, sare, piper, condimente: menta, sumak, curry, boia dulce,

chilli, garam masala, chimen, oregano, busuioc. Preparare: Se spala bine cartofii sub jet puternic de apa rece. Cartofii se taie in bucati medii, apoi se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si stropeste cu ulei de masline. Tavaleste putin cartofii prin ulei si asezoneaza cu sare si piper. Bucatile se dau apoi prin diverse condimente: menta, chimen, sumak, chilli, curry, 5 spices, boia, praf de usturoi etc.. Tava se lasa la cuptor intre 25-35 de minute (timpul difera in functie de cartofi si de cat de grosime). Cand s-au rumenit frumos si o furculita intra usor in ei sunt gata de servit.